L'orario migliore per cenare quando arriva l'inverno

A cura di Mattia Zamboni Autore e divulgatore esperto in salute, nutrizione e psicologia applicata al benessere quotidiano Con l’arrivo dell’inverno, le giornate si accorciano e il buio arriva ad occupare gran parte della giornata: questo passaggio non pesa soltanto sull’umore, ma è l’intero organismo a risentire della riduzione della luminosità. Questo perché la luce è il principale “metronomo” del ritmo circadiano – quell’orologio interno che scandisce sonno, digestione, metabolismo, produzione… Leggi

In breve: A che ora conviene cenare in inverno per favorire il metabolismo Cenare troppo tardi, specialmente in inverno, può ostacolare il corretto funzionamento del metabolismo. L'accorciarsi delle giornate e la ridotta esposizione alla luce influenzano l'orologio interno dell'organismo, rendendolo meno efficiente nella gestione degli zuccheri nelle ore serali. Perché anticipare la cena Il metabolismo è più attivo nelle prime ore del giorno. Leggi

A che ora cenate voi la sera? Secondo alcuni studi l’orario a cui si cena potrebbe ripercuotersi sul ritmo circadiano che influenza il nostro metabolismo. L’orario ideale invernale sarebbe diverso da quello estivo con il cambio dell’ora legale in solare infatti cambia il nostro orologio biologico e quindi anche il nostro sonno e i nostri ormoni. Quindi se d’inverno le giornate si accorciano e quindi c’è più buio, il metabolismo rallenta e dovremmo cambiare le nostre abitudini a tavola. Leggi

Con l’arrivo del freddo, le giornate si accorciano e il buio cala prima. Questo cambiamento non influenza solo l’umore, ma altera i ritmi biologici essenziali legati al metabolismo, al sonno e alla digestione. Una recente analisi sul concetto di crononutrizione suggerisce che non è solo cosa si mangia, ma anche quando lo si fa, a contare, soprattutto nei mesi più bui dell’anno. Ma a che ora bisogna mangiare in inverno? Il corpo umano funziona grazie a ritmi circadiani, un orologio interno di 24 ore che… Leggi