Morto Carlo Petrini fondatore di Slow Food, addio al visionario del cibo

"Le vigne del Signore sono piene di gente disperata. Gente umiliata". "La biodiversità culturale muove il mondo". "Il sistema della fame e della malnutrizione è usato come arma di guerra, non ho mai visto una vergogna di questo tipo". "Ridare valore all'economia locale, solo nel locale noi saremo vincenti". La parole di Carlo Petrini, morto ieri sera all'età di 76 anni, raccolte dal Gusto negli ultimi incontri con il giornalista… Leggi

Ascolta la versione audio dell'articolo 6' di lettura English Version Translated by AI. For feedback, please contact [email protected] È morto ieri sera nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo “Carlin” Petrini, 76 anni. Lo ha reso noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. Riproponiamo una delle sue ultime interviste al Sole 24 Ore «La mia esperienza è politica. Leggi

È morto a 76 anni, nella tarda serata di ieri nella sua abitazione a Bra (Cuneo), Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. Lo ha reso noto lo stesso movimento. "Dalla sua grande capacità di visione e dall'amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). Leggi

Grave lutto nel mondo della gastronomia italiana: è morto a 76 anni Carlo Petrini, detto “Carlin”, il fondatore di Slow Food. La notizia del decesso è stata data dalla stessa associazione culturale e gastronomica nella serata di giovedì 21 maggio. L’attivista si è spento nella sua casa di Bra, nel cuneese, sua città natale. Morto a 76 anni Carlo Petrini, fondatore di Slow Food: l'annuncio dell'associazione Il cibo come questione… Leggi

Addio a Carlin Petrini, fondatore di Slow Food e rivoluzionario del cibo: "Ogni cuoco lo citava, ma lui amava frequentare le cucine più schiette" Petrini ha avuto un forte legame anche con il comparto agricolo trentino, scaturito già nel Sessantotto, ai tempi della sua frequentazione alla facoltà di Sociologia di Trento. Carlin raccontava, ma soprattutto ascoltava… Leggi

"Chi semina utopia, raccoglie realtà", amava dire sintetizzando la sua vita. Carlo Petrini, morto nella tarda serata di ieri, di sogni ne ha realizzati parecchi. Da Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti, a Terra Madre, la rete mondiale che riunisce contadini, pastori, pescatori, cu… Leggi

E' morto nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo Petrini. Aveva 76 anni. Lo rende noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto a un cibo buono, pulito e giusto. Petrini fondò anche Terra Madre, rete internazionale nata nel 2004, e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. E' stato cofondatore delle Comunità Laudato sì (2017), ispirate all'enciclica di Papa Francesco Leggi

L'intervista concessa da Carlo Petrini nel 2022 al programma ConverseRai spiega perfettamente l'idea dell'enogastronomo, cosa aveva in mente il fondatore di Slow Food e di Terra Madre. Grazie alla rete creata da Slow Food anche i piccoli produttori hanno la possibilità di farsi conoscere: 600 presìdi in 70 Paesi per sostenere la comunità di contadini, artigiani, pastori, pescatori e viticoltori a difendere la biodiversità e salvare dall'estinzione… Leggi

La storia dell’uomo che ha trasformato il cibo in una battaglia culturale, sociale e ambientale C’era un’idea semplice, quasi rivoluzionaria, dietro la vita di Carlo Petrini: che il cibo non fosse soltanto consumo, ma cultura, giustizia sociale, identità, rispetto della terra e delle persone. Un pensiero che lui trasformò in un movimento globale, capace di attraversare continenti, unire contadini e accademici, chef e pescatori, giovani… Leggi

Si è spento nella tarda serata di ieri, nella sua casa di Bra (Cuneo), Carlo Petrini. Conosciuto da tutti come “Carlin”, il fondatore di Slow Food e dell’universo di Terra Madre aveva 76 anni. A dare il triste annuncio è stato lo stesso movimento internazionale da lui guidato per decenni, che ha ricordato la straordinaria capacità di visione di un uomo che ha ridefinito globalmente il rapporto tra essere umano, agricoltura e cibo. Leggi

Si è spento a 76 anni Carlo Petrini, conosciuto da tutti come “Carlin”, fondatore del movimento internazionale Slow Food. Petrini è morto nella sua casa di Bra, in provincia di Cuneo, lasciando un vuoto enorme nel mondo della cultura gastronomica, dell’ambiente e dell’agricoltura sostenibile (foto Bruno Cordioli). Nato nel 1949, Petrini aveva rivoluzionato il modo di parlare di cibo, trasformandolo non solo in piacere, ma anche in responsabilità sociale e ambientale. Leggi

È morto ieri sera nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo Petrini, 76 anni. Lo rende noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. «Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune - ricorda Slow Food -, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità» sono nati anche Terra Madre, rete internazionale fondata nel 2004, e l'Università di Scienze Gastronomiche di… Leggi

E' morto ieri sera 21 maggio nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo Petrini, 76 anni. Lo ha reso noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. «Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune - ricorda Slow Food -, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità» sono… Leggi

È morto ieri sera nella sua casa di Bra, nel Cuneese, il gastronomo, giornalista e scrittore Carlo Petrini, aveva 76 anni. Lo rende noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. Leggi

IL LUTTO – Il territorio e non solo piangono Carlo Petrini, fondatore di Slow food e molto altro. Lo scorso dicembre, in occasione della presentazione della presentazione Vite di Langa e Roero – Trasformazioni sociali di una civiltà contadina, destinato proprio ai giovani, aveva rilasciato a Gazzetta d’Alba una… Leggi

“Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cuneo), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini, fondatore di Slow food”. Lo scrive la stessa associazione in un comunicato, sottolineando che "dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow food (1986), la rete internazionale di Terra madre e l’Università degli studi di Scienze gastronomiche… Leggi

Anche il Sudafrica ha una spezia nazionale: è l’Aromat La cuoca di un ristorante di Langa condisce i suoi piatti con Aromat. Michael Heger In Svizzera ci si pone il preoccupante interrogativo sul futuro dell'Aromat. All'estremità meridionale del continente africano, da oltre 70 anni questa spezia viene cosparsa su ogni tipo di pietanza. 10 minuti Michael Heger, Città del Capo Altre lingue: 2 Deutsch de Auch Südafrika hat ein Nationalgewürz: Es ist Aromat originale Di più Auch Südafrika hat ein Nationalgewürz: Es… Leggi

La Sanremese prepara il nuovo corso societario con due ex giocatori della Sampdoria di prestigio: Karembeu e Seedorf nell’organigramma del club La Sanremese si prepara a vivere una svolta di grande rilievo. Stando a quanto riportato da Telenord, il club ligure è vicino a definire il nuovo assetto societario, con l’ingresso di due figure di primo piano del calcio internazionale ed ex giocatori della Sampdoria. Leggi

Politano svela: «È stata una bella stagione. Mondiale? Faccio fatica a parlare della Nazionale, è stato brutto». Le dichiarazioni Il Napoli ha conquistato la qualificazione alla prossima Champions League al termine di una stagione lunga, complessa e segnata da numerosi infortuni che hanno condizionato il percorso della squadra di Antonio Conte. Di questa annata, tra difficoltà e rilanci, ha parlato Matteo Politano ai microfoni di Radio… Leggi

Sampdoria, il club blucerchiato prepara un profondo restyling offensivo dopo una stagione complicata: tanti addii, alcuni possibili ritorni al tavolo e il nodo Mancini La Sampdoria si prepara a vivere un’estate di cambiamenti profondi. Dopo la salvezza, il club blucerchiato potrebbe aprire un vero e proprio anno zero, con una rosa da ripensare in diversi reparti e un attacco destinato a subire il restyling più evidente. Leggi

Pedro si appresta a chiudere la sua esperienza da giocatore della Lazio, quella contro il Pisa sarà la sua ultima partita con la maglia biancoceleste Pedro è ad una sola gara dalla fine del suo percorso in biancoceleste! La leggenda spagnola potrebbe decidere per il ritiro ora, anche se sullo sfondo resta la possibilità di giocare un’altra stagione in patria. L’attaccante della Lazio oggi ha rilasciato delle dichiarazioni per i canali del club e ha toccato… Leggi

Fabio Abiuso, ex attaccante della Sampdoria ora alla Carrarese, ha parlato del complicato momento vissuto con i blucerchiati nella scorsa stagione Fabio Abiuso ha rilasciato una lunga intervista per il sito di Gianluca Di Marzio nel corso della quale ha toccato diversi temi della sua carriera. L’ex giocatore di Modena e Sampdoria si è rilanciato con la maglia della Carrarese e ha ricordato i momenti complicati vissuto in blucerchiato. Leggi

L’ex attaccante Careca racconta la sua visione sul calcio italiano e sul possibile arrivo di Sarri al Napoli, le parole dell’ex leggenda Antonio Careca, leggenda del Napoli e protagonista al fianco di Maradona, ha rilasciato un’intervista a Tuttosport in vista del Mondiale e parlando anche della Serie A italiana. Tra i temi affrontati, di primo piano sono le sue argomentazioni su Maurizio Sarri… Leggi

L’ex bomber dello scudetto azzurro, Careca, si racconta a tutto campo: dal Napoli post-Conte a Sarri, dal dramma dell’Italia fuori dal Mondiale A Napoli Antonio Careca ha vinto lo scudetto con Maradona e ha portato la sua anima brasiliana. Alla vigilia del Mondiale, l’attaccante brasiliano si è confessato a Tuttosport. Ultime notizie Calcio Estero: tutte le novità del giorno provenienti da tutto il mondo CONSIGLI AI RAGAZZI «Cerco di passare il messaggio che… Leggi

Di Marzio non ha dubbi: «La protagonista del mercato sarà l’Inter. Il club vuole fare diverse cose rispetto al passato» – VIDEO Di Marzio, a margine di un evento, ha parlato così in vista del mercato estivo, delineando l’Inter come possibile protagonista... Leggi

Neymar diventa un caso: l’infortunio al polpaccio è più serio di quanto avesse comunicato il Santos al Brasile! Mondiale a rischio: il punto Il ritorno di Neymar con il Brasile è già accompagnato da nuove preoccupazioni. Dopo oltre due anni di assenza dalla Seleção, il talento del Santos è stato convocato da Carlo Ancelotti per la Coppa del Mondo 2026, in programma tra Stati Uniti, Messico e Canada dall’11… Leggi

È morto all'età di 76 anni Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food e Terra Madre che ridefinì il rapporto tra uomo, natura e cibo. A dare notizia della sua morte è l'associazione da lui fondata nel 1986 in un comunicato, che ne ha sottolineato "la grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità" da cui sono nati Slow… Leggi