L'industria del cioccolato affronta la crisi del cacao

Una spesa complessiva per la tavola da 1,35 miliardi che torna ai livelli pre covid e segna un +150 milioni rispetto allo scorso anno. Un maggior costo che, però, non si traduce in aumento dei volumi dal momento che la spesa è spinta dall'inflazione che sgonfia il portafoglio. Si comprano meno prodotti, ma a un prezzo più alto.È quanto emerge dall'indagine del Centro studi di Confcooperative sulla propensione alla spesa e al consumo degli italiani per la Pasqua Leggi

Il tradizionale uovo di Pasqua risulta quest'anno particolarmente "salato" per gli italiani, a causa delle quotazioni record raggiunte dal cacao negli ultimi mesi che hanno fatto impennare anche i listini al dettaglio delle uova di cioccolato con picchi fino a +40%. Lo denuncia il Codacons, che segnala rincari a cascata in tutta Italia e per tutti i marchi. Gli aumenti di prezzo delle uova di cioccolato delle marche più note vanno in media dal +16% al +24% rispetto allo scorso anno, e si aggiungono ai rincari… Leggi

Nuovo record storico per il prezzo del cacao volato, nelle scorse ore, a oltre 10mila dollari alla tonnellata. Un aumento che apre la strada a un ulteriore rincaro della cioccolata. Sono state le scommesse degli edge fund ad aver dato il via alla corsa dei prezzi saliti a causa delle difficoltà di produzione in alcuni Paesi dell’Africa Occidentale come il Ghana e la Costa d’Avorio. Il risultato è stato quotazioni record: dall’inizio dell’anno, infatti, sono salite di oltre il 140% mentre… Leggi

Con la Pasqua arrivano anche i rincari. Dalle uova di cioccolato alle colombe, passando per i viaggi: sarà una Pasqua all’insegna dei rincari anche in Friuli Venezia Giulia. L’Osservatorio Prezzi del Movimento Difesa del Cittadino Fvg, dalla disamina dei prezzi di beni e servizi, nonostante l’assestamento dell’inflazione allo 0,8% nell’ultimo mese, ha rilevato che ai prezzi degli alimentari che crescono in media del 4% su base annua, con picchi del 46,2% per l’olio d’oliva, dell’11,1% per la… Leggi

I prezzi del cacao salgono a livelli record mentre il mondo si trova ad affrontare il peggior deficit di approvvigionamento degli ultimi decenni, con i coltivatori dell’Africa occidentale che lottano contro il maltempo, le malattie e il cedimento degli alberi. L’impennata dei prezzi ha colpito il gigante statunitense del cioccolato Hershey, che prevede un utile piatto per l’anno in corso. Il titolo Hershey è sceso di circa il 22% negli ultimi 12 mesi, mentre le azioni della Nestle, quotate in Svizzera, hanno perso… Leggi

Occhi puntati sulle commodity agricole e in particolare sul future del cacao, che ha recentemente raggiunto un nuovo livello record oltre 10.000 dollari per tonnellata ($/t), estendendo i guadagni da inizio anno a circa il 131%. Una performance da urlo che batte sia quella del titolo Nvidia (+87%) che quella del Bitcoin (+67%) in questi quasi tre mesi del 2024. Vediamo insieme quali sono i problemi attuali del mercato del cacao che hanno portato a questa… Leggi

A qualche giorno dalla Pasqua gli italiani hanno fatto scorta di alimenti e, soprattutto, dolciumi tipici delle feste del periodo. Del resto, come fare a meno delle amate uova di cioccolato? Al latte, fondente, bianco; con nocciole o al pistacchio; con o senza sorprese, per bambini e adulti; artigianali e della marche più note, le uova di Pasqua invadono i supermercati già un mese prima delle festività e riempiono le case dei più golosi Leggi

Il prezzo del cacao è aumentato moltissimo negli ultimi mesi. I future su questa materia prima hanno superato a marzo i 10mila dollari di valore per tonnellata, con un aumento rapidissimo rispetto anche solo a gennaio, quando i derivati finanziari legati all'ingrediente base del cioccolato valevano circa 4mila dollari. Possibili conseguenze sui prodotti dolciari anche in Italia, ma le uova di Pasqua dovrebbero essere salve da questo picco. Leggi

Tra cambiamenti climatici, crisi geopolitiche e logistiche sempre più complesse, la filiera del cacao affronta una crisi senza precedenti, aggravata da un allarmante aumento dello sfruttamento minorile. L'instabilità climatica in Africa occidentale con un innalzamento delle temperature e una riduzione delle precipitazioni, sta destabilizzando il settore del cacao, in particolare in Ghana e Costa d'Avorio, che insieme costituiscono il… Leggi