La storica azienda forlivese ‘Il Panificio di Camillo’ ha vinto il premio ‘Lorenzo Cagnoni’ al Sigep World di Rimini, la principale fiera internazionale dedicata a gelateria, pasticceria, panificazione, cioccolato e caffè, punto di riferimento per l’innovazione nel foodservice. Ogni anno il Sigep riunisce nella città adriatica imprese, professionisti e buyer da tutto il mondo, con oltre 200mila visitatori.
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Approfondimenti:
Gelato, pizza e caffè sono stati tra i grandi protagonisti dell'edizione 2026 di Sigep World - The World Expo for Foodservice Excellence, l'evento organizzato da Italian Exhibition Group alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio scorsi. Un evento che è stato un punto di incontro tra mercati, modelli di consumo e visioni di business e che ha confermato il suo ruolo di piattaforma globale per le filiere di gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza a poco più di un mese dal riconoscimento della cucina italiana come patrimonio…
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Il SIGEP rappresenta da sempre un punto di riferimento strategico per Robopac, non solo per la centralità della fiera nei settori food & beverage, ma anche per un legame profondo con il territorio. «Il SIGEP è un punto di riferimento per due motivi: il primo per la valenza della fiera nei settori di riferimento, il secondo per la vicinanza al territorio, perché il gruppo nasce proprio dalla Romagna», spiega Gian Luca Buschi, Direttore…
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Una statua di cioccolato fondente alta 1 metro e venti centimetri raffigurante una donna alata, con un fiore in petto, e un chiaro richiamo alla mitologia. E ancora soggetti di cioccolato di varie forme e dimensioni che hanno catturato l’attenzione di passanti, appassionati e addetti ai lavori. Anche Prato è stata protagonista dell’edizione 2026 del Sigep, la manifestazione internazionale dedicata alle eccellenze del…
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Il Sigep 2026 di Rimini consacra Torrcaffè tra i protagonisti dell’innovazione alimentare globale. La storica torrefazione, nata a Barco di Bibbiano nel 1960, "rinata" nel 2009 e trasferitasi a Montechiarugolo nel 2021 in piena pandemia con una scommessa vincente, ha trionfato ai prestigiosi "Lorenzo Cagnoni Innovation Awards" proprio nel debutto alla kermesse riminese. La giuria internazionale ha premiato "Barriqo", un prodotto che ridefinisce i confini dell’espresso…
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Food Molino Dallagiovanna: le due versioni di Blackery, nuova miscela per l’arte bianca Non una semplice combinazione di ingredienti, ma una miscela speciale, frutto di un’attenta selezione dei migliori grani e di cacao pregiato, studiata per garantire un equilibrio perfetto tra gusto, estetica e performance. Nata dalla collaborazione tra Molino Dallagiovanna e Barry Callebaut, Blackery - la novità che Molino Dallagiovanna ha presentato nel corso…
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Ascolta Ferma V: 1.0 x Vo: 100 % Il Sigep 2026 si è confermato come il palcoscenico ideale per celebrare l’arte dolciaria italiana e internazionale. Protagonista indiscussa della manifestazione riminese è stata la Conpait, la confederazione che riunisce i pasticceri del nostro Paese, impegnata in una serie di premiazioni volte a valorizzare il talento e la dedizione dei grandi maestri del settore. Il presidente Angelo Musolino ha guidato la cerimonia sottolineando come la…
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Nuove tendenze del gusto, dai gelati alla pizza, ai bar: questo l’obiettivo della visita al salone Sigep World a Rimini, tra i più importanti eventi del food service, organizzata da Confartigianato Imprese Macerata-Ascoli-Fermo. Si è svolta lunedì scorso. Una delegazione ha raggiunto il quartiere fieristico di Rimini, per riportare sul territorio tutte le ultime tendenze per i settori gelato, caffè, bakery, pizza, pasticcerie, panificatori, bar, ristoranti.
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La partecipazione a Sigep 2026 è stata per Martini Frozen, brand di Unigrà dedicato ai prodotti da forno dolci e salati surgelati, l’occasione per raccontare il nuovo percorso di ampliamento che punta a consolidare le linee già esistenti, valorizzandone varietà, abbinamenti e coerenza con le richieste del mercato. «Sigep rappresenta per noi il primo momento ufficiale in cui presentiamo tutte le novità dedicate ai canali gelateria, pasticceria e soprattutto…
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Cala il sipario sull’edizione 2026 del Sigep e il bilancio finale sorride alla Fiera di Rimini, confermando la manifestazione come l’evento di riferimento mondiale per il dolciario artigianale. La rassegna dedicata a gelato, pasticceria, cioccolato, caffè e panificazione ha concluso i lavori nella giornata di ieri, martedì 20 gennaio, registrando una crescita esponenziale della sua vocazione internazionale.
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SIGEP World consolida il suo ruolo di piattaforma globale per il foodservice con un'edizione 2026 che ha registrato un'affluenza da 160 Paesi e un incremento del 33% degli espositori esteri. La manifestazione di Italian Exhibition Group, svolta alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio, ha riunito le filiere di Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Caffè, Panificazione e Pizza in un momento storico per il settore: a poco più di un mese dal riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio culturale…
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Il foodservice globale ha trovato casa a Sigep World. L’edizione appena andata in archivio ne è ulteriore conferma, caratterizzata proprio dalla crescita della componente internazionale. Il salone di gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza organizzato da Italian Exhibition Group ha fatto registrare una crescita del 33% di espositori esteri rispetto al 2025, provenienti da 45 Paesi.
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Fiere Sigep World chiude a Rimini. Operatori da 160 Paesi, +33% di espositori esteri Quasi un visitatore su quattro proveniente dall’estero, con un +33% di espositori esteri da 45 Paesi accanto all’eccellenza italiana delle filiere foodservice. In testa, per quanto riguarda i Paesi di provenienza, come Spagna, Germania, Romania, Francia, Grecia e Polonia. E poi, 500 top buyer da 75 Paesi, che hanno dato vita a 5.650 business meeting grazie al Top Buyer Program.
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Ci sono laboratori di ricerca e sviluppo che per settimane intere operano lontano dai riflettori, aspettando che poi il faro si accenda. È l’idea l’oggetto del desiderio, la trasformazione di una richiesta (che arriva spesso dal mercato) in una proposta in grado di migliorare la vita lavorativa di pasticceri, pizzaioli, panificatori, chef. Se c’è un aspetto che più di altri è emerso da Sigep World è proprio l’opera di imprese che con i propri laboratori…
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Al Sigep, il salone di gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza che si è chiuso oggi a Rimini si è registrato il +33% di espositori esteri da 45 Paesi accanto all'eccellenza italiana delle filiere foodservice e quasi un visitatore su quattro che arrivava dall'estero. In testa Spagna, Germania, Romania, Francia, Grecia e Polonia. In fiera, poi la presenza di 500 top buyer da 75 Paesi e 5.650 business meeting grazie al Top Buyer Program.
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Roma, 20 gen. – L’edizione 2026 di Sigep World, la manifestazione, organizzata da Italian Exhibition Group alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio, ha registrato una forte espansione della componente internazionale, con un +33% di espositori esteri da 45 Paesi accanto a una presenza italiana solida e di eccellenza. Tra i nuovi ingressi figurano Canada, Arabia Saudita, Algeria, Ecuador, Estonia, Serbia, Singapore, Nepal e Repubblica Ceca
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La manifestazione, organizzata da Italian Exhibition Group alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio, ha confermato il proprio ruolo di piattaforma globale A poco più di un mese dal riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale Unesco, il foodservice internazionale ha trovato a Sigep World il punto di incontro tra mercati, modelli di consumo e visioni di business. La manifestazione, organizzata da Italian Exhibition Group alla Fiera…
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La Fiera di Rimini è stata il centro di gravità del foodservice globale con la 47ª edizione di SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence. In scena il sistema complesso e interconnesso delle filiere di gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza, che si mostrano in fiera come parti di uno stesso organismo, tra mercati internazionali, nuove tecnologie e modelli di crescita che guardano oltre l’orizzonte immediato.
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La Fiera di Rimini chiude oggi -20 gennaio - i battenti della 47esima edizione di Sigep World, la vetrina mondiale del foodservice. Oltre 1.300 espositori, buyer da 75 Paesi, e una componente internazionale cresciuta del 33% rispetto allo scorso anno.
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Illycaffè si è aggiudicata il Lorenzo Cagnoni Innovation Award 2026 nella categoria Sostenibilità per il progetto Coffee B. Il riconoscimento premia le start-up e i prodotti più innovativi al SIGEP World 2026, l'evento internazionale di riferimento per il settore foodservice. Il premio, promosso da Italian Exhibition Group e organizzato con ANGI - Associazione Nazionale Giovani Innovatori e ICE-Agenzia, ha riconosciuto l'impegno di illycaffè nelle soluzioni rigenerative e all'avanguardia nel mondo del caffè, in linea con il…
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Il polo fieristico di Rimini è letteralmente esploso negli ultimi due decenni, affermandosi come punto di riferimento internazionale per il mondo imprenditoriale. In questo contesto, il Sigep si conferma una delle fiere leader del settore horeca in Europa, tanto da essere replicata anche in Asia, con un’edizione a Singapore nel mese di luglio. Sigep World rappresenta quindi l’appuntamento principale per il food service, perché intercetta e interpreta le dinamiche economiche…
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Condividi con noi le tue storie legate al caffè scrivendo a [email protected]. TRIESTE – Si è conclusa con grande successo la partecipazione di illycaffè al SIGEP World 2026 – The World Expo for Foodservice Excellence, dove l’azienda globale del caffè riconosciuta per il suo impegno verso la qualità sostenibile, ha accolto professionisti e visitatori all’interno di uno stand concepito come un vero e proprio hub esperienziale e culturale dedicato alla…
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"Conpait è e sarà sempre vicina alle persone con disabilità. L’inclusione non è un tema da affrontare una volta l’anno, ma un principio che guida ogni nostra scelta", le parole del maestro pasticciere reggino Un confronto che supera i confini della tecnica e del prodotto, per entrare nel cuore del lavoro artigiano e del suo valore sociale. È quello che si è svolto venerdì allo stand Conpait, nel primo giorno del Sigep di Rimini, dove il presidente Angelo Musolino ha accolto la…
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Una vera «mappa globale del gusto», dal gelato alla pasticceria, dal cioccolato alla pizza, passando per lievitati e caffè. Il Sigep World 2026, l’esposizione internazionale dedicata al foodservice in corso alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio, è un osservatorio privilegiato sui trend e gli scenari futuri del mondo della gastronomia e della ristorazione, tra innovazione tecnologica, nuovi linguaggi e…
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Per il Sigep, il Salone del gusto di Italian Exhibition Group ancora in corso a Rimini, Legacoop Romagna è già certa del successo della manifestazione. E ribadisce allora come sia una priorità realizzare il nuovo casello dell'A14 in corrispondenza del quartiere fieristico. Un evento che registra "numeri importanti in termini di presenze, riempimento alberghiero e ricadute economiche sull'intero territorio" e rappresenta "una vetrina internazionale di…
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Il gelato di Casa Optima punta sull'innovazione, Fattori: "30 milioni di fatturato nel 2025" , 14:18 Arriva il gusto alla birra Guinness e alla millefoglie, omaggio speciale all'India Riproduzione riservata
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Domenica 25 gennaio, dalle 14.00 alle 17.10 su Rai 1, “Domenica In” riapre le porte con una puntata piena di eventi e ospiti illustri. Con la conduzione di Mara Venier, affiancata da Tommaso Cerno, Teo Mammucari ed Enzo Miccio, il programma promette di intrattenere il pubblico con momenti di musica, cultura e approfondimenti. Un viaggio nella musica italiana In attesa dell’imminente Festival di Sanremo, che quest’anno celebra la sua 76esima edizione…
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Non sarà un appuntamento come gli altri quello in programma domani, domenica 25 gennaio, a Sora. Il Caffè Letterario di “Sora Città che Legge” torna in libreria. Torna a casa. E lo fa scegliendo un luogo che per la comunità non è mai stato soltanto uno spazio commerciale, ma un vero presidio culturale, fatto di incontri, scoperte, consigli, pagine condivise e storie iniziate tra uno scaffale e l’altro: la Libreria Universitas.
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Non si arresta l’ondata di furti nella città di Sora. Nelle ultime settimane quello che sta accadendo ha ormai i contorni di un vero e proprio assedio, con abitazioni prese di mira a ripetizione, anche in pieno centro e in orari in cui un tempo ci si sentiva al sicuro. L’ennesimo episodio si è registrato nella serata di ieri in via Baiolardo, dove sono intervenuti i carabinieri dopo che i ladri si sono introdotti in un’abitazione.
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Civico 25 di Castel Bolognese ha trasformato la partecipazione al SIGEP di Rimini, uno degli eventi internazionali più importanti dedicati al mondo della ristorazione, in un’occasione di inclusione, dignità e futuro. Al Campionato Mondiale della Pizza, nella categoria Pizza Classica, Luca Spada e Sidy si sono classificati 42° su 112 partecipanti, confrontandosi con professionisti affermati da tutto il mondo.
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