Cucina stellata con conseguenze amare: Chef condannato per intossicazione alimentare

Giordano Tedoldi 09 marzo 2024 Un episodio di intossicazione alimentare avvenuto nel luglio del 2021 in un rinomato ristorante, il “ Lago” di Verbania, dello chef stellato Marco Sacco, che ieri è stato condannato (insieme con la sua direttrice di sala) a due mesi e venti giorni di reclusione per lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive, con sospensione condizionale della pena e non menzione, ci dà lo spunto per svolgere un discorso… Leggi

Un piatto di vongole è costato caro allo chef stellato Marco Sacco, due stelle Michelin al ristorante Lago di Verbania. Il professionista è stato condannato a due mesi e venti giorni di reclusione per lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive, con sospensione condizionale della pena e non menzione. La vicenda risale al 2021: durante un ricevimento di nozze decine di invitati, compresi sposo e sposa, finiscono… Leggi

Ha dovuto cambiare i menu nei suoi tre ristoranti lo chef stellato Marco Sacco, dopo la condanna in primo grado per lesioni colpose e somministrazione di sostanza alimentari nocive. Di certo ha incassato una lezione, con un po’ di amarezza, dopo quel che è successo tre anni fa al « lago», il suo locale a Verbania, quando sono rimasti intossicati gli invitati a un banchetto nuziale per un risotto con vongole crude. Leggi

«La vera domanda è: possiamo noi cuochi fare piatti con prodotti crudi? Parrebbe proprio di no. E infatti, da quando è successo quel triste episodio, nei miei tre ristoranti non servo più pesce crudo e molluschi». A parlare al Corriere della Sera è lo chef Marco Sacco, due stelle Michelin al ristorante Lago di Verbania, condannato a due mesi e venti giorni di reclusione per aver servito vongole avariate durante un banchetto nuziale… Leggi

«La vera domanda è: possiamo noi cuochi fare piatti con prodotti crudi? Parrebbe proprio di no. E infatti, da quando è successo quel triste episodio, nei miei tre ristoranti non servo più pesce crudo e molluschi». A parlare al Corriere della Sera è lo chef Marco Sacco, due stelle Michelin al ristorante Lago di Verbania, condannato a due mesi e venti giorni di reclusione per aver servito vongole avariate durante un banchetto nuziale nel… Leggi

«La vera domanda è: possiamo noi cuochi fare piatti con prodotti crudi? Parrebbe proprio di no. E infatti, da quando è successo quel triste episodio, nei miei ristoranti (3 ndr) non servo più pesce crudo e molluschi». A dirlo è lo chef stellato Marco Sacco, condannato in primo grado a due mesi e venti giorni per lesioni colpose e somministrazione di sostanze alimentari nocive insieme alla moglie Raffaella… Leggi

Vongole contaminate: condanna di 2 mesi e 20 giorni per Marco Sacco, chef con 2 stelle Michelin al Lago e una al Piano35 di Torino Primo verdetto per Marco Sacco sulla vicenda delle vongole contaminate. Lo chef due stelle Michelin del ristorante Lago di Verbania è stato condannato a due mesi e 20 giorni (pena sospesa). Motivazioni della sentenza: lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive. Leggi

VERBANIA – Era il luglio 2021 quando durante un banchetto nuziale al ristorante Lago, affacciato sul lago di Mergozzo nel Verbano-Cusio-Ossola, viene servito un risotto alle vongole. Ma le cose non vanno come dovrebbero e al termine del pasto alcuni ospiti accusano sintomi di intossicazione alimentare: i molluschi sono in seguito risultati contaminati da norovirus. Per quanto accaduto, lo chef Marco Sacco, due stelle Michelin, è stato condannato a due… Leggi

«Sono vongole che utilizzo dal 2015. Da quando ho questo fornitore avrò servito oltre tremila piatti come quello». Ne sono bastati cinquanta però, quelli serviti agli invitati di un banchetto nuziale, a mettere nei guai Marco Sacco, uno dei più noti che piemontesi, due stelle Michelin al Lago di Mergozzo, in provincia di Verbano Cusio Ossola e una più recente al Piano35 di Torino, il locale più alto d’Italia, in cima ai 160 metri del grattacielo Intesa San Paolo nel… Leggi

Condanna a due mesi e venti giorni per lesioni colpose e somministrazione di sostanze alimentari nocive, con sospensione e non menzione, per Marco Sacco e Raffaella Marchetti, la moglie. A quasi tre anni dal banchetto nuziale al lago che nel menu presentava un piatto (un risotto) con vongole crude, risultate contaminate dal norovirus a confezione integra, la vicenda, almeno in primo grado… Leggi

Lo chef Marco Sacco, due stelle Michelin al ristorante Lago di Verbania, è stato condannato a due mesi e venti giorni di reclusione per lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive, con sospensione condizionale della pena e non menzione. Stessa condanna per la direttrice di sala, Raffaella Marchetti. Il pm Fabrizio Argentieri aveva chiesto per entrambi una condanna a otto mesi. Il giudice Beatrice Alesci, del tribunale di Verbania, ha stabilito provvisionali per oltre 20mila… Leggi

Il piatto fu servito durante un banchetto nuziale Lo chef Marco Sacco, insignito di due stelle Michelin al ristorante Lago di Verbania, e la direttrice di sala, Raffaella Marchetti, sono stati condannati a due mesi e venti giorni di reclusione per lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive, con la pena sospesa e senza menzione. Il processo, condotto dal pm Fabrizio Argentieri e presieduto dal giudice Beatrice Alesci, ha visto richieste di condanna a otto mesi per… Leggi

Nuovo aggiornamento sulla vicenda che ha coinvolto Marco Sacco, chef due stelle Michelin del ristorante Lago di Mergozzo, accusato di aver causato, con delle vongole crude avariate servite su un risotto, poi risultate contaminate da norovirus, l’intossicazione degli invitati a un banchetto di matrimonio nel luglio 2021. Gli sposi e i loro invitati, subito dopo la festa, si erano rivolti al pronto soccorso dopo sintomi inequivocabili, cosa che ha fatto seguire un’indagine da parte dei… Leggi

Marco Sacco condannato a 2 mesi e 20 giorni, così come la direttrice di sala Raffaella Marchetti, mentre nell'inchiesta non sono stati coinvolti né il produttore né l'importatore. L'avvocato dello chef: «Inspiegabile» Leggi

PUBBLICITÀ Lo chef Marco Sacco è stato condannato a 2 mesi e 20 giorni di reclusione per lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive, con sospensione condizionale della pena e non menzione. Come riporta il quotidiano Leggo la stessa condanna per la direttrice di sala, Raffaella Marchetti. Il pm Fabrizio Argentieri aveva chiesto per entrambi una condanna a otto mesi. Il ristorante a Verbania di Sacco ha due stelle Michelin Leggi

Servite crude su un risotto "firmato" dallo chef stellato Marco Sacco - erano contaminate, gli invitati al banchetto di nozze si erano sentiti male e avevano denunciato il ristorante. Questa mattina il cuoco e la sua direttrice di sala, Raffaella Marchetti, sono stati condannati in Tribunale a Verbania a due mesi e 20 giorni, oltre al risarcimento dei danni. Sacco, soprannominato lo "chef d'acqua dolce” perché è nato sulle sponde… Leggi

La vicenda risale al 2021 e riguarda il banchetto nuziale organizzato nel locale affacciato sul lago di Mergozzo nel Verbano-Cusio-Ossola durante il quale era stato servito un risotto con vongole risultate poi contaminate da norovirus ascolta articolo Lo chef stellato Marco Sacco è stato condannato a due mesi e venti giorni di reclusione per lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive, con sospensione condizionale della pena e non menzione. Leggi

Condannato in primo grado lo chef pluristellato Marco Sacco, accusato di aver servito vongole contaminate durante un pranzo di nozze che avevano fatto registrate decine di intossicati tra gli invitati al banchetto in un locale di Verbania Leggi

Era il luglio 2021. Gli sposi avevano scelto il « Lago» di Mergozzo per la loro festa di nozze. Ma insieme agli invitati, dopo aver mangiato, si erano ritrovati con i sintomi di un'intossicazione alimentare: nausea, vomito e dissenteria. Qualcuno si era fatto curare in ospedale. Alla denuncia ai Carabinieri avevano fatto seguito gli esami dell'ASL. Il responso: la causa dei malori era un'intossicazione da norovirus, contenuto nelle vongole servite crude con il risotto Leggi

È stato condannato a due mesi e venti giorni di reclusione lo chef Marco Sacco, due stelle Michelin al ristorante Lago di Verbania, per aver servito vongole avariate durante un banchetto nuziale nel luglio del 2021. Medesima condanna anche alla direttrice di sala, Raffaele Marchetti. Per gli inquirenti, i due sono colpevoli di «lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive, con sospensione condizionale della pena e non menzione». Leggi

Le vongole crude nel risotto hanno rovinato il pranzo di nozze: erano contaminate e sia gli sposi che gli invitati si sono sentiti male. Per quella spiacevole vicenda questa mattina, 8 marzo, il cuoco stellato Marco Sacco e la sua direttrice di sala, Raffaella Marchetti, sono stati condannati in Tribunale a Verbania a due mesi e 20 giorni, oltre al risarcimento dei danni. Sacco è soprannominato lo «chef d'acqua dolce» perché è nato sulle sponde di un… Leggi

È stato condannato a quasi tre mesi di carcere lo chef stellato Marco Sacco, del ristorante Lago di Verbania. Durante un banchetto nuziale era stato servito un risotto con vongole risultate poi contaminate da norovirus. Condannata anche la direttrice di sala. Condannato lo chef stellato Marco Sacco La pena e le la provvisionale Le vongole contaminate da norovirus Condannato lo chef stellato Marco Sacco Era il luglio 2021 quando, in… Leggi

Lo chef Marco Sacco, due stelle Michelin al ristorante Lago di Verbania, è stato condannato a due mesi e venti giorni di reclusione per lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive, con sospensione condizionale della pena e non menzione. Leggi

Arrivano le condanne per il caso del banchetto nuziale finito con l'intossicazione alimentare per gli invitati a causa di vongole contaminate. Lo chef Marco Sacco, due stelle Michelin al ristorante Lago di Verbania, è stato condannato a due mesi e venti giorni di reclusione per lesioni colpose e commercio di sostanze alimentari nocive, con sospensione condizionale della pena e non menzione. Stessa sorte per la direttrice di sala, Raffaella Marchetti. Leggi