Salerno brinda al Bistrot di Pescheria, nuovo Bib Gourmand della Guida Michelin

La nuova Guida Michelina Italia 2026 sarà presentata il 19 novembre a Parma, ma la casa francese ha già acceso i riflettori su uno dei momenti più attesi: la pubblicazione dei nuovi Bib Gourmand, il riconoscimento dedicato ai ristoranti che offrono grande cucina a un prezzo accessibile. Un’anteprima che, come da tradizione, anticipa di qualche giorno la cerimonia ufficiale delle Stelle. Cosa sono i Bib Gourmand e perché sono così attesi Nel mondo Michelin, il Bib Gourmand è il simbolo della tavola golosa e onesta… Leggi

Nel panorama gastronomico italiano, il Bib Gourmand rappresenta uno dei riconoscimenti più amati dal grande pubblico. Nato alla fine degli anni Novanta come simbolo del miglior rapporto qualità – prezzo, il Bib Gourmand è oggi un punto di riferimento per chi cerca una cucina autentica, curata e accessibile. I locali Bib Gourmand, infatti, sono la testimonianza che non è sempre necessario sconfinare nell’alta ristorazione stellata per mangiare bene. Leggi

Esima edizione - verrà presentata a Parma il 19 novembre, e con essa torna l’attesa selezione dei ristoranti Bib Gourmand ovvero quei locali dove è possibile gustare piatti di qualità senza spendere cifre esorbitanti. Questo riconoscimento, segnato dall’iconica faccina sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, rappresenta un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica soddisfacente a un prezzo contenuto. Leggi

Linguaglossa, Catania – Due nel Palermitano, uno sull’Etna. Sono tre i nuovi ristoranti siciliani tra i Bib Gourmand della Guida Michelin 2026. Nella nuova edizione 2026 – che verrà presentata a Parma mercoledì 19 novembre – ci sono 24 nuovi ristoranti. Tre di questi sono siciliani: si tratta di Nanaglarruni a Castelbuono, TuMa a Bagheria e In cucina dai Pennisi a Linguaglossa. Il totale dei Bib Gourmand nell’edizione 2026 della Guida Michelin Italia è… Leggi

L’Italia che ama mangiare bene è la vera protagonista della nuova selezione Bib Gourmand della Guida Michelin 2026. Alla vigilia della presentazione ufficiale della 71esima edizione italiana della Rossa, in programma il 19 novembre al Teatro Regio di Parma, sono stati svelati in anteprima i 24 nuovi ristoranti premiati con il simbolo dell’Omino che si lecca i baffi. In totale, sono 255 le insegne in tutta Italia che quest’anno vantano il… Leggi

Salerno brinda al gusto e torna sotto i riflettori della grande gastronomia italiana. Il Bistrot di Pescheria, elegante e accogliente locale di via Luigi Guercio, è tra i nuovi Bib Gourmand della Guida Michelin Italia 2026, l’ambito riconoscimento che premia i ristoranti capaci di offrire una cucina di qualità con un ottimo rapporto tra prezzo e piacere. Un traguardo che profuma di mare e di orgoglio cittadino, confermando Salerno come una delle mete più vivaci del panorama culinario campano. Leggi

Guida MICHELIN Italia 2026: i nuovi BiB Gourmand In anteprima sul lancio della 71ª edizione della Guida MICHELIN Italia, che si terrà a Parma il prossimo 19 novembre, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand. Nella Guida MICHELIN Italia 2026 sono 24 i nuovi Bib Gourmand per un totale di 255 ristoranti. Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un… Leggi

“Questa nuova selezione racconta storie di cucina autentica e di grande personalità – ha dichiarato Sergio Lovrinovich, direttore della guida Michelin Italia - A Norcia, il Granaro Al Monte torna con la sua griglia sempre accesa e una proposta profondamente legata al territorio. A Salerno, Al Bistrot di Pescheria valorizza il pesce povero con preparazioni fresche, eleganti e talvolta sorprendenti. L’Osteria dello Sport, a Casale Monferrato, sembra uscita da un film: il menù intreccia… Leggi

Com’è successo in altre guide culinarie presentate negli ultimi mesi, è l’Emilia, in particolare, a fare man bassa di riconoscimenti, lasciando a bocca asciutta la Romagna. Succede anche nel caso dei Bib Gourmand 2026: le new entry, infatti, sono entrambe in Emilia, ovvero nel cuore della cosiddetta “Food Valley”. Parliamo di ‘Enoteca San Nicola’, a Bobbio, nel Piacentino, e ‘Brisla Trattoria’, a Parma Leggi

Gli avvicendamenti, nella classifica Bib Gourmand 2026, non si limitano solo al primo gradino del podio, con l'Emilia Romagna che si conferma ma viene raggiunta dal Piemonte. La Toscana, infatti, ha scalzato la Lombardia che, fino allo scorso anno, tallonava da vicino il Piemonte. Con due novità – e 26 menzioni complessive - la Toscana si piazza quindi al secondo posto, seguita dalla Lombardia in terza posizione (con 23 locali segnalati). Leggi

Come ormai da tradizione, in anteprima rispetto alla presentazione ufficiale, Michelin svela le novità Bib Gourmand, che completeranno la proposta del celebre volume, giunto quest’anno alla 71esima edizione. Bib Gourmand è il nome del panciuto omino Michelin: il pittogramma, che lo raffigura intento a leccarsi i baffi, indica un ristorante in grado di proporre una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a un ottimo rapporto qualità-prezzo. Leggi

La rivelazione dei nuovi Bib Gourmand è, come ormai consuetudine, un’anteprima della Michelin Guide Ceremony Italy, la cui 71esima edizione si terrà il 19 novembre al Teatro Regio di Parma. Durante l’evento, atteso (e temuto) dagli addetti ai lavori, ma capace di incuriosire tutti gli appassionati di enogastronomia di qualità, sarà svelata la selezione 2026 per l’Italia. Si scopriranno, così, tutti i nuovi ristoranti stellati, ma anche quelli che entreranno a far parte della cerchia delle Stelle Verdi… Leggi

Il Bib Gourmand continua a sorridere all’Emilia Romagna: con 34 ristoranti (di cui 2 nuovi ingressi) segnalati per l’ottimo rapporto qualità-prezzo, la regione resta saldamente al vertice della prestigiosa classifica dei Bib Gourmand italiani contemplati dalla guida Michelin 2026, la cui presentazione ufficiale si terrà a Parma il prossimo 19 novembre. Per la prima volta, tuttavia, l’Emilia Romagna deve dividere il primo gradino del… Leggi

Nei ristoranti Bib Gourmand, hanno detto ancora gli esperti, si gustano ricette spesso ispirate alla tradizione, ma non mancano proposte all'insegna della modernità. “A Norcia – ha spiegato Lovrinovich – il Granaro del Monte torna con la sua griglia sempre accesa e una proposta profondamente legata al territorio. A Salerno, il Bistrot di Pescheria valorizza il pesce povero con preparazioni fresche, eleganti e talvolta sorprendenti. Leggi

L'Osteria Bar Sport di San Germano è stata appena inserita tra i 24 nuovi ristoranti che conquistano la menzione Bib Gourmand, cioè la selezione dei ristoranti dal migliore rapporto qualità prezzo, nella prestigiosa Guida Michelin 2026 che sarà presentata ufficialmente il prossimo 19 novembre a Parma. Come spiegato dalla Guida Michelin: “Il rapporto qualità-prezzo è un elemento essenziale nella selezione. Leggi

In attesa dell’uscita della 71ª edizione della Guida Michelin 2026, che verrà svelata il 19 novembre a Parma e sapere se ci saranno nuovi nomi da inserire nella lista dei ristoranti stellati in Emilia-Romagna, e non solo, «la rossa» ha anticipato quali sono le nuove insegne introdotte nella categoria Bib Gourmand. I locali contraddistinti dall’effige del Bib (conosciuto da noi come «omino Michelin») che si lecca i baffi, vengono… Leggi

Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo ad un ottimo rapporto qualità-prezzo. Lo scopo del team degli ispettori è scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli angoli d’Italia, dalle grandi città ai piccoli centri più nascosti. Bib Gourmand Infatti, parlando di scoperte, ben 15 delle 24 novità 2026 sono ristoranti… Leggi

Il percorso di avvicinamento alla presentazione della Guida Michelin prevede ormai come tradizione l’annuncio in anteprima dei Bib Gourmand, ovvero dei locali della selezione che si distinguono per il rapporto qualità/prezzo. La distinzione esiste dal 1997, e nasce per dimostrare al pubblico che la Rossa non è fatta solo di fine dining, e il pittogramma della faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi identifica insegne che “propongono un pasto completo ad un… Leggi

Sono stati svelati in anteprima i 24 nuovi ristoranti Bib Gourmand che arricchiscono la settantunesima edizione della Guida Michelin Italia 2026, in vista della cerimonia ufficiale che si terrà il 19 novembre al Teatro Regio di Parma. Tra le new entry spicca Il Cardinale Vino e Cucina di Sarzana, che ha ottenuto il riconoscimento che celebra la qualità gastronomica unita a un eccellente rapporto qualità-prezzo. Leggi

Sono 24 i nuovi ristoranti Bib Gourmand per la Michelin 2026. Si tratta di ristoranti che l’omino bianco simbolo della Rossa segnala con un sorriso perchè offrono un menu dal felice rapporto qualità prezzo. Vediamo quali sono: Arona (Piemonte) – Condividere Bagheria (Sicilia) – TuMa Bagnara Calabra (Calabria) – Taverna Kerkira Bobbio (Emilia Romagna) – Enoteca San Nicola Bolzone (Lombardia) – Trattoria Via Vai Caldogno (Veneto) – Molin Vecio… Leggi

Sono stati appena annunciati i nuovi Bib Gourmand 2026 della Guida Michelin Italia: 24 indirizzi da provare A pochi giorni dall'atteso annuncio delle nuove stelle (ma anche di quelle perse), la Guida Michelin - che sarà presentata il prossimo 19 novembre al Teatro Regio di Parma - ha reso noti come da tradizione i nuovi Bib Gormand. Cosa sono i Bib Gourmand della Guida Michelin I Bib Gourmand sono quei ristoranti contrassegnati con il pittogramma dell'omino Michelin che si lecca i baffi: sono gli… Leggi

Sono 24 le nuove insegne che entrano nella famiglia dei Bib Gourmand della Guida Michelin Italia 2026 , portando a 255 il totale dei ristoranti premiati con il noto simbolo dellomino Michelin che si lecca i baffi. Lannuncio arriva in vista della 71ª edizione della Guida , in programma il 19 novembre al Teatro Regio di Parma , dove verranno svelate anche le nuove Stelle e i vari riconoscimenti speciali . Leggi

L’attesa è per le nuove stelle Michelin 2026 che saranno rivelate il 19 novembre a Parma ma ora è il momento dei nuovi ristoranti Bib Gourmand cioè dei ristoranti dal migliore rapporto qualità prezzo. Durante quest’evento, particolarmente atteso da tutti gli addetti ai lavori e dagli appassionati del settore – e che sarà trasmesso live sui canali Facebook e YouTube di Michelin – verrà svelata la selezione 2026 per l’Italia. Leggi

In attesa della presentazione ufficiale della Guida Michelin Italia 2026, che si terrà il 19 novembre 2025 al Teatro Regio di Parma, arriva l’anteprima più attesa: l’elenco dei nuovi Bib Gourmand. Il famoso riconoscimento con l’omino Michelin che si lecca i baffi, riservato a chi offre una cucina di qualità a un prezzo contenuto, arriverà quest’anno per la prima volta a 24 insegne sul territorio nazionale. Leggi