A cura di Alessandra Familari Autrice e divulgatrice informazione sanitaria Seguire una dieta vegetariana riduce davvero il rischio di tumore? La risposta, secondo un nuovo studio internazionale pubblicato sul British Journal of Cancer, non è univoca. I risultati, basati su un’analisi di quasi 2 milioni di persone seguite per circa 16 anni, mostrano infatti un quadro articolato: alcune neoplasie risultano meno frequenti tra vegetariani e vegani, mentre per altre il rischio appare…
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Approfondimenti:
Negli ultimi anni il dibattito sui legami tra alimentazione e salute ha acquisito una nuova intensità. Non è un mistero che certi stili alimentari – in particolare l’elevato consumo di alimenti ultraprocessati o di carni lavorate – siano associati a un maggior rischio di sviluppare alcune forme di tumore. È ormai consolidato, ad esempio, che un eccesso di carni rosse e lavorate può aumentare la probabilità di cancro al colon‑retto, una neoplasia in crescita nei…
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Il 2026 si è aperto sotto il segno della prudenza, ma senza immobilismo. Dopo i primi due mesi dell’anno, il comportamento delle famiglie italiane mostra una direzione chiara: i consumi non si riducono in modo drastico, ma vengono ristrutturati, con scelte più selettive e orientate all’essenziale. In questo riassetto, il cibo torna a occupare una posizione centrale, non solo come necessità, ma come spazio di controllo, equilibrio e benessere quotidiano.
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