La dieta degli astronauti e le ricette anti-invecchiamento per la terza età

"Esistono dei cibi che rallentano l'invecchiamento: lo abbiamo dimostrato negli anni con diete specifiche messe a punto per gli astronauti che passano tra i sei mesi e un anno nella stazione orbitante, ed ora abbiamo messo a punto anche le ricette per l'uso di tutti i giorni". A dirlo la professoressa dell'università di Padova Sofia Pavanello, direttrice del BioAginLab dell'Università di Padova, che ha presentato oggi un menù basato sulle sostanze nutrienti e gli ingredienti che agiscono sulla salute e sui geni e… Leggi

La longevità non dipende unicamente dai fattori genetici, ma è sempre più evidente il ruolo determinante dell’alimentazione nella qualità e durata della vita. I cibi alleati dell'invecchiamento sano Numerosi studi scientifici recenti confermano come alcune scelte nutrizionali possano favorire un processo di invecchiamento più equilibrato, mentre altre abitudini alimentari potrebbero accelerare il declino cellulare e aumentare i rischi di malattie associate… Leggi