Passata di pomodoro 04122025 okmugello.it N. c. Font +: Stampa Commenta Una selezione sorprendente che ribalta ogni previsione: la top 5 delle passate di pomodoro secondo il Gambero Rosso rivela un podio inatteso. La passata di pomodoro è uno degli ingredienti simbolo della cucina italiana, un alleato versatile che accompagna ogni giorno piatti semplici e preparazioni più elaborate. Ma qual è davvero la migliore sugli scaffali del supermercato? A fare…
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Entrare in un supermercato oggi significa affrontare una giungla di scelte. Tra decine di etichette colorate e promesse di autenticità, trovare la passata di pomodoro giusta diventa un'impresa più complessa di quanto si pensi. Eppure è proprio questo prodotto, apparentemente semplice, a fare la differenza tra un piatto riuscito e uno dimenticabile.Gambero Rosso ha deciso di fare chiarezza, sottoponendo 28 passate della grande distribuzione a un rigoroso blind…
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C’è una classifica che sta facendo impazzire l’Italia, e per una volta non riguarda né pizzerie né ristoranti bensì delle passate di pomodoro. L’ha stilata Gambero Rosso Academy con un panel di esperti e parla di qualcosa su cui tutti abbiamo un’opinione. Le classifiche riguardanti prodotti di consumo di massa, d’altronde funzionano perché parlano di scelte quotidiane e poche scelte sono intime come quella della passata di pomodoro.
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Un gradino più in alto in classifica si trova la passata Mutti, prodotta da una storica azienda parmense attiva da oltre un secolo, divenuta riferimento nel settore delle conserve di pomodoro. Le passate sono ottenute tramite un processo di centrifugazione e pastorizzazione, che concentra il prodotto fino a ricavare un chilo ogni due di pomodori freschi. Alla vista appare densa, con tonalità scure che richiamano un sugo a lunga cottura, sensazione accentuata scaldandola in pentola.
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La casa editrice Gambero Rosso ha stilato la classifica delle 5 migliori passate del supermercato. Buono, fresco e veloce, il pomodoro mette tutti d’accordo. Pablo Neruda scrisse un’ode per elogiarlo, Gambero Rosso ha deciso di fare chiarezza e, al tempo stesso, aprire una discussione: qual è la passata in bottiglia più buona? L’indagine condotta dalla casa editrice, specializzata in enogastronomia, è stata svolta sulla base di un blind test, ossia l’assaggio della passata senza…
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Scopri la classifica della miglior passata di pomodoro del supermercato secondo Gambero Rosso. Ecco le 7 migliori passate selezionate da chef ed esperti. La passata di pomodoro è un simbolo della cucina italiana, presente in milioni di case e protagonista di ricette tradizionali come pasta al forno, ragù e sughi fatti in casa. Oggi è tra i prodotti più acquistati nei supermercati, soprattutto dopo il progressivo abbandono della preparazione casalinga…
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