Protestano gli allevatori bufalini della provincia di Caserta per la riduzione del prezzo del latte da parte dei caseifici, un problema che mette a repentaglio la sostenibilità di centinaia di aziende agricole. “Qui c'erano 1.050 aziende, adesso 750 e un altro 20% rischia di fallire - è l'allarme lanciato -. Se non distribuiamo la ricchezza su tutta la filiera, gli allevatori spariscono e si fa la mozzarella senza latte di bufala”.
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