Brindisi alternativi: le bollicine fuori schema consigliate da un sommelier

Le festività di fine anno hanno riportato al centro dell’attenzione i migliori spumanti italiani per Natale e Capodanno, protagonisti immancabili dei brindisi più attesi. L’ultima selezione curata dal Gambero Rosso ha offerto una panoramica aggiornata della spumantistica nazionale, riunendo le etichette che hanno raggiunto le finali della Guida Vini d’Italia 2026 dopo gli assaggi più recenti. Il quadro che ne emerge racconta un’Italia delle bollicine solida e articolata, dove Metodo Classico e… Leggi

Un miliardo di bottiglie prodotte in un anno (2024), per un giro d’affari da oltre 3 miliardi di euro: le bollicine italiane continuano a correre, come certifica l’Osservatorio Uiv. E, anche se in generale si beve meno, i bianchi guadagnano quote rosicchiando spazi ai rossi. Un trend ormai consolidato. Ma alla vigilia delle feste, resta aperta la domanda che divide produttori ed esperti: che cosa berranno davvero gli italiani a Natale? La crisi dei rossi influenzerà le scelte per pranzi e cenoni?… Leggi

IStock Anche quest’anno le Feste sono arrivate e come sempre in questo periodo dell’anno la tavola sarà protagonista. Natale, Vigilia, San Silvestro, Capodanno, Epifania e chi più ne ha più ne metta, ogni occasione sarà buona per degustare ottime bottiglie e fare brindisi benauguranti! Ma andiamo subito al dunque, con la nostra selezione di bottiglie provate negli ultimi mesi per tutte le tasche. Non c’è festa senza vini spumanti, motivo per cui vi abbiamo già preparato la nostra selezione dedicata… Leggi

Gli italiani spingono i consumi di bollicine tricolore. Nel 2025 la categoria ha infatti migliorato ulteriormente il proprio primato, producendo e commercializzando 1,03 miliardi di bottiglie, in aumento dell’1,8% sull’anno precedente. Di queste, oltre 360 milioni saranno destinate alle feste tra Natale e, soprattutto, Capodanno. Come rilevato dall’Osservatorio del vino Uiv-Ismea, il risultato generale è stato sospinto in primis dagli stessi italiani, la cui domanda in termini di volumi ha registrato un… Leggi

Ogni festa ha il suo brindisi e ogni brindisi merita lo spumante giusto. Che si tratti di un aperitivo informale tra amici, del pranzo di Natale in famiglia o del conto alla rovescia di Capodanno, scegliere la bollicine adatta fa la differenza. L’Italia, con la sua straordinaria ricchezza vitivinicola, offre un patrimonio di spumanti capace di soddisfare ogni gusto e ogni occasione, dai grandi classici senza tempo alle interpretazioni più contemporanee. Leggi

Le bollicine: un grande classico sulle tavole degli italiani e sempre più presenti al momento dei brindisi natalizi. Parlare di bollicine, e in generale di alcolici durante le feste, pone sempre due interrogativi: quali sono i più consigliati e soprattutto quanto si può bere? Ha risposto il dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista: “Quando si parla di bollicine, si fa riferimento ai vini spumanti, ossia quei vini caratterizzati dalla presenza di anidride carbonica disciolta. Leggi

Il mercato degli spumanti tiene grazie ai consumatori italiani che scelgono sempre più le produzioni nazionali per i brindisi Più di un miliardo di bottiglie di bollicine prodotte in Italia nel 2025. Un numero che fa impressione, soprattutto se si pensa che quindici anni fa le quantità erano meno di un terzo. Ma dietro questo traguardo c’è una storia interessante: a salvare l’anno non è stato l’export, che pure rappresenta il 70% delle vendite, bensì il mercato interno. Leggi

Per Natale e San Silvestro, 46 etichette speciali di Champagne, spumanti Metodo Classico e Prosecco di ogni prezzo per salutare il 2025 e iniziare al meglio il nuovo anno Se lo champagne, come diceva George Sand, «aiuta la meraviglia», anche gli spumanti italiani riservano grandi sorprese e infinite soddisfazioni, e non solo nei territori più vocati come Franciacorta e Trentodoc, Alta Langa e la zona del Prosecco, dalle altezze dell'Alto Adige a quelle dell'Etna: ormai in ogni regione del Belpaese ci sono… Leggi

Dodici bottiglie da non perdere, abbinate ai piatti di Natale e Capodanno e consigliate dai nostri esperti. Perché in queste giornate passate magari insieme alle persone care, è bello riuscire a condividere quelle che sono le nostre passioni Leggi

Oltre 360 milioni di bottiglie destinate alle Feste, Italia decisiva per la tenuta del comparto In questo 2025, un anno che ha messo alla prova l’intero comparto vitivinicolo, le bollicine italiane mettono a segno un dato molto interessante: sono oltre un miliardo le bottiglie prodotte e commercializzate. Secondo l’Osservatorio del vino Uiv–Ismea, gli spumanti tricolori raggiungono quota 1,03 miliardi, in crescita dell’1,8% rispetto al record dello scorso anno. Leggi

Roma – Nel 2025 gli spumanti tricolori tornano a superare la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (1,03 miliardi), di cui oltre 360 milioni destinate alle feste tra Natale e Capodanno. Oltre 106 milioni di bottiglie di bollicine, di cui il 96% italiane, saranno stappate in Italia (+4%). Lo segnalano le rilevazioni dell’Osservatorio Uiv-Ismea, che evidenziano un incremento dell’1,8% sul record produttivo… Leggi

OLTRE 360 MILIONI LE BOTTIGLIE DEDICATE ALLE FESTE, EXPORT STABILE (Roma, 19 dicembre 2025). È un brindisi alla stabilità quello degli spumanti tricolori che, in un 2025 complesso, tornano a superare la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (1,03 miliardi), di cui oltre 360 milioni destinate alle Feste tra Natale e, soprattutto, Capodanno. Oltre 106 milioni di bottiglie di bollicine – di cui il 96% made in Italy – saranno stappate in Italia… Leggi