La cucina italiana è patrimonio dell'umanità, il riconoscimento Unesco che onora un'identità

Cucina italiana patrimonio Unesco, chef La Mantia: "Grati alle nostre nonne e ai contadini" 10 dicembre 2025 "Un grandissimo biglietto da visita che rappresenta il nostro dna", così lo chef Filippo La Mantia a LaPresse in merito al riconoscimento Unesco per la cucina italiana. Lo chef poi aggiunge: "Il nostro è un Paese straordinario di cui sono orgoglioso di far parte. Dovremmo preservarlo ancora di più. Leggi

Angela Rosa, presidente di Slow Food Ravenna Aps “Anche la nostra comunità ravennate oggi ha un motivo di gioire , come tutto il movimento internazionale di cui siamo una piccola parte, per il riconoscimento della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’umanità. Desideriamo ringraziare il professore Massimo Montanari per il suo fondamentale contributo a questa candidatura . E tutti gli amici di Casa Artusi di Forlimpopoli con i quali abbiamo condiviso questa vigilia di… Leggi

Meloni: cucina italiana patrimonio Unesco, primato ci inorgoglisce 10 dicembre 2025 Roma, 10 dic. - "Voglio condividere con voi una notizia che ci riempie d'orgoglio. Oggi l'Unesco ha riconosciuto la Cucina italiana Patrimonio dell'Umanità. Siamo i primi al mondo ad ottenere questo riconoscimento, che onora quello che siamo e la nostra identità. Perché per noi italiani la cucina non è solo cibo o un insieme di ricette. Leggi

"Oggi l'Unesco ha riconosciuto la Cucina italiana Patrimonio dell'Umanità. Siamo i primi al mondo ad ottenere questo riconoscimento, che onora quello che siamo e la nostra identità. Perché per noi italiani la cucina non è solo cibo o un insieme di ricette. È molto di più: è cultura, tradizione, lavoro, ricchezza". Lo afferma la presidente del Consiglio, Giorgia Meloni, in un videomessaggio diffuso in occasione dell'iscrizione della Cucina Italiana nella Lista del Patrimonio Culturale… Leggi

“Ora è ufficiale: la cucina Italiana è Patrimonio dell’Unesco. L’ho sempre sostenuto: la cucina italiana è unica al mondo nel suo genere, infatti non è solo un insieme di piatti o ricette, ma è un rito d’amore, un linguaggio fatto di gesti, di profumi e sapori che tengono unito un Paese intero”. Lo fa sapere lo chef Massimo Bottura a seguito del riconoscimento di Patrimonio mondiale dell’umanità per la cucina… Leggi

«Adopted» e cioè «sancito!». Così l'Unesco ha ufficializzato la cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell'umanità. A deciderlo è stato il Comitato intergovernativo, riunito poco fa a Nuova Delhi, in India. "Siamo i primi al mondo ad ottenere questo riconoscimento, che onora quello che siamo, che onora la nostra identità. Perché per noi italiani la cucina non è solo cibo, non è solo un insieme di ricette. Leggi

Per la prima volta nella storia l'Unesco ha premiato un intero comparto come "patrimonio dell'umanità": la cucina italiana. Diciamo la verità, noi italiani lo sappiamo benissimo che qui si mangia meglio che nel resto del mondo, fatto salvo qualche cucina orientale che però non ha la nostra estrema varietà di piatti figlia della nostra storia di Paese diviso in mille città e in una decina di staterelli per secoli, senza parlare della geografia particolare che garantisce da un… Leggi

La "cucina italiana" è ufficialmente riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Unesco, un traguardo di grande valore per l'intero Paese e, in particolare, per il settore enogastronomico. Nel mondo esistono numerose cucine di eccellenza, espressione di culture millenarie; tuttavia, la "cucina italiana" si distingue per la straordinaria varietà e molteplicità dei piatti regionali che ne costituiscono l'ossatura. Leggi

«Siamo orgogliosi del successo della candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’Unesco. Si tratta del giusto riconoscimento a un sistema fondato su identità e tradizione, di cui la mozzarella di bufala campana Dop è simbolo nel mondo». Così il presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, Domenico Raimondo, commenta il trionfo della cucina italiana, dichiarata a NuovMozza Delhi patrimonio… Leggi

“La cucina italiana tra sostenibilità e biodiversità culturale” è appena ufficialmente diventata Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco. Ad annunciarlo, a New Dehli, il Comitato Intergovernativo per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale (ICH) dell’UNESCO, che ha dato la buona notizia alla fitta delegazione italiana (capitanata dal Ministro degli Esteri Antonio Tajani e dalla direttrice de La Cucina Italiana, Maddalena Fossati, che fu la prima a credere e a volere questo riconoscimento)… Leggi

Il riconoscimento tributato dal Comitato intergovernativo dell'Unesco alla cucina italiana è senza precedenti: è la prima volta che una tradizione enogastronomica viene riconosciuta nella sua interezza, non solo per singole ricette o specialità. Dietro il traguardo tagliato da spaghetti, pizza e centinaia di altri piatti amati in tutto il mondo, c'è un impero economico che vale oro. La filiera agroalimentare allargata italiana - dai campi alla grande distribuzione, dall'industria alla… Leggi

"Oggi l'Unesco ha riconosciuto la Cucina italiana Patrimonio dell'Umanità. Siamo i primi al mondo ad ottenere questo riconoscimento, che onora quello che siamo e la nostra identità. Perché per noi italiani la cucina non è solo cibo o un insieme di ricette. È molto di più: è cultura, tradizione, lavoro, ricchezza". Lo afferma la presidente del Consiglio, Giorgia Meloni, in un videomessaggio diffuso in occasione dell'iscrizione della Cucina… Leggi