Microbiota a tavola, Maria…"

Per chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile un consiglio, dalla scienza, è quello di fermentare in vitro i legumi (anche i precotti in barattoli di vetro), in modo da evitare che le fibre di cui sono composti creino fastidi. È soltanto uno dei molti suggerimenti che Maria Rescigno, prorettrice alla Ricerca di Humanitas University e vice direttrice scientifica per la Ricerca di base dell’IRCCS Istituto Clinico Humanitas, dispensa ne… Leggi

Negli ultimi anni la salute dell’intestino è diventata uno dei temi centrali della ricerca nutrizionale. Sempre più studi mostrano che un semplice cambiamento nella dieta può produrre effetti profondi sull’organismo: aumentare l’assunzione di fibre. Queste sostanze vegetali non digeribili svolgono un ruolo fondamentale nel funzionamento dell’apparato digerente, aiutano a nutrire i microbi benefici dell’intestino e contribuiscono a mantenere stabile il metabolismo Leggi

Questo articolo approfondisce il ruolo centrale della salute intestinale nel wellness complessivo, spiegando perché il microbiota intestinale è oggi considerato il vero regista di energia, umore, immunità, peso corporeo e prevenzione di malattie croniche. Salute intestinale al centro del wellness è ormai un tema fondamentale per la scienza e per il benessere quotidiano. Scoprirai meccanismi scientifici aggiornati, alimenti alleati, abitudini quotidiane e strategie pratiche per ottimizzare il tuo intestino e trasformare il benessere… Leggi