Chi offre fra i ristoranti valdostani il miglior rapporto qualità prezzo? Secondo Gambero Rosso è Le Vigneron di Arvier, a cui quest’anno la guida 2025 attribuisce “lo smile”. “Marco e Susi, compagni di vita e di lavoro, propongono un menu che segue la stagione e contempla ricette della zona e italiane, Piemonte in primis, oltre a validi piatti di pesce come il roast beef di tonno rosso, i paccheri alle cozze, il salmone selvaggio Sockeye.
Leggi
Il rischio è di svenire ripetutamente, per la troppa bellezza, come in quella nota pubblicità. Andare a Numana e sedersi alla tavola del Riva Restaurant, abbinando la geografia splendida del posto al gusto sublime dei piatti dello chef Antonio Lerro, è come provare un bungee jumping stando seduti: creatività e innovazione ma sempre profondamente radicata al territorio marchigiano. Questa è la cucina…
Leggi
Pubblicata la guida Ristoranti d’Italia 2025 del Gambero Rosso. Una edizione nuova, per come si propone e nel linguaggio, con una classifica di ristoranti e trattorie in stile contemporaneo comprese le enoteche, che si propongono secondo nuovi canoni. È un mondo in evoluzione quello della ristorazione, abbandonati i canoni classici, oggi…
Leggi
Un’edizione nuova, nei linguaggi e nella lettura. Niko Romito si conferma in cima alla classifica delle 52 Tre Forchette insieme a Enrico Crippa che sale in vetta. 6 nuovi ingressi tra le eccellenze, 22 i Premi Speciali con due novità: Cioccolato. L’abbinamento sorprendente e la cantina più bella da visitare. Ristoranti che si reinventano bistrot, trattorie che abbracciano lo stile contemporaneo, enoteche che sperimentano nuovi concept culinari: il mondo della ristorazione sta…
Leggi
", presentata dal Gambero Rosso presso il Teatro Eliseo di Roma con nuovi simboli, come il razzo per le avanguardie e lo smile per il miglior rapporto qualità/prezzo. In totale sono 2.425 i locali censiti dalla Guida, tra ristoranti, trattorie, wine bar, bistrot, locali internazionali. 400 le novità che debuttano quest'anno, in un mondo, quello della ristorazione, che sta vivendo una metamorfosi dettata anche dalla tecnologia.
Leggi
Ferrara Ristoranti che si reinventano bistrot, trattorie che abbracciano lo stile contemporaneo, enoteche che sperimentano nuovi concept culinari: il mondo della ristorazione sta vivendo una metamorfosi che riflette un cambiamento profondo nel modo in cui gli italiani vivono l'esperienza culinaria fuori casa. Un’esperienza sempre più influenzata da ritmi di vita frenetici e dall'onnipresenza della tecnologia che riduce la capacità attentiva.
Leggi
