La rivoluzione della Guida ai Ristoranti d'Italia del Gruppo Espresso

Sono 24 i ristoranti premiati, cinque quelli al vertice con altrettanti Cappelli. Cinque sono i ristoranti di spicco: Osteria Francescana, Reale di Niko Romito, Piazza Duomo di Enrico Crippa, Le Calandre dei fratelli Alajmo, Ristorante Uliassi di Mauro e Catia Uliassi. Cinque cappelli d'oro per Dal Pescatore, Antica corona reale, Casa Vissani (a cui noi invece abbiamo giustappunto tolto le Tre Forchette), La Pergola e Da Vittorio, mentre il cappello Leggi

È stata presentata a Milano la nuova Guida ai Ristoranti d’Italia del Gruppo Espresso che quest’anno comprende le schede di oltre mille ristoranti italiani con descrizioni, foto, piatti e valutazioni. Sono stati, inoltre, assegnati anche 24 premi speciali tra i quali compare anche il titolo di «Risotto dell’anno». A chi è stato assegnato il titolo di “Risotto dell’anno 2023” La Guida ai Ristoranti d’Italia de L’Espresso 2023, giunta alla sua quarantacinquesima edizione, è stata presentata sul palco del Teatro Nazionale… Leggi

Ha stretto ancora di più il cerchio la nuova Guida ai Ristoranti d'Italia del Gruppo Espresso, che, arrivata alla sua quarantacinquesima edizione, ha deciso di includere "solo" mille ristoranti, contro i tremila di edizioni passate. Inoltre ha consegnato 24 premi speciali e tra questi sono ben tre i ristoranti bergamaschi riconosciuti per le proprie specialità e caratteristiche: Da Vittorio a Brusaporto, Ferdy Wild a Lenna e Villa Elena a Bergamo Leggi

Più di 1.200 persone sono accorse ieri sera a Milano al per la presentazione della nuova . La guida è stata curata da che, coadiuvato dal vicedirettore e da un fidato gruppo di ispettori, hanno recensito, valutato e selezionato i migliori 1.000 ristoranti d’Italia. Teatro Nazionale CheBanca!Guida de L’Espresso: I 1000 Ristoranti d’Italia 2024Andrea GrignaffiniAlberto Cauzzi Il direttore de L’Espresso e delle Guide de L’Espresso, Alessandro Mauro Rossi ha dato il via ad una vera e… Leggi

Cascina Vittoria, due passi dal Naviglio Pavese, si festeggia un riconoscimento arrivato a sorpresa. In questo ristorante a conduzione famigliare situato nelle campagne di Rognano, piccolo Comune di 600 anime in provincia di Pavia, tra il Parco del Ticino e il Parco Agricolo Sud Milano, si prepara il risotto più buono d’Italia. O almeno, questo è ciò che hanno proclamato gli ispettori della guida dell’Espresso, dopo centinaia… Leggi

Incetta di premi e riconoscimenti per la ristorazione bergamasca dalla guida «I Mille Ristoranti d’Italia 2024» presentata mercoledì 22 novembre a Milano presso il Teatro Nazionale Che Banca. Dopo oltre 40 anni di storia, un’edizione che presenta molte novità, riassunte dal curatore Andrea Grignaffini — parmense, giornalista, consulente di Alma, protagonista di tante iniziative editoriali dopo l’esordio come raffinato enogastronomo con Luigi Veronelli — nel titolo dell’editoriale… Leggi

Un altro passo nella direzione giusta, ovvero una «cucina elegante di campagna» come la definisce il diretto interessato. Chef Giovanni Ricciardella continua a ricevere consensi, riconoscimenti. A Cascina Vittoria arriva il premio come Miglior Risotto dell'anno 2023 della guida dell’Espresso. Gli ispettori hanno assaggiato centinaia di risotti in tut… Leggi

Dalle stalle… alle stelle. Il modo di dire è quasi inevitabile, a questo punto, per Ferdy Wild, l’agriturismo di Lenna meta di vip da tutta Italia. Agriturismo resta, aperto nel 1989, (legatissimo al territorio, con vacche Brune alpine originali e Capre orobiche) ma ora anche ristorante di altissima qualità e straordinario motore turistico e di immagine per la Valle Brembana. Il 22 novembre il gruppo Espresso gli ha assegnato uno dei 24 premi speciali, in occasione della… Leggi

La Sardegna si conferma terra di grandissime qualità culinarie anche per la Guida L’Espresso. Fanno il botto Fradis Minoris e Fuoco Sacro: assegnati i prestigiosi “3 Cappelli“. “Un traguardo importante, un riconoscimento collettivo per tutto lo staff, per questo territorio che ha ancora tanto da dare e da far conoscere e per tutta la filiera” ha commentato lo chef Francesco Stara del ristorante Fradis Minoris ai microfoni dell’Ansa. Leggi

È tornata la Guida ai Ristoranti d’Italia de l’Espresso che insieme alla Rossa Michelin e a quella del Gambero Rosso forma la «trimurti» della critica gastronomica nazionale, mentre Slow Food si è specializzata nelle osterie. Il ritorno si è celebrato al Teatro Nazionale di Milano, pieno zeppo di addetti ai lavori e cuochi, in attesa dei riconoscimenti della guida curata dagli esperti Andrea Grignaffini e Alberto Cauzzi. Leggi

Avezzano. “Nei ristoranti di tutta Italia non potreste trovare un pane migliore”: a sancirlo è la prestigiosa Guida “I 1000 ristoranti d’Italia” del L’Espresso, che ieri a Milano ha festeggiato il nuovo corso editoriale in occasione della presentazione dell’edizione 2024. La premiazione si è tenuta alle ore 19 di martedì 21 novembre in un gremitissimo Teatro Nazionale a Milano. A condividere il palco con lo chef Franco Franciosi, alcune delle figure più rappresentative della cucina italiana nel mondo… Leggi

La cucina ‘green’ di Fradis Minoris nella laguna di Nora dello chef Francesco Stara, quella popolare e creativa di Arieddas tra le colline della Marmilla a cura di Francesco Vitale, lo sguardo ‘stellato’ sulle materie prime dell’Isola di Sadler a San Teodoro e le proposte di Terra a Cagliari con lo chef Alessio Signorino. La Guida ai ristoranti d’Italia dell’Espresso torna con una edizione profondamente rinnovata – solo mille insegne recensite contro le oltre duemila del… Leggi

Mille ristoranti esclusivi e 10 migliori ristoranti: sono i numeri della nuova Guida dell'Espresso. Ecco chi è in vetta con 4 e 5 cappelli Riprovaci Guida de L’Espresso o, meglio, ritorna, con questa edizione 2024 dedicata ai ristoranti. È la prima non più sotto il cappello del Gruppo La Stampa/Repubblica. Un cambiamento epocale con la direzione di Alessandro Mauro Rossi e la curatela di Andrea Grignaffini coadiuvato da Alberto Cauzzi. Leggi

Aperto nell’estate del 2022, Gimmi Restaurant, che ha la sua sede all’interno del suggestivo Chiostro dei Domenicani di Lecce, entra nell’esclusiva selezione di una delle pubblicazioni più importanti del settore, la Guida de L'Espresso, curata da Andrea Grignaffini insieme al vicedirettore Alberto Cauzzi. L'edizione 2024 è stata presentata dal direttore de L’Espresso, Alessandro Mauro Rossi, martedì 21 novembre 2023 a Milano, al teatro… Leggi

A Milano, presso il Teatro Nazionale, è andata in scena la presentazione della nuova Guida I 1000 ristoranti d’Italia de L’Espresso, frutto di un lavoro che ha recensito, valutato e selezionato i migliori ristoranti del nostro Paese. La nuova edizione della guida comprende le schede complete di oltre mille ristoranti con descrizioni, foto, piatti e valutazioni. I locali sono stati valutati con un punteggio espresso in ventesimi: ai migliori ristoranti sono stati assegnati i Cappelli, da un minimo… Leggi

È stata presentata a Milano la nuova Guida ai Ristoranti d’Italia del Gruppo Espresso, alla sua quarantacinquesima edizione. Sono 24 i ristoranti premiati, cinque quelli al vertice con altrettanti Cappelli (il premio più alto previsto dalla guida) con in testa l’Osteria Francescana di Modena di Massimo Bottura, a cui è stato riconosciuto anche il cappello di platino grazie al premio per il “miglior pranzo”. Leggi

Al Teatro Nazionale CheBanca! di Milano è stata presentata la nuova Guida de L’Espresso: I 1000 Ristoranti d’Italia 2024. Un lavoro curato da Andrea Grignaffini che, coadiuvato dal vicedirettore Alberto Cauzzi e da un fidato gruppo di ispettori, ha recensito, valutato e selezionato i migliori 1.000 ristoranti d’Italia. Il direttore de L’Espresso e delle Guide de L’Espresso, Alessandro Mauro Rossi ha spiegato la nuova filosofia… Leggi

Dei mille ristoranti entrati nella Guida Espresso 2024 ne abbiamo selezionati sei dove passare una serata di grande cucina, in tutta Italia «Mille e non più Mille» direbbero i complottisti della scelta della nuova Guida de L’Espresso 2024, che raccoglie appunto mille indirizzi in tutta Italia in cui vale la pena di pranzare o cenare, almeno a giudicare dalla squadra coordinata da Andrea Grignaffini e Alberto Cauzzi. Leggi