Il nuovo menù firmato dalla chef Francesca Mannis al Riva Restaurant & Lounge Bar di Falerna è un manifesto gastronomico identitario. Una cucina che parte dal territorio, lo rispetta e lo reinterpreta con tecnica, visione e un approccio unico: il “liquid first”. UN MENÙ CHE RACCONTA IL TERRITORIO SENZA IMITARLO Nel panorama gastronomico contemporaneo, dove la tradizione rischia di diventare una replica automatica, il nuovo…
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