Dove comprare le migliori colombe di Bologna per questa Pasqua 2026? Mentre le botteghe della città si danno da fare per perfezionare il lievitato protagonista in queste settimane, abbiamo mappato i forni e le pasticcerie che lo producono in modo artigianale, con ingredienti di qualità e lievitazioni curate. Di seguito quindi le migliori proposte del capoluogo, tra letture della ricetta classica e tocchi fantasiosi a base di frutta esotica, glasse croccanti, caramello, combinazioni al…
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Altre informazioni:
Il doppio concorso ideato da Stanislao Porzio dedicato al meglio dei dolci pasquali italiani è stato dominato da una pasticceria che si è aggiudicata entrambi i primi posti. Anticipando di un giorno la primavera, e con lei l’arrivo dei dolci pasquali, si è tenuta la decima edizione del Premio Regina Colomba che negli ultimi sei anni si è visto accoppiare anche ad un altro riconoscimento altrettanto goloso, il Premio Regina Pastiera
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ROMA – Con l’avvicinarsi della Pasqua si accende la sfida tra i grandi lievitati artigianali della Capitale. Tra le proposte che stanno attirando l’attenzione degli appassionati di pasticceria spicca quella del laboratorio artigianale del Forno Grieco, realtà storica di Ostia e punto di riferimento per molti clienti di Roma sud. Il laboratorio guidato da Claudio Grieco, già noto per aver conquistato il riconoscimento di miglior panettone di Roma durante l’evento Excellence Food…
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La Pasqua si avvicina e torna uno degli appuntamenti più attesi di questo periodo: la classifica delle colombe. A stilare la selezione, per quanto riguarda i prodotti da supermercato, è la rivista di settore La Cucina Italiana. Le colombe analizzate hanno tutte un prezzo inferiore a 30 euro
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Le Uova di Marchesi 1824 La storica pasticceria milanese ha creato la sua offerta pasquale intorno al tema del volo delle rondini, secondo un’estetica che narra, con estrema grazia, la dolcezza del ritorno e omaggia il significato più profondo, la rinascita, della festa di primavera. Tra le novità più golose spiccano le uova ripiene (da 400 grammi), proposte in abbinamenti ricercati come pistacchio e lampone, nocciola e limone, mandorla e arancia, noci pecan e caramello
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Ce n’è per tutti i gusti: sia per chi preferisce la Colomba, sia per chi non vuole fare a meno dell’uovo di cioccolato. Tutti i dolci della nostra selezione sono accomunati da un aspetto imprescindibile: l’artigianalità. Scopriteli nella gallery
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Ce n’è per tutti i gusti: sia per chi preferisce la Colomba, sia per chi non vuole fare a meno dell’uovo di cioccolato. Tutti i dolci della nostra selezione sono accomunati da un aspetto imprescindibile: l’artigianalità. Scopriteli nella gallery
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Classiche o creative, dolci ma anche salate, ecco la nostra selezione di colombe artigianali più buone d’Italia (e dove trovarle) Con la Pasqua arrivano, finalmente, le colombe artigianali, il dolce simbolo di questa festività e uno dei lievitati più attesi dell’anno. Il loro impasto soffice che profuma di burro e di vaniglia, il sapore intenso e avvolgente, oltre a quella glassa croccante arricchita con mandorle leggermente tostate solo a pensarci fanno venire l’acquolina in bocca.
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La colomba continua a volare alto tra i gusti degli italiani a Pasqua, ma non solo. Otto su dieci non rinunciano a una fetta di questo dolce a fine pasto e sei su dieci lo consumano anche nei giorni precedenti e successivi alle festività. La ricerca mostra anche l’interesse dei consumatori per le varianti diverse dalla colomba “tradizionale”, con quella farcita con le gocce di cioccolato che va per la maggiore.
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Pasqua 2026, la sfida della colomba: qualità, tradizione e rivoluzione al Forno Grieco di Ostia Di Maria Grazia Stella il 18/03/2026 Dal lievito madre alla prima colomba chetogenica: il laboratorio di Claudio Grieco punta a conquistare Roma con qualità e innovazione Ostia (Rm) - Con l’avvicinarsi della Pasqua, nella Capitale torna una delle sfide più attese del mondo della pasticceria: quella tra le migliori colombe artigianali.
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Ogni anno, con l’avvicinarsi della Pasqua, torna una delle domande più frequenti tra gli appassionati di dolci pasquali: quale colomba artigianale comprare? Accanto ai grandi marchi industriali, negli ultimi anni sempre più pasticcerie, panifici e chef propongono versioni curate nei dettagli, realizzate con lievito madre e lunghe lievitazioni. Dalle interpretazioni più classiche con scorze d’arancia candite e glassa alle mandorle fino alle varianti creative con cioccolato, agrumi o ingredienti insoliti…
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La Pasqua 2026 firmata Scarpato è un’esperienza sensoriale completa, che prende forma in laboratorio, tra le mani esperte degli artigiani che dal 1888 custodiscono e tramandano l’arte dell’impasto e della lievitazione lenta. Ulteriore fiore all’occhiello di Scarpato sono le creme artigianali prodotte internamente: grazie alla consistenza vellutata e al gusto elegante, si fondono armoniosamente con l’impasto.
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La Pasqua si avvicina e, come ogni anno, torna protagonista uno dei simboli più amati della tradizione dolciaria italiana: la colomba. Secondo il primo Osservatorio “Divina Colomba” di Goloasi, il grande lievitato di primavera continua a crescere nel segmento artigianale: il 66,1% dei produttori prevede un aumento della produzione, mentre per il restante 33,9% i volumi resteranno stabili. Un mercato diffuso e fortemente legato al territorio, con la maggior parte delle vendite realizzate direttamente in…
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“`html Lo scorso 23 marzo 2026, nel programma “È sempre mezzogiorno”, il celebre chef Andrea Mainardi ha presentato una ricetta davvero speciale: la Colomba di pasta. Un capo d’opera perfetto per celebrare la Pasqua, con un mix di sapori e tradizione. Durante la puntata, Andrea ha raccontato la sua passione per la cucina e l’importanza di preparare piatti che uniscono la famiglia, rendendo ogni occasione ancora più speciale.
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Sarà Campoli Appennino ad ospitare uno dei primi appuntamenti del progetto europeo “MOVES – Mountain Voices for Engaged and Sustainable Democracy”, iniziativa dedicata al rafforzamento della partecipazione civica nelle aree montane e periferiche. L’incontro, in programma il 26 marzo presso l’Auditorium Comunale “E. Toto”, rappresenta un momento centrale di confronto su temi che riguardano da vicino il territorio: dallo spopolamento alla difficoltà di accesso ai…
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