La qualità nascosta dei pandori economici nel Natale dei prezzi alti

Sebbene i nuovi trend indichino una sempre più spiccata destagionalizzazione del panettone, dicembre è senz’altro il periodo migliore per godersi il lievitato simbolo delle feste (il 41,3% degli italiani ha mangiato l'ultima fetta lo scorso Natale). Ecco, allora, una selezione di dieci proposte in regione Leggi

Agronews Milano, continua il trend di aumento prezzi dei panettoni Prezzi in leggero aumento rispetto allo scorso anno, ma un trend di crescita dei prezzi costante e significativo negli ultimi anni 5 anni. È quanto certifica l’Osservatorio Panettone di Maiora Solutions, che ogni anno monitora l’andamento dei prezzi medi dei panettoni classici a Milano. Giunto alla sesta edizione, l’Osservatorio ha comparato 30 tra i principali brandche producono il dolce natalizio per eccellenza, 14 a produzione industriale e… Leggi

– Difficile, se non impossibile, rinunciare al panettone sulla tavola di Natale. Ma si tratta di un ‘must have’ sempre più impegnativo, sotto l’aspetto economico. L’Osservatorio Panettone Il caro-panettoni è sotto gli occhi di tutti, già da qualche anno, ma ora certificare le sensazioni dei consumatori, in pasticceria o ai banchi del supermercato, c’è l’analisi dell’Osservatorio Panettone di Maiora Solutions, che ogni anno monitora l’andamento dei… Leggi

Prezzi in leggero aumento rispetto allo scorso anno, ma un trend di crescita dei prezzi costante e significativo negli ultimi anni 5 anni. È quanto certifica l’Osservatorio Panettone di Maiora Solutions, che ogni anno monitora l’andamento dei prezzi medi dei panettoni classici a Milano. Giunto alla sesta edizione, l’Osservatorio ha comparato 30 tra i principali brandche producono il dolce natalizio per eccellenza, 14 a produzione industriale e 16 delle… Leggi

Non di solo panettone: la nostra classifica è stata occasione per parlare dello stato dell'arte del caffè specialty in Italia, mentre la rivoluzione è in atto. È una delle nostre fisse da anni: nelle pasticcerie di qualità il caffè dovrebbe essere all’altezza del resto della proposta. Da parte loro i locali di specialty coffee e le torrefazioni artigianali sembrano aver subito abbracciato questo filosofia, ed è ormai consuetudine… Leggi

Le maison trasformano il dolce più amato delle feste in edizioni speciali: tra creatività, packaging iconici e collaborazioni inattese, il panettone diventa un vero oggetto del desiderio. Natale 2025 sta arrivando, portando luce, magia e...panettoni. E per l'occasione si vestono di glamour anche loro. Le maison di moda infatti, ormai protagoniste anche nel mondo del food, continuano a trasformare il dolce simbolo delle feste in piccole opere glamour da regalare (o regalarsi) e da condividere sui… Leggi

È opera di Marco Guerra, pastry chef di Manfredonia e titolare di “Nella-Il Forno”, uno dei migliori 20 panettoni artigianali d’Italia. A decretarlo è l’autorevole classifica di Dissapore, testata giornalistica online e sito web dedicato al cibo, una vera e propria “Bibbia” per gli amanti del food libero da trattamenti chimici. La classifica di Dissapore è basata su una accuratissima preselezione che dura tutto l’anno per scegliere i 100 finalisti e, infine, su un panel… Leggi