Quante volte, dopo aver deliziato il palato con la buona cucina, prestiamo poca attenzione agli scarti del cibo appena gustato? Sensibilizzare le nuove generazioni ma non solo sull'importanza della riduzione degli sprechi alimentari è di grande attualità e un percorso culturale ormai ben tracciato. A questo contribuiranno anche le due iniziative in programma il 10 dicembre, promosse dal Dipartimento Sanità Pubblica di AUSL Romagna in collaborazione con il Comune di Bellaria Igea Marina…
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Approfondimenti:
La FIPE è da anni impegnata nella promozione di una cultura della sostenibilità e nella riduzione dello spreco alimentare all’interno dei pubblici esercizi. Il settore della ristorazione, per natura vicino alla gestione quotidiana del cibo, svolge un ruolo fondamentale nel sensibilizzare cittadini e imprese verso comportamenti responsabili. FIPE sostiene i ristoratori attraverso campagne di comunicazione, strumenti operativi e collaborazioni istituzionali…
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Sensibilizzare le nuove generazioni sull’importanza della riduzione degli sprechi alimentari attraverso la creatività in cucina e il rispetto delle materie prime. Ecco l’obiettivo del concorso “No Waste – Cucinare senza sprechi” rivolto agli studenti delle classi terze degli Istituti Alberghieri della provincia di Rimini, promosso dal Dipartimento Sanità Pubblica di Ausl Romagna in…
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Ridurre gli sprechi alimentari non è solo una questione economica, ma anche un impegno concreto per la salute del pianeta. Ogni anno, tonnellate di cibo ancora commestibile finiscono nella spazzatura, contribuendo all’inquinamento e allo spreco di risorse naturali come acqua, energia e suolo. Adottare abitudini sostenibili in cucina è un passo fondamentale per ridurre l’impatto ambientale e promuovere uno stile di vita più consapevole.
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I numeri di un problema che pesa su ambiente e società e le azioni semplici che possono fare la differenza ogni giorno Ogni anno, secondo i dati FAO, vengono sprecate nel mondo 1,05 miliardi di tonnellate di cibo, l’equivalente di un terzo della produzione alimentare globale; in media, quindi, ogni persona spreca 79 kg di cibo all’anno, corrispondente a 3,5 miliardi di pasti al giorno. A livello europeo, ogni anno vengono gettate 59 milioni di tonnellate di cibo; in media, ogni cittadino europeo…
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Lo spreco alimentare rappresenta una delle sfide ambientali più urgenti del nostro tempo. Ogni anno, solo in Italia, milioni di tonnellate di cibo ancora commestibile finiscono nella spazzatura, un paradosso insostenibile per un pianeta dalle risorse limitate. Questo fenomeno non ha solo un impatto economico devastante sui bilanci familiari, ma genera anche significative emissioni di gas serra, contribuendo al cambiamento climatico
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In un periodo in cui inflazione e rincari si fanno sentire, ecco alcuni consigli per fare in modo che il bilancio familiare quadri Quando si mette su famiglia, oltre all’aspetto meramente sentimentale, su cui si basa la relazione, vi è anche un aspetto che qualcuno potrebbe ritenere alquanto venale e che però è fondamentale per vivere serenamente. Stiamo parlando del lato economico del rapporto, che è importantissimo per gestire al meglio le necessità familiari, quotidiane e future.
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L’Istituto Alberghiero “Mediterraneo” presso la sede coordinata di Maruggio ha ospitato la quinta edizione della cerimonia di premiazione dei due bandi di concorso rivolti alle scuole secondarie di primo grado del territorio: Il Gusto della Vita e Dal sogno alla realtà: costruire il futuro con impegno e immaginazione . Un’iniziativa ormai consolidata, che unisce formazione, valorizzazione dei talenti e attività orientativa.
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