In cottura, nelle Trabaccolar Cooking di via Coppino, ci sono almeno tre quintali di riso; che finiranno (in una sola sera) conditi col sugo rosso di seppie e bieta o al nero di seppia. Questo tanto per avere un’idea di cos’è, di quant’è, “Il sabato della Darsena“. La prima festa rionale della città, inventata nel Settanta da Danilo Fedeli per celebrare la settimana “grassa“ del Carnevale. E che da allora, per cinque giorni, tasforma l’operoso “villaggio“ di là dal molo…
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– Un altro corso in notturna. Come quello di sabato nella speranza che questa volta si possa sfilare senza tenere l’ombrello in mano. C’è un’allerta meteo sulla Toscana, ma soprattutto per le zone interne e comunque il peggio dovrebbe esaurirsi entro mezzogiorno. Nel pomeriggio il tempo dovrebbe volgere al bello in modo da permettere un’uscita dei carri senza patemi d’animo e senza il rischio di sciuparli.
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