Julius Meinl e Sigep, la mappa del gusto tra caffè premium e gelato globale

Roma, 20 gen. – E’ il gusto “Melody” di Juanma Guerrero, della gelateria “Sicilia Gelati” di Torre del Mar (Malaga -Spagna), il gusto dell’anno per la Giornata europea del gelato artigianale. Il tema dell’edizione 2026 è “Il Gelato che fa cantare l’Europa”. La decisione è arrivata durante Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence. Il Gelato Day, unica giornata che il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento, si celebra ogni anno il 24 marzo e coinvolge migliaia di gelaterie in tutta… Leggi

Sigep chiude i battenti: boom di buyer esteri, +33% in un anno 20 gennaio 2026 Rimini, 20 gen. - Gelato, caffè, pizza, cioccolato. Cinque giorni di dolcezza concentrata in un unico luogo. La Fiera di Rimini chiude oggi i battenti della 47esima edizione di Sigep World, la vetrina mondiale del foodservice che ha trasformato i padiglioni romagnoli in una mappa del gusto italiano. Oltre 1.300 espositori, buyer da 75 Paesi, e una componente internazionale cresciuta del 33% rispetto allo scorso anno. Leggi

Lunedì 19 gennaio 2026 Il mercato del gelato artigianale chiude il 2025 con una crescita complessiva delle vendite pari all’8,5% a livello mondiale raggiungendo i 16,5 miliardi di euro e confermandosi settore dinamico e… Link alla notizia Leggi

Julius Meinl, storica torrefazione viennese con cuore produttivo in Italia, consolida il proprio ruolo nel panorama del caffè premium attraverso un approccio che mette al centro qualità, responsabilità e cultura del prodotto. Un percorso che si traduce in scelte precise di filiera, tostatura e selezione delle origini, con un’attenzione costante alle esigenze del canale Horeca e dell’hotellerie. Selezione e tostatura dei chicchi Julius Meinl: precisione e controllo del profilo… Leggi

Ascolta la versione audio dell'articolo 4' di lettura English Version Translated by AI. For feedback, please contact [email protected] Il mercato del gelato artigianale chiude il 2025 con una crescita complessiva delle vendite pari all’8,5% a livello mondiale raggiungendo i 16,5 miliardi di euro e confermandosi settore dinamico e in costante evoluzione. A sostenere in modo determinante il risultato è soprattutto l’espansione dei mercati extra Ue, che registrano tassi di crescita del 10%. Leggi

L'effetto Sigep riaccende il dibattito sulle infrastrutture: l’appello di Legacoop Il successo del Sigep in corso a Rimini riaccende il dibattito sulla necessità di un nuovo casello autostradale sull’A14 a servizio del quartiere fieristico. A sottolinearlo è Legacoop Romagna, che evidenzia come la manifestazione confermi il ruolo strategico della Fiera di Rimini per l’economia locale e regionale. Secondo l’associazione, il salone internazionale, con numeri significativi in termini di presenze, occupazione… Leggi

Il gelato è un settore in crescita e l'Italia conferma la sua leadership: 3,1 miliardi di euro il fatturato nel 2025. Dati in evidenza al Sigep, il salone dedicato ai professionisti del cibo gelato, della pasticceria, della panificazione artigianale, della pizza e del caffè, in corso alla Fiera di Rimini fino al 20 gennaio. Nell'occasione, abbiamo incontrato Carlotta Fabbri, presidente del Gruppo Prodotti per Gelato di Unione Italiana Food. Leggi

"Il successo del Sigep", in corso a Rimini "conferma l'importanza" dell'apertura di una "casello autostradale" sulla A14 dedicato alla "fiera" della città romagnola. Ne è convinta la Legacoop Romagna secondo cui il salone "con numeri importanti in termini di presenze, riempimento alberghiero e ricadute economiche sull'intero territorio, rappresenta ancora una volta una vetrina internazionale di straordinario valore per la città… Leggi

A proposito di Fiera e traffico (leggi la notizia), anche Legacoop ha voluto chiarire la propria posizione nei confronti del tema della viabilità nei giorni del Sigep, in corso di svolgimento, che ha riportato a galla il tema. Legacoop sottolinea l'importanza di una risposta rapida per una infrastruttura ormai indispensabile come il casello dedicato al polo fieristico: "Il Sigep in corso in questi giorni alla Fiera di Rimini, con numeri importanti in termini di presenze, riempimento… Leggi

Casa Optima porta al Sigep World 2026, la fiera internazionale dedicata alla gelateria e alla pasticceria artigianale, un'offerta che nel 2025 ha generato ricavi per quasi 30 milioni di euro attraverso le novità di prodotto. Il gruppo, specializzato a livello globale in gelato artigianale, pasticceria e bevande, ha portato l'innovazione al 12% del fatturato complessivo, più che raddoppiando il dato del 2021. Leggi

'Il Sigep in corso in questi giorni alla Fiera di Rimini, con numeri importanti in termini di presenze, riempimento alberghiero e ricadute economiche sull'intero territorio, rappresenta ancora una ... Leggi

'Il Sigep in corso in questi giorni alla Fiera di Rimini, con numeri importanti in termini di presenze, riempimento alberghiero e ricadute economiche sull'intero territorio, rappresenta ancora una ... Leggi

Condividi con noi le tue storie legate al caffè scrivendo a [email protected]. RIMINI – Dopo una partenza di settimana con numerosi appuntamenti, la 47ª edizione di SIGEP World procede spedita verso la chiusura: la giornata del 20 per questo è da sfruttare al suo massimo, tenendo in mente il programma (completo a questo link) di cui di seguito riportati degli eventi salienti. Sigep: da segnare in agenda per domani Questo quello che è successo nei giorni precedenti La… Leggi

Sigep è un immenso occhio spalancato sulle tendenze, dolci e salate. Un microcosmo di novità racchiuso tra i padiglioni della Fiera di Rimini, una spugna che raccoglie curiosità straniere e rilascia quelle italiane, da provare da qui a poche settimane. Nei momenti di riflessione fotografa lo stato del settore della gastronomia nazionale, in quelli di svago fa sognare tra i colori e le forme e gli ingredienti di gelati, dessert, pizze. Leggi

L'imprenditore riminese Della Vista "difende" la manifestazione: "Il vero problema sarebbe non avere eventi, non il traffico" "Senza eventi non c’è traffico, è vero. Ma soprattutto non c’è economia, non c’è lavoro, non c’è futuro". Corrado Della Vista, albergatore e imprenditore riminese, presidente di Conflavoro Piccole e Medie Imprese, "difende" la prestigiosa manifestazione di Rimini Fiera, spesso al centro delle… Leggi

Il comparto punta ai 400 miliardi di dollari a livello mondiale. A Rimini, il SIGEP World 2026 premia le innovazioni in sostenibilità, intelligenza artificiale e tracciabilità Il settore tecnologico applicato al cibo sta attraversando una fase di rivoluzione ed espansione senza precedenti. Il cosi detto concetto di "foodtech", non si limita più alla sola distribuzione, ma connette l'intera catena del valore: dalla produzione agricola hi-tech (AgTech) alla… Leggi

Gelati al gusto di birra, farine prodotte dalle mele e baristi robotizzati: il Sigep non smette mai di stupire. Anche quest’anno la fiera internazionale dedicata a gelato, pasticceria, panificazione e caffè, in scena alla Fiera di Rimini, si conferma un laboratorio di tendenze capace di unire gusto, innovazione e visione. Passeggiando tra i padiglioni, i cinque sensi vengono immediatamente coinvolti: i colori degli stand attirano lo sguardo, i profumi della… Leggi

Sarà un weekend dolce per gli albergatori riccionesi: "Come un Capodanno", premette il presidente di Federalberghi, Claudio Montanari. E forse sarà anche meglio, vista la durata dei pernottamenti di espositori e visitatori negli hotel tra Rimini e Riccione. E’ l’effetto Sigep, iniziato venerdì e destinato a tenere occupate le camere degli hotel fino a martedì, ultimo giorno del salone del gusto che quest’anno ha portato buyer da 75 Paesi. Leggi

Leagel è azienda tra i leader nel settore della produzione di ingredienti per gelateria e pasticceria. E allora non poteva proprio mancare al Sigep, come sempre. Da Chiesanuova a tutto il mondo, perché ha sedi in tutto il mondo, a testimonianza del successo della sua formula imprenditoriale. Ci ha abituato ogni anno a una proposta innovativa, un gusto particolare studiato per l’occasione: creato con materie prime dal Titano Leggi

Ha aperto a Rimini la 47esima edizione di Sigep, la manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata al fuoricasa, ovvero alle filiere di gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza. La fiera, in programma fino al 20 gennaio nei padiglioni del quartiere di Viserba, ospita oltre 1.300 espositori affiancati da una componente internazionale in crescita del 33% rispetto allo scorso anno. Leggi

Gelato alcolico al gusto Guinness (e Brezel) e Cointreau, con tanto di licenza per usare liberamente i marchi della nota birra scura irlandese e dell’iconico liquore. Mec 3 l’azienda del Gruppo Casa Optima che ha sede a San Giovanni in Marignano nel Riminese ha presentato alla 47esima edizione del Sigep di Rimini una delle novità più curiose nel campo della gelateria. Il trend del consumo di questi gusti è in continuo aumento come raccontato da Cristina Tosi, direttore… Leggi

Un osservatorio su trend, innovazioni e mercati del futuro del mondo food, dal gelato alla pasticceria, dal cioccolato alla pizza, dalla bakery all’hôtellerie. Il SIGEP World 2026, l'evento di Italian Exhibition Group inaugurato ieri, 16 gennaio, alla Fiera di Rimini, è questo e tanto altro. Protagonisti dell'evento, in programma fino al 20 gennaio, saranno oltre 1.300 brand da 45 paesi, un dato che conferma la vocazione globale della kermesse… Leggi

Proseguono le attività di prevenzione e contrasto allo spaccio di sostanze stupefacenti nei pressi degli istituti scolastici. Nella mattinata di ieri, la città di Fiuggi è stata interessata da un servizio straordinario di ordine e sicurezza pubblica, disposto dal Questore della Provincia di Frosinone, nell’ambito del progetto ministeriale “Scuole sicure”. L’operazione, con finalità di polizia giudiziaria e controllo del territorio, è stata mirata… Leggi

Sassari e Pithiviers, due eccellenze della formazione alberghiera europea si incontrano e dialogano per un importante scambio culturale. In occasione della settimana della mobilità Erasmus+, l’Istituto Alberghiero guidato da Antonietta Piras ha accolto quarantasei allievi e dieci accompagnatori del Lycée des métiers “Jean de la Taille” di Pithiviers, in Francia. I ragazzi transalpini hanno fatto visita al centro storico di Sassari, sono stati alle Tenute Sella & Mosca di… Leggi