È Giussano la città più “dolce“ della Brianza. Arrivano qui i conplimenti della guida “Pasticceri e Pasticcerie 2025”, appena presentata e presto nelle librerie. Protagonisti i maestri di lievitati, monoporzioni e creazioni da cerimonia. Nella Brianza monzese che sta vivendo un momento di fibrillazione in tema di alta cucina ma che sembra invece stentare ad imporsi nell’arte bianca, c’è qualche significativa eccezione.
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Attiva la lettura vocale Un altro traguardo straordinario per Dolciarte. La pasticceria di Carmen e Stefano Vecchione entra anche quest'anno nell'élite delle pasticcerie italiane premiate con... Leggi tutta la notizia
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La Sardegna protagonista nel mondo della pasticceria grazie a un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Sono sedici le insegne dell’Isola presenti nella guida 2025 del Gambero Rosso e quattro in particolare svettano per qualità Tra le pasticcerie che spiccano in questa fusione c’è sicuramente Roberto Murgia – Dolci in Corso ad Alghero, premiato con il Premio speciale valorizzazione delle produzioni territoriali.
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Al primo posto assoluto della guida Pasticceri e Pasticcerie 2025 di Gambero Rosso non poteva che esserci lui, Iginio Massari. Il Maestro dei maestri nel suo locale "Pasticceria Veneto" a Brescia ha ottenuto l'ambitissimo riconoscimento delle Tre Torte D'Oro, conferito alla migliore pasticceria del mondo. Oltre a essere un'icona nel mondo della pasticceria, Massari si è distinto per il suo lavoro da instancabile imprenditore e ambasciatore della tradizione culinaria italiana a livello internazionale.
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L'aquilano Federico Marrone, chef e pasticcere del ristorante Lincosta, dopo il secondo posto alla gara di pasticceria Salon international di Chocolat & Pâtisserie, in Francia, entra nella guida Pasticceri e Pasticcerie 2025 del Gambero Rosso. Da qualche anno, nella guida Pasticceri e Pasticcerie di Gambero Rosso, una piccola sezione dedicata, in collaborazione con Valrhona, fa luce sui migliori pastry chef: sono 25 i premiati di questa edizione della Guida…
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Dolcissime Marche. Pasticceri e Pasticcerie 2025, la 14esima edizione della guida di Gambero Rosso disegna la geografia del dolce in Italia e, nel dettaglio, nelle Marche dove sono 22 le insegne capaci di raccontare il territorio con passione e originalità, con 2 Pastry Chef e 2 i nuovi ingressi in guida.
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