I numeri di un mercato in ascesa Un rito estivo che offre una pausa rinfrescante dalla calura. Ma quest’anno, il gelato costa di più. E non poco. Secondo gli ultimi dati elaborati dal Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc) basati sull’osservatorio del Mimit (Ministero delle Imprese e del Made in Italy), il prezzo medio di una vaschetta di gelato da un chilo in Italia ha subito un’impennata di quasi il 30% negli ultimi quattro anni.
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Di oltre il 4% rispetto allo scorso anno - ma soprattutto i prezzi dei gelati. Negli ultimi quattro anni, il costo del gelato è cresciuto di quasi il 30%. Nell’estate 2025, il prezzo medio di un chilo di gelato in vaschetta in Italia è di 5,87 euro, contro i 4,54 euro del 2021. I dati arrivano da un’analisi del Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc), pubblicata nell’osservatorio del ministero delle Imprese e del Made in Italy (Mimit).
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Getting your Trinity Audio player ready... FIRENZE – L’estate 2025 regala una crescita nei consumi di gelato, che aumentano del 4% rispetto allo scorso anno, confermando il legame intramontabile tra italiani e questo dolce simbolo della stagione calda. Tuttavia, a fronte di una domanda vivace, si registra un dato meno piacevole: i prezzi sono saliti in modo vertiginoso, tanto che acquistare una semplice vaschetta al supermercato comporta oggi una spesa mediamente più alta del 30% rispetto…
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Il gelato, simbolo dell'estate italiana, sta diventando un lusso per molti consumatori. Negli ultimi quattro anni, il prezzo medio del gelato in vaschetta è aumentato di quasi il 30%, passando da 4,54 euro al chilo nel 2021 a 5,87 euro nel 2025. Questo incremento è stato analizzato dal Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc) attraverso i dati dell'osservatorio del Ministero delle Imprese e del Made in Italy (Mimit).
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È il simbolo dell’estate italiana e ci ha regalato un po’ di sollievo durante le giornate calde e afose delle ultime settimane. Non è un caso se, dall’inizio della bella stagione, il gelato abbia registrato un vero e proprio boom di consumi: siamo già a +4% rispetto a un’estate fa. È quanto emerge dall’ultimo rapporto del Crc-Centro di formazione e ricerca sui consumi, che ha elaborato i dati pubblicati sull’osservatorio del ministero delle Imprese e del made in Italy.
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Gelato, in 4 anni prezzi aumentati del 30% 27 luglio 2025 Sale il consumo del gelato ma sale, soprattutto, anche il suo prezzo. A fornire i dati è il Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc) che ha elaborato i dati pubblicati sull'apposito osservatorio Mimit, il Ministero delle Imprese e del Made in Italy, mettendo a confronto i prezzi attuali di una vaschetta di gelato da 1 kg in tutte le città italiane con quelli in vigore nel 2021.
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Con l’arrivo delle alte temperature, gli italiani non rinunciano a uno dei piaceri estivi più amati: il gelato. I consumi, infatti, sono cresciuti del 4% rispetto all’estate scorsa. Ma insieme alla voglia di fresco cresce anche il prezzo: in quattro anni il costo medio del gelato in vaschetta è aumentato di quasi il 30%. Secondo i dati elaborati dal Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc), su base dell’osservatorio ministeriale dei prezzi, oggi…
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Secondo i dati del Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc), il costo di una vaschetta di gelato in Italia dal 2021 è aumentato del 30%, con picchi del 54% in alcune città. Un aumento più elevato di quello determinato dall’inflazione a livello generale. Se li si paragona con gli altri prodotti alimentari però, i gelati non hanno subito rincari particolarmente più alti della media. L'aumento del costo del gelato Le città dove il gelato costa di…
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– Con l’afa di luglio che spinge i consumi e le famiglie che cercano un po’ di refrigerio anche a tavola, i dati (del Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc) che ha elaborato i dati pubblicati sull'apposito osservatorio Mimit) sui prezzi del gelato in Italia riservano una sorpresa positiva per le Marche. Macerata è infatti la provincia dove il gelato confezionato costa meno di tutte: 4,55 euro al chilo contro una media nazionale di 5,87 euro.
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