Nel 2025 l’ eCommerce B2c in Italia ha raggiunto un valore complessivo di 62,3 miliardi di euro, con una crescita del +7% rispetto al 2024. È quanto emerge dalla Ricerca degli Osservatori eCommerce B2c e Innovazione Digitale nel Retail del Politecnico di Milano , che fotografa un sistema distributivo sempre più orientato all’integrazione tra canali fisici e digitali. All’interno di questo scenario, il comparto Food&Grocery online cresce del…
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Nel mercato del largo consumo, l’etichetta non è più soltanto un adempimento normativo, ma uno strumento che orienta in modo diretto le scelte di acquisto. È da questa prospettiva che l’ Osservatorio Immagino 2025·② , realizzato da GS1 Italy in collaborazione con NielsenIQ , offre una chiave di lettura utile anche per il settore ittico , limitatamente ai prodotti venduti confezionati nel largo consumo.
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Al via AquaFarm 2026 , che giunge alla sua 9a edizione. La manifestazione sarà articolata in tre aree tematiche — AquaFarm , AquaFishery e AlgaeFarm — e occuperà 6.000 metri quadrati tra area espositiva e sale conferenze, con oltre 120 espositori e marchi rappresentati. Tra le novità spicca AquaFishery, nuova iniziativa dedicata alla pesca artigianale e professionale su piccola scala, nata con l'obiettivo di valorizzare le filiere del mare e delle acque interne, promuovendo innovazione…
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Sentiamo parlare sempre più spesso di retail media e, nel food, non è un caso. Le insegne stanno trasformando app, siti, loyalty e perfino il punto vendita in un canale pubblicitario “proprio”, vendibile e misurabile. Tradotto: non si compra solo visibilità, si compra accesso al cliente mentre sta scegliendo cosa mettere nel carrello. Per l’ittico – soprattutto trasformati, surgelati, affumicati e ready-to-eat – significa entrare nel momento che decide tutto, quello in cui marca, private label e promozioni si…
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Nel seafood il valore si decide in silenzio: nei minuti che servono a ricostruire un lotto, nella coerenza tra etichetta e scheda tecnica, nella velocità con cui si chiude una segnalazione, nella disciplina con cui si protegge la catena del freddo . È qui che si costruisce la reputazione di un’azienda ittica, molto prima della fiera, molto prima del listino, molto prima di un claim. Ogni referenza ittica porta con sé mare, stagioni, geografie, tecniche di cattura o allevamento…
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