Prezzo del latte, trovato l'accordo: parte da 54 centesimi al litro

Pavia Nuovo prezzo del latte alla stalla: al tavolo convocato dal ministero dell’Agricoltura, la filiera lattiero-casearia ha concordato un prezzo minimo per il latte crudo pagato agli allevatori e fissato a 54 centesimi al litro a gennaio, 53 a febbraio e 52 a marzo. L’obiettivo è contrastare il recente crollo del prezzo del latte spot (all'in… Leggi

DI ALESSIA DALL’O’ BELLUNO Un territorio, anche il nostro bellunese, che é tornato a fare i conti con l’emergenza del crollo del prezzo del latte. In sessanta giorni il valore riconosciuto ai produttori è sceso da 68 a 48 centesimi al litro, un tonfo del 30% che nel frattempo ha riacceso le preoccupazioni nel cuore delle terre alte. “È un nuovo allarme rosso, come ai tempi del Covid, quando il settore si é bloccato a motivo dello stop del settore HoReCa”, ha denunciato Cia Belluno nelle parole del presidente Rio Levis. Leggi

Giovedì 11 dicembre 2025 (Il testo seguente è tratto integralmente dalla nota stampa inviata all’Agenzia Opinione) – /// “L’intesa raggiunta sul prezzo del latte è una notizia di grande rilievo per la filiera e per migliaia di aziende zootecniche che nelle ultime settimane avevano vissuto una situazione di forte incertezza. La definizione di un valore minimo pari a 54 centesimi al litro da gennaio, 53 a febbraio e 52 a marzo… Leggi

L’accordo sul prezzo del latte è stato raggiunto. La fumata bianca è arrivata martedì scorso al Ministero dell’Agricoltura dove si sono riunite le associazioni della filiera lattiero-casearia. Il prezzo è stato fissato a 54 centesimi al litro a gennaio, 53 a febbraio e 52 a marzo. L’intesa è arrivata dopo il crollo del prezzo spot registrato nelle ultime settimane (con quote inferiori anche ai 40 centesimi al litro) e i timori degli allevatori legati all’eccedenza di latte sul mercato europeo. Leggi

L’accordo siglato presso il MASAF sul prezzo del latte alla stalla rappresenta un passaggio decisivo per la stabilizzazione di una filiera messa sotto pressione da mesi di crisi, crollo dei prezzi “spot” e rischio concreto di mancato ritiro del prodotto a inizio anno. La nuova intesa fissa il valore del latte bovino a 0,54 euro al litro per gennaio 2026, 0,53 euro per febbraio e 0,52 euro per marzo, una soglia che punta a dare respiro agli… Leggi

Condividi con noi le tue storie legate al caffè scrivendo a [email protected]. Dal Tavolo del Latte del Ministero dell’Agricoltura arriva una tregua per gli allevatori: dopo mesi di quotazioni in caduta libera, si è deciso di fissare un prezzo minimo per i prossimi tre mesi. Una boccata d’ossigeno che copre i costi e ridà qualche certezza ai produttori, ma senza risolvere i problemi strutturali del settore. Leggi

Roma, 10 dic. – “L’intesa sul prezzo del latte, raggiunta dopo intense trattative grazie alla responsabilità di tutte le parti in gioco e alla positiva mediazione del ministro dell’agricoltura Francesco Lollobrigida, che ringraziamo, è fondamentale per stabilizzare i mercati e andare contestualmente a restituire un po’ di ossigeno agli allevatori, messi alle corde dal calo del prezzo alla stalla registrato negli ultimi mesi”. Leggi

Francesco Martinoni, presidente della federazione Latte di Confagricoltura nazionale e presidente onorario di Confagricoltura Brescia, ha partecipato nel pomeriggio di martedì 9 dicembre al Tavolo Latte convocato al ministero dell’Agricoltura, che ha visto seduti i sindacati agricoli e i rappresentanti di Assolatte. Dopo una lunga e complessa trattativa, è stato raggiunto un accordo… Leggi

Il presidente Fini: “Tavolo negoziale utile, si alleggerisce il carico sugli allevatori” L’accordo raggiunto sul prezzo del latte evidenzia la necessità di riportare equilibrio tra la domanda e l’offerta e alleggerisce il peso di una crisi che stava ricadendo completamente tutta sugli allevatori. In questo senso, il tavolo negoziale di ieri al Masaf, con il ministro Lollobrigida, è un risultato positivo su cui continuare a costruire le migliori condizioni di lavoro per i nostri… Leggi

Allarme degli allevatori per il crollo dei prezzi spot. Eccesso di produzione in Europa fa precipitare le quotazioni. Rischio disdette per il 10% dei contratti dal 2026. Il settore lattiero-caseario italiano attraversa una fase di profonda difficoltà con un crollo verticale delle quotazioni che sta mettendo in ginocchio migliaia di allevatori. Se a luglio le quotazioni spot del latte si attestavano a 68,3 centesimi al litro, a novembre sono precipitate a 47,9 centesimi, con una perdita di oltre 20 centesimi in… Leggi

È stato raggiunto l’accordo sul prezzo del latte alla stalla, che da gennaio sarà fissato a 54 centesimi al litro, per poi scendere a 53 centesimi a febbraio e a 52 centesimi a marzo. L’intesa, siglata ieri al Ministero dell’Agricoltura con tutte le rappresentanze della filiera lattiero-casearia, include anche un pacchetto di misure per l’internazionalizzazione e la definizione di un meccanismo di controllo della produzione per evitare sforamenti rispetto alla media aziendale. Leggi

Ministero dell’Agricoltura e associazioni della filiera lattiero-casearia hanno raggiunto un accordo sul prezzo del latte: a gennaio un litro costerà 54 centesimi di euro, a febbraio 53 centesimi e a marzo 52 centesimi. Un passo avanti rispetto agli attuali 49 centesimi, che richiederà comunque un continuo monitoraggio del mercato e altri interventi per sostenere la filiera. Con il percorso individuato per i primi tre mesi del 2026 si punta a ottenere un riequilibrio dell’offerta sulle… Leggi

Il prezzo del latte in aumento a 0,54 euro da gennaio dopo l’accordo raggiunto al Masaf (Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste). La crisi è stata innescata da sovrapproduzione, calo del prezzo spot e difficoltà nel collocare il latte, ma pesano anche l’eccesso di Grana Padano e il rallentamento dell’export. Il governo conferma misure di sostegno e monitoraggio. L’aumento del prezzo del latte Le… Leggi

Dal Tavolo del Latte convocato presso il Ministero dell'Agricoltura arriva un segnale positivo per fermare la caduta delle quotazioni, che negli ultimi mesi hanno perso oltre il 30% del loro valore. Un anno fa il latte quotava mediamente oltre 67 euro al quintale, mentre oggi si ferma poco sopra i 47 euro. Ora, con l'intesa raggiunta fra tutte le componenti della filiera e con la mediazione del dicastero agricolo, si è deciso di fissare il prezzo a 54 euro al quintale il prossimo gennaio per poi scendere a 53 e… Leggi

Il settore lattiero-caseario USA accelera e guarda con decisione oltre i confini nazionali. La pressione competitiva esercitata da Stati Uniti e Nuova Zelanda sui mercati internazionali sta contribuendo a ridisegnare gli equilibri del latte, con effetti diretti anche sull’Italia, dove i prezzi alla stalla mostrano segnali di sofferenza. Latte USA a basso costo, stalle italiane sotto assedio Secondo la National Milk Producers Federation (NMPF), guidata da Gregg Doud, la crescita… Leggi

Le associazioni della filiera lattiero-casearia hanno raggiunto ieri un accordo sul prezzo del latte, fissato a 54 centesimi al litro a gennaio, 53 a febbraio e 52 a marzo. L’intesa arriva dopo il crollo del prezzo spot e i timori degli allevatori legati all’eccedenza di latte sul mercato europeo Le associazioni rappresentative della filiera lattiero-casearia hanno raggiunto ieri un accordo sul prezzo del latte “frutto della prosecuzione dei lavori della scorsa settimana, grazie… Leggi

A distanza di una settimana esatta dall’ultima convocazione, ieri si è nuovamente riunito il Tavolo del Latte, fornendo i primi risultati tangibili del lavoro che Masaf e rappresentanze della filiera lattiero-casearia stanno portando avanti in maniera sinergica. Dalla riunione del 2 dicembre scorso (leggi qui) era emersa, all’unanimità, la volontà di costruire una governance strutturata, capace di programmare la produzione, la trasformazione e il mercato su scala nazionale e… Leggi

Il comparto del latte è stato scosso da una profonda crisi e ha lanciato l'allarme: va evitato lo shock di inizio anno. Ad alimentare la crisi non sarebbero state certo le scelte o le limitazioni alimentari dei consumatori, come è superficiale credere, ma le disdette contrattuali, la sovrapproduzione e la conseguente quotazione del latte. A dirlo è Alfredo Lucchini, presidente della sezione lattiero-caseari di Confagricoltura Piacenza, uno dei portavoce del settore al Tavolo del Latte… Leggi