La prestigiosa rivista The Lancet dedica una nuova Serie ai cibi ultraprocessati, analizzandone l’impatto globale su salute pubblica, sistemi alimentari e politiche sanitarie. Tra i 43 esperti internazionali coinvolti figura anche Marialaura Bonaccio, epidemiologa dell’IRCCS Neuromed. Gli studi evidenziano i rischi di diete sempre più industrializzate e invocano una risposta politica coordinata per favorire alimenti freschi, sostenibili e accessibili.
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I cibi ultra-processati, da snack a bibite a prodotti pronti per la cottura come i bastoncini di pesce, sono legati a malattie croniche e a diete sempre meno sane: il contributo energetico di questi cibi agli acquisti alimentari totali delle famiglie o al consumo giornaliero di cibo è triplicato in Spagna (dall'11% al 32%) e in Cina (dal 4% al 10%) negli ultimi tre decenni, ed è aumentato (dal 10% al 23%) in Messico e Brasile negli ultimi quattro decenni.
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Il consumo elevato di alimenti ultra-processati (AUP) – dalle bevande zuccherate agli snack confezionati – è associato a un rischio significativamente maggiore di sviluppare adenomi, precursori del cancro del colon-retto a esordio precoce (EOCRC). Lo rivela uno studio del Massachusetts General Brigham, pubblicato su Jama Oncology, che ha analizzato i dati di circa 30 mila donne giovani e a rischio di…
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C'è una tendenza preoccupante che sta emergendo a livello globale: l’aumento dell'incidenza del cancro del colon-retto ad esordio precoce, diagnosticato in persone con meno di 50 anni. Per decenni, questa è stata considerata una malattia che colpiva principalmente le persone anziane, ma le statistiche stanno cambiando rapidamente: merito della capacità diagnostica, sicuramente, ma anche di alcune condizioni ambientali che stanno cambiando.
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Le ultime settimane hanno rilanciato il nome di Miralem Pjanic attorno alla Juventus, alimentando un’operazione nostalgia che ha attirato l’attenzione dei tifosi. La suggestione è nata dopo alcune indiscrezioni sul possibile arrivo di un nuovo centrocampista e sul passaggio del bosniaco alla Continassa per una visita amichevole. Un dettaglio sufficiente per creare movimento, ma insufficiente per parlare di un vero scenario di mercato.
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Nelle ultime settimane il nome di Miralem Pjanic e quello di Thiago Silva sono tornati a circolare in relazione a Juventus e Milan. Due profili che hanno segnato un’epoca e che hanno riacceso ricordi ancora vividi nei tifosi. Le ipotesi di un loro ritorno hanno alimentato curiosità e discussioni, ma senza veri passi avanti. Le esigenze dei club e le situazioni dei due calciatori rendono difficile immaginare un nuovo incrocio.
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