A fine anno, nella filiera ittica, non è tempo di annunci o bilanci celebrativi, ma di verifiche concrete. Dicembre è il mese in cui scorte, consegne e conferme d’ordine devono tornare tutte insieme, con tempi stretti e margini di errore ridotti al minimo. Chi lavora tra acquisti e commerciale lo sa bene: in questa fase, più che le parole, contano i fatti. Arrivare alle festività significa aver attraversato mesi in cui ogni decisione ha avuto un peso preciso.
Leggi
Approfondimenti:
