Panettoni artigianali, novità e tradizione a confronto per il Natale 2025

Stando agli ultimi dati disponibili, che risalgono al 2023, la produzione di pandori in Italia ha oltrepassato la soglia delle 32mila tonnellate, in crescita del 4,1% se confrontata con quella dell’anno precedente; parliamo di un volume d’affari da 165,2 milioni di euro (+5,9 sul 2022). Ma come orientarsi tra le tante alternative a disposizione sugli scaffali dei supermercati? Per fornire una risposta ai consumatori, Gambero Rosso ha radunato un panel di… Leggi

Il panettone resta il dolce simbolo delle festività natalizie italiane, ma per il Natale 2025 le opzioni sul mercato, dai prodotti da supermercato agli artigianali di alta pasticceria, sono più numerose e varie che mai. Le principali analisi dei consumatori e delle riviste specializzate mostrano come qualità e prezzo non sempre vadano di pari passo, con sorprese positive anche nei prodotti economici. Leggi

Napoli si conferma, anche per il Natale 2025, una delle capitali italiane del panettone artigianale. Nei forni, nelle pasticcerie e nei laboratori della città e della provincia, la tradizione della lievitazione naturale continua a evolversi grazie al lavoro di maestri pasticcieri capaci di unire tecnica, creatività e ingredienti di altissima qualità. Dalle versioni più classiche ai panettoni che sperimentano abbinamenti contemporanei, passando per interpretazioni sorprendenti che valorizzano il… Leggi

A cura di CAIRORCS Studio Dal classico al creativo: il panettone è una tradizione che si rinnova Dal classico alle reinterpretazioni , fino alle versioni più audaci e affascinanti, che trasformano un dolce in aperitivo o antipasto gourmet salato. Il panettone non può mancare sulle tavole degli italiani. Assieme al pandoro, è uno dei simboli del Natale, e le vendite negli anni confermano un legame storico con questa tradizione. Leggi

Con le mele annurca, ai tre cioccolati, tradizionalissimi, con gianduia, caffè, pistacchi o frutti esotici: i grandi lievitati delle feste sono sempre più creativi, anche quelli da reperire al supermercato. Ecco una selezione delle novità e dei panettoni e dei pandori più interessanti disponibili nella grande distribuzione organizzata. Panettone con cubetti di mela, mela annurca candita e vaniglia Bourbon del Madagascar (1 kg - 31,90 euro) Panettone Tarte tatin confezionato con carta… Leggi

C’è un momento, nella storia di ogni grande marchio, in cui il passato non basta più: va ascoltato, rispettato, trasformato. Per Motta, brand premium del Gruppo Bauli, quel momento è oggi. E il Natale 2025 diventa il capitolo in cui tradizione e innovazione, artigianalità e industria, memoria e futuro si incontrano. Non è un semplice rinnovo della gamma: è un cambio di linguaggio. E questo nuovo linguaggio ha la firma di Bruno Barbieri, che insieme al team Ricerca & Sviluppo dell’azienda ha… Leggi

Il panettone a marchio Coop conquista il primo posto nella classifica di Altroconsumo, battendo marche blasonate con ingredienti di qualità superiore e un prezzo sotto i 7 euro Questo è il miglior panettone che puoi trovare al supermercato secondo Altroconsumo (non è Bauli e costa meno di 7 euro) Quando si parla di panettone, spesso si pensa che solo le grandi firme possano garantire qualità. Il test condotto da… Leggi

Il panettone è il re di Natale e tutti ormai vi si cimentano, dalle pasticcerie storiche a quelle contemporanee fino ai grandi chef e perfino ai pizzaioli di vaglia. Naturalmente n0n parliamo in questo caso del cosiddetto panettone gastronomico, un lievitato senza canditi e uvetta e dal sapore neutro venduto già tagliato a fette orizzontali che opportunamente farcito diventa una costruzione di tramezzini Leggi

Amanti del panettone, questa notizia è per voi! Motta, marchio premium del Gruppo Bauli, nato a Milano nel 1919, ha rivoluzionato il lievitato di Natale sotto la guida creativa dello chef Bruno Barbieri. E così, dopo lunghe prove e tentativi, insieme al team Ricerca&Sviluppo del brand, sono nati due nuovi panettoni salati che arricchiscono la gamma di panettoni e pandori dolci caratterizzata da una accurata selezione degli ingredienti e inediti… Leggi

Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, la scelta del panettone perfetto da portare in tavola diventa una questione di grande interesse per molti consumatori italiani. L’ultima indagine di Altroconsumo, organizzazione indipendente di tutela dei consumatori, ha messo a confronto 12 panettoni classici con uvetta e canditi, analizzandoli sotto il profilo della qualità, del gusto e del rapporto qualità-prezzo. Leggi

VERDEVASINICOLA700 abitare SWEET-LOUNGE WhatsApp Facebook Twitter Email Print Si è concluso con successo presso la rinomata Scuola Dolce & Salato di Maddaloni un innovativo percorso formativo in arte culinaria e pasticcera, dedicato al personale della locale Scuola di Commissariato dell’Esercito. L’iniziativa segna una significativa sinergia tra eccellenze civili e militari, per altro entrambe maddalonesi, con l’obiettivo di elevare… Leggi

VERDEVASINICOLA700 abitare SWEET-LOUNGE WhatsApp Facebook Twitter Email Print Lo scorso martedì 16 dicembre, a Maddaloni presso la Mensa Solidale della Parrocchia Santa Maria Madre della Chiesa, si è svolto il pranzo solidale organizzato dalla Scuola di Commissariato in collaborazione con il Comune di Maddaloni e con il supporto dei volontari della Caritas parrocchiale. L’iniziativa ha avuto come obiettivo primario offrire non solo un pasto caldo… Leggi