Spreco alimentare in Italia: 372 euro di cibo a testa buttati ogni anno

In Italia il cibo si butta con più facilità che in altri Paesi europei: il 37% dimentica il cibo in dispensa o in frigo, solo il 23% programma i pasti settimanali e il 75% non è in grado o non è disposto a rielaborare in modo creativo gli avanzi. Sono i dati diffusi dal Centro Studi Divulga in occasione della dodicesima edizione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare che si celebra mercoledì 5 febbraio. Leggi

Ricorre domani la 12° Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, declinato a vari livelli: da quello domestico, alla dispersione alimentare in tutte le fasi di acquisto, gestione e consumo del cibo nelle case. Contro lo spreco alimentare L’obiettivo è sensibilizzare l’opinione pubblica sulle profonde ripercussioni che si possono avere anche in termini di impatto ambientale, sottolineando come ogni gesto possa fare la differenza. Leggi

In Italia aumenta lo spreco alimentare: ogni settimana si gettano 617,9 grammi di cibo a testa, con la frutta fresca come sempre al primo posto nella “hit” nefasta, seguita – new entry – dal pane, che scalza le verdure al terzo posto. Il rapporto “Il caso Italia 2025” consegnato dall’Osservatorio Waste Watcher International evidenzia una crescente povertà alimentare, mentre lo spreco lungo la filiera raggiunge i 14 miliardi di euro, con il cambiamento climatico che… Leggi

La maggior parte dello spreco alimentare avviene fra le mura domestiche, è proprio dal frigorifero della propria abitazione che deve cominciare la correzione di un difetto diventato ormai una... Leggi tutta la notizia Leggi

Lo spreco alimentare a livello globale ha dimensioni mastodontiche. «Circa un terzo del cibo prodotto finisce per essere buttato: questo corrisponde a oltre un miliardo di tonnellate di cibo». Lo spiega bene Riccardo Valentini, Professore e premio Nobel per la Pace con l’IPCC, che collabora da anni con la Fondazione Barilla. Ma questo, in fondo, lo sapevamo già. La novità della giornata è quanto ci converrebbe, egoisticamente, ridurre questo spreco. Leggi

Cosa significa davvero ridurre lo spreco alimentare? È una domanda che molti di noi si pongono, specialmente in un'epoca in cui la sostenibilità è al centro delle discussioni globali. Torino ha deciso di rispondere a questa domanda con un'iniziativa concreta: la pubblicazione di un ricettario online con 53 idee "svuota-frigo" e di recupero, in occasione della Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare. Leggi

Una bag e contenitori brandizzati Turismo Verde-Cia a disposizione degli agriturismi per promuovere tra gli ospiti l’opportunità di portare a casa cibo e vino rimasto in tavola. Una campagna di sensibilizzazione sulla “cittadinanza alimentare”, curata dalla Spesa in Campagna-Cia, che diffonda una nuova cultura dal campo alla tavola, con i cittadini parte integrante della filiera. Queste le iniziative di punta per il 2025 delle due associazioni promosse dalla… Leggi

Italiani popolo di santi, poeti, navigatori e spreconi. È questo un possibile aggiornamento del famoso adagio dato dal fatto che, nella giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare del 4 febbraio, i dati italiani sul tema non sono certo lusinghieri. Così come sostenuto dal Centro studi Divulga, infatti, ogni italiano spreca ogni anno 372 euro di cibo che, dalla tavola o dal frigorifero, passa direttamente nella pattumiera. Leggi

Roma, 4 feb. – In Italia il cibo si butta con più facilità che in altri Paesi europei: il 37% dimentica il cibo in dispensa o in frigo, solo il 23% programma i pasti settimanali e il 75% non è in grado o non è disposto a rielaborare in modo creativo gli avanzi. E domani si celebra la dodicesima edizione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare per riflettere sui progressi compiuti nella lotta allo spreco e sulle sfide ancora da affrontare. Leggi

Roma, 4 feb. – Ogni secondo che passa nel mondo l’equivalente di quasi 12mila pasti finisce nella spazzatura, con un impatto pesante dal punto di vista economico e della sostenibilità ambientale, oltre che da quello etico, considerato l’aumento delle persone affamate. Secondo le stime della Fao, il cibo perso e sprecato potrebbe, infatti, sfamare ogni anno 1,26 miliardi di persone. A denunciarlo è la Coldiretti, sulla base di un’analisi su dati Unep diffusa in occasione della Giornata contro lo spreco… Leggi

Condividi questo articolo Pubblicità Lo spreco alimentare in Italia continua a crescere, con un costo complessivo di 14,1 miliardi di euro e 4,5 milioni di tonnellate di cibo gettato lungo l’intera filiera. Ogni cittadino spreca in media 139,71 euro di alimenti all’anno, contro i 126 euro dell’anno precedente. Il dato più preoccupante riguarda lo spreco domestico, che rappresenta 8,2 miliardi di euro, evidenziando una diminuzione dell’attenzione alle buone pratiche. Leggi

Ogni secondo che passa nel mondo l'equivalente di quasi 12mila pasti finisce nella spazzatura, con un impatto pesante dal punto di vista economico e della sostenibilità ambientale, oltre che da... Leggi tutta la notizia Leggi

Sarà online domani sul sito di Torino Vivibile https://www.torinovivibile.it/ un ricettario con 53 idee ‘svuota-frigo’ e di recupero per ridurre gli scarti alimentari da consumo domestico. La pubblicazione della raccolta di 'ricette circolari', nella giornata nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, si inserisce nell’ambito dell'iniziativa promossa dalle Divisioni Qualità Ambiente e Fondi Europei e sostenuta dall'Assessorato all'Ambiente e alla Transizione… Leggi

Il 5 febbraio torna la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, giunta ormai alla 12esima edizione. È l’occasione in cui vengono rilasciati i dati dell’osservatorio Waste watcher, diretto dall’economista e fondatore di 'Last minute market' Andrea Segrè. I numeri di quest’anno svelano che, nel nostro Paese, ogni giorno buttiamo via 88,2 grammi di cibo, ovvero 617,9 grammi settimanali, per un costo pro capite di 130,71 euro: complessivamente, parliamo di 14,101 miliardi di… Leggi

I DATI Italiani spreconi? Pare proprio di sì, almeno quando si parla di cibo, il nostro orgoglio nazionale. Infatti, secondo quanto dicono i numeri, ogni giorno gettiamo 88,2 grammi di cibo ovvero 617,9 grammi settimanali. Un fenomeno in Italia, nel caso dello spreco alimentare domestico, che vale 130,71 euro pro capite ogni anno, mentre quello di filiera del cibo in Italia costa complessivamente 14,101 miliardi, pari a un peso di 4,513 milioni di tonnellate di cibo gettato dai campi dove viene prodotto alle nostre tavole (e pattumiere), passando… Leggi

Ogni anno, milioni di tonnellate di cibo finiscono nei rifiuti, con gravi conseguenze economiche e ambientali ma un dato positivo c’è: aumenta il consumo di legumi per risparmiare sulla carne I nuovi dati dell’Osservatorio Waste Watcher 2024 In Italia raccontano che lo spreco alimentare nel nostro paese è una realtà allarmante che colpisce soprattutto, nell’ordine, frutta, pane e verdura. Questi alimenti, fondamentali per una dieta sana e sostenibile, rappresentano la quota maggiore dei 4,5… Leggi

Italiani spreconi. Nella giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, che si celebra martedì 4 febbraio, il nostro Paese dimostra di avere ancora molta strada da fare per coniugare il cibo e la sostenibilità. Secondo i dati del Centro studi Divulga, infatti, in media ogni italiano butta letteralemnte in pattumierta 372 euro di cibo all’anno, per un totale di quasi 22 miliardi. Tre quarti delle perdite economiche per lo spreco di cibo avvengono in famiglia, tra… Leggi

Una Guida destinata ad aziende, decisori politici e consumatori, per ridurre gli sprechi alimentari, promuovere una spesa più consapevole, pratiche di consumo sostenibili, ma anche una gestione più efficiente delle risorse, il riutilizzo e la valorizzazione degli scarti. A presentarla in occasione della 12esima giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare è l’infrastruttura METROFOOD-IT, coordinata da ENEA e finanziata dal PNRR con… Leggi

Di Osservatorio Waste Watcher International Italiani più spreconi, ma anche un po’ più poveri: meno attenti nella gestione del cibo a casa, ma preoccupati per la possibilità di accedere al cibo sano e sostenibile: è una fotografia che sottolinea la crescente povertà alimentare del Paese, quella del Rapporto Il caso Italia 2025 consegnato dall’Osservatorio Waste Watcher International alle soglie della 12^ Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, il 5… Leggi

Si celebrerà domani, mercoledì 5 febbraio, la 12° Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, appuntamento fondamentale nel percorso verso gli obbiettivi di sostenibilità 2030 fissati dall’Agenzia delle Nazioni Unite. Il Comune di Borghetto Santo Spirito, in collaborazione col gestore del servizio di refezione scolastica degli istituti locali, conferma il proprio impegno nella lotta contro lo spreco alimentare, proseguendo il suo… Leggi

Ogni anno, in Italia, una quantità impressionante di cibo finisce nella pattumiera: ben 8,2 milioni di tonnellate. Un dato che, oltre a sollevare questioni etiche e ambientali, incide pesantemente sulle tasche dei cittadini, con un costo stimato di 372 euro a testa, per quasi un totale di 22 miliardi. Quali sono le ripercussioni di questo fenomeno? Nel panorama nazionale, secondo le analisi effettuate da Divulga sui dati Eurostat aggiornati al 2022, si rileva che il 76%… Leggi

Borghetto Santo Spirito. Mercoledì 5 febbraio 2025 si celebra la 12° giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, appuntamento fondamentale nel percorso verso gli obbiettivi di sostenibilità 2030 fissati dall’Agenzia delle Nazioni Unite. Il Comune di Borghetto Santo Spirito, in collaborazione con CIRFOOD S.C., attuale gestore del servizio di refezione scolastica, conferma il proprio impegno nella lotta contro lo spreco alimentare… Leggi

Presentato il rapporto “Il caso Italia” curato da Waste Watcher International. Secondo le ultime rilevazioni, ogni italiano getta nella pattumiera 617,9 grammi di cibo a settimana, il doppio rispetto all’obiettivo dell’Agenda Onu. Al via la sfida #tempodiagire per ridurre lo spreco di 50 grammi ogni anno Leggi

Il 5 febbraio 2025 si celebra la 12a Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare. Quest’anno il tema sarà Tempo di agire, un invito a tutti, dalle istituzioni ai cittadini, ad adottare comportamenti virtuosi e concreti per ridurre gli sprechi alimentari e promuovere una cultura della sostenibilità, riflettendo anche sui cambiamenti climatici in atto e sulle disuguaglianze sociali. La Giornata vuole essere anche un’occasione per promuovere buone pratiche come la corretta… Leggi

Il 5 febbraio 2025 si celebra la 12ª Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare. Quest’anno il tema sarà "Tempo di agire", un invito a tutti, dalle istituzioni ai cittadini, ad adottare comportamenti virtuosi e concreti per ridurre gli sprechi alimentari e promuovere una cultura della sostenibilità, riflettendo anche sui cambiamenti climatici in atto e sulle disuguaglianze sociali. La Giornata vuole essere anche un’occasione per promuovere buone pratiche come la corretta… Leggi

Immaginiamo di buttare ogni giorno nella spazzatura un panino appena acquistato, oppure, un pacchetto di patatine nemmeno aperto. Assurdo? In realtà, quei 88,2 grammi di cibo è proprio la quantità che quotidianamente, in modo più o meno consapevole, ognuno di noi getta via, spreca. Giorno dopo giorno si arriva ad un totale di 617,9 grammi settimanali, oltre 27 chili l’anno di spreco alimentare individuale insieme a 139,71 euro. Leggi

Milano, 4 feb. – Il cibo che sprechiamo o va perso in un anno ci costa mediamente 372 euro, per un totale di quasi 22 miliardi, sostanzialmente stabile rispetto allo scorso anno, In termini quantitativi in Italia 8,2 milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura o vanno perse, ponendo il nostro Paese al terzo posto nella classifica degli “spreconi d’Europa”, dietro Germania (10,8 milioni di tonnellate) e Francia (9,5 milioni di tonnellate). Leggi

Il 5 febbraio si celebra la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare. Secondo i dati di Eurostat, l'Italia è il paese con il maggiore spreco alimentare domestico in Europa, seconda solo al Portogallo, e lungo la Pensiola il costo dello spreco alimentare è stimato in 13,1 miliardi di euro all'anno (fonte: Waste Watcher Report). Lo spreco di cibo in Italia vale ogni anno 67 kg pro-capite (fonte: Unep) e Too Good To Go ha quantificato che ciò equivale a… Leggi

È ancora in crescita la quota di cibo che si butta nella spazzatura e soprattutto - a dispetto delle buone intenzioni e della cresciuta attenzione di media, chef e operatori del settore alla problematica - diminuiscono le buone pratiche per evitare che questo accada. In totale, considerando tutta la filiera, lo spreco alimentare in Italia rappresenta un controvalore di 14,1 miliardi di euro per 4,5 milioni di tonnellate di prodotti, sfiorando i 140… Leggi

Gli italiani sprecano più cibo, ma sono anche più preoccupati per l’accesso a prodotti sani e sostenibili. Il guaio è che se, durante la dura fase della pandemia qualche buona pratica per evitare di gettare alimenti perfettamente mangiabili si era rafforzata, le cattive abitudini sono tornate: ogni giorno finiscono nella spazzatura 88,2 grammi di cibo per ogni italiano, pari a 617,9 grammi a settimana. Leggi

Introduzione In Italia cresce ancora la quota di cibo che si butta nella spazzatura, mentre scende sempre di più l'attenzione alle buone pratiche. In aumento anche i poveri alimentari. È questa la fotografia che emerge dal Rapporto “Il caso Italia 2025” dell'Osservatorio Waste Watcher International, elaborazione Ipsos/Università di Bologna Leggi

Ansa La parola che dovrebbe entrare a far parte della nostra quotidianità è «educazione civica alimentare» perché per ridurre lo spreco di cibo l’unico segreto resta «l’attenzione quotidiana costante». Bene certo l’educazione alimentare e le campagne di prevenzione, ma ciò che fa davvero la differenza è la consapevolezza che quel pane o quella frutta di troppo che a casa finisce nella spazzatura costa più di 8 miliardi di euro. Leggi

Ogni anno in Italia vengono buttati nel secchio della spazzatura 14,1 miliardi di euro di cibo. Oltre 6 etti di cibo a testa, ogni settimana. Uno spreco senza fine che peggiora di anno in anno ed entra nelle case degli italiani fin sulle tavole. Ogni giorno, infatti, in Italia vengono gettati via 88,2 grammi di cibo a testa, pari a 617,9 a settimana: un dato cresciuto negli ultimi 12 mesi visto che… Leggi

Ogni anno in Italia vengono buttati nel secchio della spazzatura 14,1 miliardi di euro di cibo. Oltre 6 etti di cibo a testa, ogni settimana. Uno spreco senza fine che peggiora di anno in anno ed entra nelle case degli italiani fin sulle tavole. Ogni giorno, infatti, in Italia vengono gettati via 88,2 grammi di cibo a testa, pari a 617,9 a settimana: un dato cresciuto negli ultimi 12 mesi visto che… Leggi

Natura Nuova, azienda con sede a Bagnacavallo specializzata nella produzione di polpe e frullati di frutta fresca e prodotti vegetali, rinnova il suo impegno nella campagna europea “Spreco Zero” promossa da Last Minute Market. Un’iniziativa che avrà il suo momento centrale il 5 febbraio con la 12ª Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, dedicata agli Obiettivi di Sostenibilità 2030 dell’Agenda ONU Leggi

Previsto un appuntamento istituzionale a Roma, promosso dalla campagna Spreco Zero e sostenuto dalle istituzioni europee e nazionali, che vedrà la presentazione del nuovo Rapporto “Il Caso Italia” 2025, con dati aggiornati sulle abitudini dei consumatori e sull’impatto lungo l’intera filiera agroalimentare. Esperti, rappresentanti delle imprese e delle istituzioni si confronteranno su strategie concrete per ridurre gli sprechi e promuovere pratiche sostenibili, con un focus sulle azioni internazionali… Leggi