La Pasqua è alle porte e, come ogni anno, inizia la ricerca della colomba perfetta. Tra scaffali dei supermercati, pasticcerie artigianali e shop online, l’offerta è sempre più ampia: dalle versioni economiche della grande distribuzione alle creazioni gourmet firmate da chef e maestri pasticcieri. Per orientarsi tra ingredienti, lievitazioni e prezzi che vanno da pochi euro fino a oltre 100, arriva la guida di Scatti di Gusto, che ha analizzato 50 colombe di Pasqua 2026…
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Approfondimenti:
Milano, 12 mar. – Il laziale Camillo Tosi per la categoria Tradizionale, e i campani Antonio Masulli per la categoria Cioccolato e Antonio Chiumiento per la categoria Salata sono i vincitori dell’ottava edizione di Divina Colomba, il concorso nazionale dedicato alla colomba artigianale organizzato da Goloasi. La finale si è svolta a Bari nell’ambito della X edizione della Mostra internazionale enoagroalimentare Levante Prof e ha visto sfidarsi i migliori artigiani italiani del settore.
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Una cosa è certa: almeno una a tavola deve esserci. Noi abbiamo fatto una selezione, tra le proposte classiche e quelle più innovative con farciture intriganti ## Colombe artigianali per Pasqua 2026: la selezione delle migliori Lievito madre, lavorazione lenta (che arriva fino a 3 giorni), arance candite fresche e mandorle leggermente tostate su una glassa croccante che rende il morso ancora più piacevole: sono i tratti distintivi delle colombe artigianali, lievitati sempre più ricercati con i…
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