I pasticcieri campani ritornano nell’olimpo nazionale dei panettoni. Lo indica con incontestabile evidenza l’esito del concorso della Gazzetta dello Sport riservato agli specialisti del lievitato dolce per eccellenza. Dopo aver dominato per anni le classifiche, indicando una nuova strada anche agli artigiani lombardi, e dopo aver subito il prepotente ritorno di questi ultimi, quest’anno la Campania è di nuovo sugli scudi.
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Stefano Guizzetti della Pasticceria Ciacco di Parma: ecco chi è l'autore del panettone più buono d'Italia secondo la rigida e lunga selezione avvenuta durante l'anno da parte di Diassapore.it il cui risultato è stato presentato al pubblico lo scorso 30 novembre proprio a Torino, al Mercato Centrale. Tra i pandori, invece, vince Vincenzo Tiri della Pasticceria Tiri 1957 di Acerenza, Potenza. Il panel di esperti della redazione di Dissapore si è riunito nei giorni precedenti per valutare oltre 150 lievitati tra panettoni e…
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