Il panettone perfetto: tra supermercati e pasticcerie, il verdetto degli assaggiatori

Come promesso, dopo la puntata dedicata ai migliori panettoni di pasticceria da me assaggiati, ecco quelli degli chef e dei ristoranti italiani, da Nord a Sud. Sempre all’insegna dell’eccellenza. Da Vittorio Un classico il panettone prodotto dai fratelli Cerea del ristorante tristellato di Brusaporto, in provincia di Brescia. C’è quello classico, nelle versioni milanese e con granella (55 euro al kg) ma anche quello al cioccolato (55 euro), quello all’albicocca e Collio Picolit Doc (65 euro) e lo Stellato, che è un mix tra panettone e… Leggi

Prima puntata del viaggio tra i migliori lievitati artigianali delle feste da noi assaggiati: oggi ci occupiamo di quelli prodotti da pasticcerie, forni e anche un paio di gelaterie. Tanti prodotti notevoli a prezzi non lievi, ma assolutamente giusti per il tipo di lavorazione di ingredienti. E tutta Italia, da Nord a Sud, rappresentata, ciascuno con le sue eccellenze Leggi

Il Natale è alle porte e la sfida tra pandoro e panettone è più accesa che mai. Tu a quale team appartieni? Ma soprattutto, quale pandoro vince sul serio vista l'invasione sugli scaffali dei supermercati, tra prezzi aggressivi, carte dorate, richiami alla tradizione e promesse di morbidezza? Insomma, qual è il pandoro più buono del supermercato, il re assoluto del 2025?Per scoprirlo, l'ultima indagine condotta da Altroconsumo ha “smontato” 10 prodotti della… Leggi

Contenuto della gallery (JavaScript disabilitato): Matteo Dolcemascolo La nuova tappa di un percorso che unisce rigore artigianale e visione imprenditoriale, frutto di un processo di 72 ore interamente manuale che parte dal lievito madre rinfrescato quotidianamente e prosegue con farina italiana macinata a pietra, burro di centrifuga delle Alpi, vaniglia naturale del Madagascar, uova da allevamenti senza antibiotici e canditi selezionati. Leggi

Il PeachMary è l'originale variante di panettone proposta da Dario Loison, preparata con pesca e rametto di rosmarino. Una piccola provocazione del pasticciere veneto che ha deciso di portare l’estate dentro il tipico dolce della tradizione natalizia. Così è nato PeachMary, un incontro insolito tra la dolcezza della pesca e il sapore del rosmarino. Anche il packaging ricalca l'originalità degli ingredienti: il panettone è contenuto in una scatola rigida in cartoncino verde… Leggi

Il Natale può davvero profumare di buono senza pesare sul portafoglio. Il miglior panettone in Italia del 2025 non arriva da una pasticceria blasonata né ha un prezzo da regalo di lusso. Costa meno di 7 euro ed è distribuito al supermercato. Il piatto più cercato su Google in Italia nel 2025: è l'orgoglio di questa città, eccezionaleLe calorie di panettone e pandoro, quante sono? Questa è la fetta che pesa meno sulla linea da scegliere durante le… Leggi

Dove comprare il panettone a Roma per Natale 2025: abbiamo selezionato sette proposte dai forni della città e dintorni. Se c’è qualcosa che sta unendo il nord al sud dell’Italia dal punto di vista gastronomico quello è il panettone artigianale. Che ormai sia diventato il re delle feste lo abbiamo capito anche dal fatto che pure un brand francese così “patriottico” come Ladurée si sia inchinato al dolce natalizio italiano, reinventandone una sua versione. Leggi

Il tempo stringe, il Natale è alle porte. E questo significa che per trovare i migliori panettoni del 2025, da acquistare online e ricevere a casa in tempo per cene e pranzi con amici e parenti, è fondamentale andare dritti al punto: che sia per un regalo speciale o per togliersi qualche sfizio calorico, ecco la guida di GQ al dolce natalizio per eccellenza. Dalle versioni classiche a quelle con pistacchio, cioccolato & co, passando dalle latte… Leggi