Perché Cracco ha perso una stella Michelin: l'accusa dello chef

Ma, quando si parla della sua carriera, spesso, offuscati dalla sua figura mediatica, ci si dimentica di quanto sia stato importante il suo ruolo nella grande cucina contemporanea italiana. Con il suo lavoro sull'uovo, e sui piatti ripescati e ripensati dalla tradizione milanese, che restano lì, al di là delle polemiche che di tanto in tanto saltano fuori su di lui, che sono il prezzo da pagare per essere così celebre, e forse non così troppo… Leggi

Uno chef popolarissimo (il primo tv chef d'Italia) ma proprio per questo estremamente divisivo: ecco tutte le polemiche che in questi sessant'anni hanno travolto (spesso suo malgrado) Carlo Cracco. Carlo Cracco compie sessant’anni, e questo lo sapete già di certo, visto che lo chef è stato – giustamente – celebrato a destra e a manca in una giornata così importante. E lui, importante, lo è certamente: uno che ha costruito un pezzo della cucina… Leggi

Tra i “Marchesi boys” è sicuramente il più mediatico, spesso vittima di critiche – dalla famosa pubblicità delle patatine, alla copertina di GQ con un Carlo Cracco in giacca e cravatta che afferra un pesce e affianco una modella nuda, alle recenti proteste di Ultima Generazione da Cracco in Galleria – ma capace di uscirne con eleganza e autoironia che spesso i veneti hanno nel sangue. Il Carlo Cracco mediatico A Carlo Cracco, di Creazzo in provincia di Vicenza ma milanese a tutti gli effetti, va dato… Leggi

Racconta l’agenzia Italpress - dove è stato, tra l’altro, giudice di “MasterChef Italia” (dal 2011 al 2017), conduttore di “Hell's Kitchen” (dal 2014 al 2018) di “Dinner Club” (dal 2021 al 2024) ma “l’avventura culinaria” del vicentino Carlo Cracco inizia molto prima. E ora che compie 60 anni (è nato a Creazzo, l’8 ottobre 1965) vale la pena ripercorrerla, partendo da un punto fermo: Cracco è, non solo uno degli chef più celebri d’Italia ma anche… Leggi

Oggi, otto ottobre, il cuoco e ormai personaggio televisivo Carlo Cracco compie sessant’anni. Per celebrare la sua vita e la sua carriera ha rilasciato un’intervista a Il Corriere della Sera, in cui ha parlato degli inizi e anche della sua esperienza a scuola. “Volevo fare il seminario” “Facevo il chierichetto e volevo andare a fare le medie al seminario: ma in casa non c’erano soldi per scuole private. Leggi

Buon compleanno Carlo Cracco. Sessanta candeline e non sentirle. Per niente. «Sto meglio adesso di quando ne avevo 40. Mai stato così bene: non ho né rimpianti né rimorsi. Il tempo è misurato dai figli: vedi che crescono e capisci che diventi grande». Lo chef nato a Creazzo al Corriere della Sera come regalo chiede qualche giorno di riposo… Leggi

Compie 60 anni Carlo Cracco, e dice di sentirsi meglio oggi che a 40. Nessun rimpianto, nessun rimorso. " Il tempo te lo misurano i figli — dice —, li vedi crescere e capisci che stai diventando grande ", racconta in un'intervista al Corriere della Sera. Nato a Creazzo (VI) l’8 ottobre 1965, oggi è uno degli chef più noti d’Italia, ma prima di diventare un volto televisivo e un’icona della ristorazione milanese, Cracco ha dovuto fare una lunga strada. Leggi

Giornalista pubblicista, è appassionata di sostenibilità e cultura. Dopo la laurea in scienze della comunicazione ha collaborato con grandi gruppi editoriali e agenzie di comunicazione specializzandosi nella scrittura di articoli sul mondo scolastico. Che scuola ha fatto e che titolo di studio ha Carlo Cracco, famoso chef italiano che ai tempi della scuola ha preso un brutto voto proprio in cucina Carlo Cracco è un famoso chef italiano, diventato popolare grazie a diverse trasmissione culinarie, come… Leggi

Carlo Cracco è uno degli chef più famosi nel panorama culinario d’Italia: gran parte della sua notorietà al pubblico arriva senza dubbio dalla sua partecipazione a MasterChef, il programma targato Sky che lo ha visto indossare i panni del giudice inflessibile per ben 6 edizioni. Proprio al termine della sua esperienza televisiva, Cracco ha perso una Stella Michelin. La correlazione viene spontanea, ma cos’è successo davvero? Ecco l’accusa dello chef. Leggi

Sessant'anni e sentirne l'eco profonda impressa nella cucina italiana, tenendo nell'ultimo quarto di secolo il baricentro fisso a Milano. Eppure Cracco ha girato il mondo (e oggi fa anche l'ambasciatore). Ecco cinque curiosità che non tutti conoscono su di lui. A cura di Jacopo Fontaneto Leggi

Carlo Cracco per sei anni è stato uno dei volti di punta di “MasterChef Italia“, tra i programmi più importanti di Sky. Poi la decisione di lascare tutto per dedicarsi a qualche altro piccolo progetto televisivo, ma soprattutto tornare a tempo pieno ad occuparsi della sua attività imprenditoriale nella ristorazione e alla sua attività primaria di Chef… Leggi

Sessant’anni e non sentirli. Carlo Cracco spegne le candeline con l’energia di un ventenne e la consapevolezza di chi ha attraversato una vita piena di sfide, cadute e rinascite. Oggi lo chef più iconico della televisione italiana guarda al passato con serenità e una punta di ironia: «Sto meglio adesso di quando ne avevo 40». A sessant’anni, in un'intervista al Corriere della Sera Cracco rivendica… Leggi

Carlo Cracco, lo chef più famoso d’Italia, si racconta in una lunga intervista al Corriere della Sera, in occasione dei suoi sessant’anni. I suoi ricordi d’infanzia sono legati al cibo. Uno su tutti: “A 5 anni in colonia a Riccione con mio fratello più grande, dove i ferrovieri come mio papà mandavano i figli. Stavo da Dio. La domenica ci davano la torta diplomatica, l’unica gioia sul cibo, per il resto un disastro. Leggi

Carlo Cracco, uno dei più noti chef italiani, compie oggi 60 anni. «Sto meglio adesso di quando ne avevo 40. Mai stato così bene: non ho né rimpianti né rimorsi» spiega in un'intervista al Corriere della Sera, ripercorrendo le tappe della sua straordinaria carriera. «Se avessi due o tre giorni per staccare sarebbe fantastico. Ho fatto poca vita sociale: sono sempre in giro, ma dietro le quinte. Quando la sera esco dal ristorante vedo un mondo che se la gode: sono quelli che… Leggi

Carlo Cracco, auguri, oggi compie 60 anni. Come sta? «Sto meglio adesso di quando ne avevo 40. Mai stato così bene: non ho né rimpianti né rimorsi. Il tempo è misurato dai figli: vedi che crescono e capisci che diventi grande». Da Wikipedia: nato a Creazzo, 8 ottobre 1965, cuoco, personaggio televisivo, gastronomo e imprenditore. Che cosa le manca?«Se avessi due o tre giorni… Leggi

Il cuoco racconta la sua vita e la sua carriera Carlo Cracco oggi compie 60 anni. E sta «meglio adesso di quando ne avevo 40. Mai stato così bene: non ho né rimpianti né rimorsi. Il tempo è misurato dai figli: vedi che crescono e capisci che diventi grande». Nell’intervista che rilascia al Corriere della Sera racconta di un ricordo da piccolo: «A 5 anni in colonia a Riccione con mio fratello più grande, dove i ferrovieri come mio papà mandavano i figli. Leggi

Nato l'8 ottobre 1965, è diventato uno dei cuochi più famosi d'Italia, conosciuto per la sua cucina raffinata e i suoi ristoranti rinomati come il ristorante di Milano, in Galleria Vittorio Emanuele. La sua carriera è caratterizzata da una cucina di alto livello e da un'ampia esperienza internazionale, che l'hanno reso un volto noto del panorama culinario italiano Leggi

BUON COMPLEANNO, CARLO CRACCO. Oggi, mercoledì 8 ottobre, lo chef, imprenditore e personaggio tv compie 60 anni. Un traguardo importante per uno dei più grandi allievi di Gualtiero Marchesi (che lo ha avuto nel Tre Stelle di Milano e... Leggi

Sessant’anni e nessun rimpianto. Carlo Cracco, nato l’8 ottobre 1965 a Creazzo, vicino Vicenza, festeggia il suo compleanno con la serenità di chi ha costruito tutto con le proprie mani. «Sto meglio adesso di quando ne avevo 40. Mai stato così bene. Il tempo lo misuro guardando i miei figli: crescono, e allora capisci che stai diventando grande». Dopo decenni passati tra cucine, ristoranti, stelle Michelin e riflettori televisivi… Leggi

L'8 ottobre 2025 è un giorno speciale per Carlo Cracco, che compie 60 anni. Amatissimo giudice di MasterChef, il cuoco vicentino ha lasciato la carriera televisiva per dedicarsi esclusivamente alla ristorazione. Oggi il suo "impero" conta tre ristoranti e un menù che è possibile degustare a bordo dei treni veloci di Italo e la sua fama di chef stellato lo ha fatto finire persino sulle… Leggi

Per i milanesi, Carlo Cracco era già Carlo Cracco prima della teleribalta di Masterchef o Hell's Kitchen. Un tavolo da lui – prima al Cracco-Peck, poi al ristorante retto in solitaria come patron - era uno status (pienamente giustificato dal gusto) nella ruggente città d'inizio Anni Duemila. Identità e legame ancor più curiosi, perché lui è orgogliosamente vicentino. Al tempo, il Re Carlo della cucina nazionale non era nemmeno quarantenne: oggi, di anni, ne compie sessanta e… Leggi

Il primo atto della seconda scena: cambiare l’insegna. Quella striscia con la scritta rovesciata, per cui il comune passante, a corto di intuizioni di matrice araba o cinese, si arrovellava su “kcePoccarC”, ovvero una cosa illeggibile; e infatti c’erano spesso i capannelli di turisti che, fermi davanti all’ingresso del locale (proprio due passi dal Duomo), si chiedevano «ma come diavolo si pronuncia?». Leggi

La nostalgia di un’epoca dorata: il ricordo di Jennifer Aniston Jennifer Aniston, nota per il suo iconico ruolo di Rachel Green nella celebre serie “Friends”, ha recentemente condiviso le sue riflessioni sulla tragica scomparsa dell’amico e collega Matthew Perry. La sua perdita, secondo l’attrice, rende impossibile un possibile ritorno della serie che ha catturato i cuori di milioni di fan in tutto il mondo. Leggi

Risposte di Jennifer Aniston alle critiche sul suo percorso di vita La nota attrice Jennifer Aniston, famosa per i suoi ruoli in The Morning Show e Friends, ha recentemente affrontato le numerose critiche ricevute riguardo alla sua scelta di mettere la carriera prima della famiglia. In un’intervista a Harper’s Bazaar UK per il numero di novembre, Aniston ha parlato delle cosiddette fake news che circolano su di lei, dove viene definita egoista e dedita solo al… Leggi

Stipendi Inter: La Gazzetta dello Sport analizza i salari di Serie A dopo sei giornate: cresce il Napoli, ma i nerazzurri restano i più “spendaccioni” La Gazzetta dello Sport ha pubblicato un’analisi sul monte ingaggi delle squadre ai vertici della Serie A. Il Napoli, fresco di scudetto, ha incrementato il proprio budget salariale per confermarsi ai vertici anche in Europa: il monte ingaggi è passato dai 92… Leggi

Monte ingaggi Serie A. Secondo un’analisi pubblicata da La Gazzetta dello Sport, l’Inter si conferma la squadra con il monte ingaggi più alto della Serie A, nonostante le operazioni di contenimento attuate in estate. Il club nerazzurro, fresco di un avvio di stagione convincente, continua a dominare la classifica salariale del campionato italiano grazie ai rinnovi di numerosi big, che hanno inevitabilmente fatto lievitare il costo complessivo della rosa. Leggi

“19,8 milioni di euro alla Regione Lazio per l’anno 2025 per realizzare sei interventi prioritari di mitigazione del rischio idrogeologico, interamente a carico del MASE e gestiti dal Commissario di Governo per il dissesto. Si tratta di opere fondamentali per la difesa del suolo e per la sicurezza delle comunità”. Lo annuncia il viceministro dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica Vannia Gava. Gli interventi riguardano diverse aree del territorio… Leggi

Palestina, la nazionale va in Cile per la Coppa Araba 2025. Il calcio come atto di resistenza contro la devastazione Dopo la delusione per il mancato accesso al Mondiale 2026, la Federazione Calcistica Palestinese ha compiuto un passo storico, trasferendo il proprio quartier generale in Cile. L’obiettivo è chiaro: sfuggire alla distruzione sistematica dello sport nei territori occupati e lavorare per il futuro, usando il calcio… Leggi

Un giudice della Corte di Appello di Tirana è stato ucciso a colpi di pistola in aula lunedì scorso. L’autore dell’omicidio è stato arrestato immediatamente dopo la sparatoria. Il movente sembra essere legato a una causa civile relativa alla proprietà di un terreno, in cui il padre dell’assassino era parte interessata. Il giudice, di 57 anni, è deceduto prima di arrivare in ospedale nonostante l’intervento dei medici. Leggi

Nella mattinata odierna, i finanzieri del Comando Provinciale di Crotone hanno dato esecuzione ad un provvedimento di custodia cautelare, emesso dal Giudice per le Indagini Preliminari del Tribunale di Crotone, su richiesta della Procura della Repubblica pitagorica guidata dal dott. Domenico Guarascio, sottoponendo agli arresti domiciliari un imprenditore, in quanto ritenuto responsabile della bancarotta di… Leggi