Dall'analisi di 27 campioni distribuiti nei supermercati italiani, Gambero Rosso ha stilato una classifica delle dieci mozzarelle più apprezzate, con prezzi che variano da meno di un euro fino a oltre 6 euro a confezione.Secondo i dati del comparto, l'export dei prodotti caseari italiani ha raggiunto nel 2024 un valore di circa 5,7 miliardi di euro. La mozzarella continua a essere tra i prodotti maggiormente richiesti, con oltre 92 mila tonnellate esportate nei primi sette…
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Come riporta Gambero Rosso, oggi il fior di latte rappresenta uno dei pilastri dell'industria agroalimentare italiana. Nel 2024 la produzione ha raggiunto le 315mila tonnellate, un dato che lo rende il formaggio più prodotto del Paese in termini di volume. Di queste, circa 55mila tonnellate riguardano la mozzarella di bufala. La crescita è sostenuta sia dal mercato interno sia dalle esportazioni. La grande distribuzione organizzata assorbe oltre il 60% delle vendite…
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Trovare un fior di latte di qualità sullo scaffale del supermercato, capace di bilanciare la freschezza del latte, la giusta elasticità e la succosità al taglio, è una sfida tutt'altro che banale. Per guidare i consumatori tra le tantissime opzioni della grande distribuzione, gli esperti di Gambero Rosso hanno testato e stilato una classifica dei prodotti più diffusi. La classifica Dal quinto al primo posto, ecco quali sono le mozzarelle vaccine da supermercato che hanno…
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Trovare un fior di latte di qualità sullo scaffale del supermercato, capace di bilanciare la freschezza del latte, la giusta elasticità e la succosità al taglio, è una sfida tutt'altro che banale. Per guidare i consumatori tra le tantissime opzioni della grande distribuzione, gli esperti di Gambero Rosso hanno testato e stilato una classifica dei prodotti più diffusi. La classifica Dal quinto al primo posto, ecco quali sono le mozzarelle vaccine da supermercato…
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Giornalista pubblicista. Da oltre dieci anni si occupa di informazione sul web, scrivendo di sport, attualità, cronaca, motori, spettacolo e videogame. Il Gambero Rosso ha valutato le mozzarelle fior di latte disponibili all’interno dei supermercati italiani: ogni prodotto è stato sottoposto a una prova d’assaggio per poi essere giudicato tramite un sistema di valutazione espresso in Gamberi, da uno a tre per indicare “buono”, “molto buono” e “eccellente”.
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La Guardia Costiera di Santa Margherita Ligure ha intensificato le attività di controllo lungo il litorale del Tigullio, sia a tutela della corretta commercializzazione dei prodotti ittici sia per garantire la sicurezza della balneazione e della navigazione da diporto. Nel corso di una operazione di vigilanza sulla filiera della pesca, condotta nei comuni compresi nell’Area Marina Protetta di Portofino e nei territori di…
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Un’attività congiunta di controllo nel Mar ha portato alla scoperta di impianti abusivi destinati all’allevamento di mitili e al sequestro di ingenti quantitativi di prodotto ittico. L’operazione è stata condotta da Polizia di Stato, Guardia Costiera e personale del Dipartimento di Prevenzione dell’Asl, nell’ambito dei controlli finalizzati alla tutela della salute pubblica e al contrasto delle attività illecite nel settore della mitilicoltura.
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