È morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e pioniere della gastronomia sostenibile

Addio a Carlo Petrini, il rivoluzionario del cibo buono, pulito e giusto 22 maggio 2026 : "Siamo davanti a un pensiero non a degli slogan - osserva Petrini, fondatore di Slow Food - E' un pensiero articolato e complesso ed è riduttivo definire questo Papa verde, o Enciclica verde perchè questa non è una enciclica ambientalista, ma il pensiero di nuovo umanesimo. Definirla verde è riduttivo. E la diffusione nel mondo ci darà ragione". Leggi

Il sindaco di Imola Marco Panieri in una nota ha ricordato Carlo Petrini. Il fondatore di Slow Food era molto legato alla Romagna e a Graziano Pozzetto e l’anno scorso venne a Ravenna in occasione della visita dei Reali di Inghilterra.“La scomparsa di Carlo Petrini - ha dichiarato Panieri - è una perdita profonda per il Paese e per tutta la cultura del cibo, dell’ambiente e delle comunità. Con… Leggi

Sono tanti i messaggi di cordoglio e le attestazioni di affetto dimostrati verso Carlin Petrini, 76 anni, ideatore di Slow Food, della rete internazionale di Terra Madre e dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche a Pollenzo. Petrini, giornalista, sociologo, gastronomo e scrittore, è deceduto ieri nella sua abitazione di Bra. Un uomo che ha saputo cambiare il modo in cui si parla di cibo, lo si… Leggi

PESCARA – “Apprendiamo con profondo dolore della scomparsa di Carlo Petrini, figura straordinaria che ha unito passione per il cibo, rispetto per il territorio e impegno sociale, diventando un punto di riferimento per tutto il mondo enogastronomico”. Alessandro NicodemiCarlo Petrini “Il suo legame con i vignaioli e i vini d’Abruzzo è stati particolarmente significativo e duraturo. Nel 2014 firmò la prefazione del volume Montepulciano d’Abruzzo: un grande vino (Slow Food… Leggi

Con grande tristezza ho appreso la notizia della scomparsa di Carlin Petrini. Un visionario, un innovatore, un uomo che ha anticipato i tempi. Petrini ha impresso un’impronta profonda all’immaginario agroalimentare e gastronomico italiano: è stato tra i primi a promuovere il concetto di sovranità alimentare e a difendere il diritto al cibo di qualità per tutti, valorizzando il legame tra identità, territorio e tradizioni. Leggi

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026 nella sua casa di Bra (Cn), all'età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini, fondatore di Slow Food (1986), della rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004) e co-fondatore… Leggi

Cia esprime cordoglio per la morte di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e pioniere assoluto che ha innovato il mondo e la cultura agricola italiana dando valore alla biodiversità e sostenibilità. Cia-Agricoltori Italiani esprime profondo cordoglio per la morte di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e pioniere assoluto del mondo agricolo, gastronomico e dello sviluppo delle produzioni locali e dei territori rurali, un rivoluzionario contemporaneo della cultura agroalimentare italiana che… Leggi

È morto Carlo Petrini. Gastronomo, giornalista, scrittore e promotore di un sistema alimentare sostenibile e giusto, era il fondatore di Slow Food, di cui è stato presidente dal 1989 al 2022. Aveva 76 anni. Carlo Petrini, Carlin per tutti, era nato nel 1949 nella città di Bra, dov’è deceduto nella giornata di ieri. Intellettuale visionario e attivista di livello internazionale, ha legato il suo nome anche al cinema, in particolare alla Berlinale, che nel 2015, durante la 65a edizione del… Leggi

Nel caldo bollente di Bra, “Carlin” arriva all’appuntamento con la giacca grigia e di ottimo umore. Si siede al suo tavolo rotondo d’angolo del “Local”, una delle sue infinite creature. È il locale gestito dagli allievi dell’Università di Pollenzo. Chiama la ragazza della cucina e le dice sottovoce qualcosa su come aggiustare il gazpacho col baccalà. Tutti passano a salutarlo e fargli gli auguri … Leggi

Genova, 22 mag. – “La scomparsa di Carlo Petrini lascia un enorme vuoto nel panorama della cultura, dell’agricoltura e dell’enogastronomia italiane. Se ne va un grande innovatore che ha saputo guardare alla sostenibilità e al rispetto della natura con un approccio inedito e moderno, rivoluzionando il modo di affrontare questi temi sia a livello nazionale che internazionale”. Così il presidente della Regione Liguria, Marco Bucci commenta in una nota la scomparsa del fondatore di Slow Food Carlo Petrini. Leggi

La notizia della morte di Carlin, mi raggiunge in piena notte a Baku, dove si sta svolgendo il World Urban Forum 13. Erano alcuni giorni che le sue condizioni di salute erano precipitate. Spesso in tanti a Bra lo immaginavano partire per il suo amato Brasile e dirci: adesso andate avanti voi! E così un breve presagio lo avevo avuto quando, poche settimane fa, all’ultimo consiglio di amministrazione dell’università di Pollenzo di cui era Presidente… Leggi

La morte di Carlin Petrini segna la fine di una visione del mondo. Perché Slow Food non è mai stato soltanto un movimento legato all’enogastronomia, ma un modo diverso di pensare il rapporto tra cibo, ambiente, comunità e futuro. E l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, altra sua creatura, rappresenta il tentativo di trasformare quella visi… Leggi

Firenze, 22 mag. – “Con Carlo Petrini se ne va una delle voci più autorevoli e visionarie del nostro tempo, capace di cambiare per sempre il modo in cui guardiamo al cibo, alla terra e alle comunità”. Così la presidente del Consiglio regionale della Toscana Stefania Saccardi. “La sua eredità -prosegue Saccardi- non appartiene soltanto al mondo dell’agroalimentare, ma a tutti coloro che credono in uno sviluppo più equilibrato, rispettoso dell’ambiente e della dignità delle persone. Leggi

La Regione Piemonte ha accolto con costernazione e sgomento la notizia della scomparsa di Carlin Petrini. Il presidente Alberto Cirio: «Se ne va un uomo straordinario che ha cambiato la cultura agricola del nostro Paese e del mondo intero. Innamorato della terra, con la sua intelligenza, la sua visione e la sua capacità di guardare lontano ha insegnato a tutti noi che la sostenibilità e il rispetto della natura sono un atto politico, civico e umano prima che ambientale; che quella contadina non è un’attività, ma una… Leggi

Alla prima resentazione a Torino della Guida delle Osterie d’Italia non aveva voluto mancare. Non ne aveva mai mancata una. E aveva fatto il punto dello stato delle cose con il consueto appassionato rigore. Credeva nelle ricette che hanno radici profonde nella storia e nel territorio, una realtà di cui andare fieri, la radice del successo della cucina italiana patrimonio Unesco. Ma aveva ribadito anche che «Torino, il Piemonte, la Langa… Leggi

Nel mio paese mancava l'acqua, la luce, il pane. Mancavano i soccorsi, le tende, i medici, i vigili del fuoco. Mancavano all'appello anche due miei amici, perduti sotto le pietre del più disastroso terremoto della seconda metà del secolo scorso. Nel mio paese non arrivò l'esercito, non arrivò la Protezione civile che infatti non era nemmeno costituita. Giunse lui, Carlin Petrini che guidava i volontari dell'Arci di Bra Leggi

Istituzioni, mondo della cultura e rappresentanti del settore agricolo hanno salutato la scomparsa di Carlo Petrini, ricordando l'uomo che ha rivoluzionato il nostro rapporto con il cibo e con la terra. Tra le prime e più toccanti testimonianze c'è quella di padre Antonio Spadaro, sottosegretario al Dicastero vaticano della Cultura. Affidando il suo messaggio ai canali social, il gesuita si è rivolto direttamente al fondatore di Slow Food: “Addio, Carlìn! Sei stato un vero amico… Leggi

Carlo Petrini, il visionario fondatore del movimento mondiale Slow Food e di Terra Madre, si è spento ieri sera nella sua casa di Bra all'età di 76 anni. Noto affettuosamente come "Carlin", Petrini ha rivoluzionato il modo in cui il mondo intero percepisce il cibo, considerandolo un vero e proprio atto politico legato a doppio filo con la biodiversità, la giustizia sociale e la tutela delle tradizioni. Leggi

– Da tempo sofferente, ieri sera si è spento a 76 anni Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. I volontari Slow Food di Ravenna: lo ricordano con affetto I volontari Slow Food Ravenna Aps lo ricordano con grande affetto alla comunità ravennate perché negli ultimi tre anni "ha sempre accettato con piacere gli inviti che gli abbiamo rivolto. E’ venuto il 24 agosto 2023 a presentare il suo libro ‘Il gusto di cambiare’, scritto con Gael Giraud… Leggi

Carlo Petrini ci ha insegnato che il cibo è politica. Che ogni scelta che facciamo a casa, al supermercato, in cucina ha un senso, una storia, delle conseguenze che impattano su ognuno di noi in una maniera di cui prima non eravamo consapevoli. Carlin Petrini non ci ha soltanto messo addosso una nuova responsabilità, ma ci ha detto che avevamo la possibilità concreta di fare la differenza, in modo semplice e quotidiano, chiedendoci la provenienza di un alimento, pagando il… Leggi

È morto nella tarda serata di ieri, giovedì 21 maggio, nella sua abitazione a Bra, Carlo Petrini, a tutti noto come “Carlin”. Settantasei anni, gastronomo, giornalista, scrittore e promotore di un sistema alimentare sostenibile e giusto, dalla sua capacità di visione sono nati Slow Food, la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’, ispirate all’enciclica di Papa Francesco Leggi

E' morto, presso la sua abitazione a Bra (Cn), all'età di 76 anni, Carlo Petrini. Fondatore di Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004) di cui era presidente, è stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si' (2017), ispirate all'enciclica di Papa Francesco. Nato nel 1949 a Bra, in Piemonte, Petrini è stato gastronomo, giornalista, scrittore e promotore di un sistema alimentare sostenibile e giusto. Leggi

È morto anella tarda serata di ieri nella sua abitazione a Bra (Cuneo), Carlo "Carlin" Petrini, fondatore di Slow Food. Aveva 76 anni. Era nato sempre a Bra il 22 giugno 1949. Figlio di un ferroviere e di un’ortolana, si era formato culturalmente nell’ambiente della sinistra italiana degli anni Settanta, studiando sociologia all’Università di Trento senza però completare gli studi. In quel periodo maturò anche il suo impegno politico: fu vicino al… Leggi

Il Piemonte e le tante regioni, non solo d'Italia, che l'hanno conosciuto e apprezzato, piangono la scomparsa di Carlo "Carlin" Petrini, 76 anni, ideatore di Slow Food (1986), della rete internazionale di Terra Madre e dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche a Pollenzo (2004). Petrini, giornalista, sociologo, gastronomo e scrittore, è deceduto ieri sera, giovedì, nella sua abitazione di Bra Leggi

Era nato a Bra il 22 giugno del 1949 Carlo “Carlin” Petrini. E proprio nella sua casa a Bra è morto a un mese dal suo 77esimo compleanno. Conosciuto a livello mondiale come l'inventore di Slow Food (che all'epoca della fondazione si chiamava Arcigola e quest'anno compie 40 anni), ma anche dell'incredibile rete di Terra Madre, dell'Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo, di Cheese nella sua città di Bra, del Salone del Gusto e nell'ultimo… Leggi

È morto ieri sera nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo Petrini, 76 anni. Lo rende noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. «Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune - ricorda Slow Food -, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità» sono nati anche Terra Madre, rete internazionale fondata nel 2004, e l'Università di Scienze Gastronomiche di… Leggi

Una vita trascorsa nel raccontare e promuovere nell'opinione pubblica e tra i grandi della Terra il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutti. "Chi semina utopia, raccoglie realtà", amava dire sintetizzando la sua esistenza Carlo Petrini, morto nella tarda serata di ieri. E' stato fondatore di Slow Food, organizzazione promotrice di un sistema alimentare sostenibile e giusto, e Terra Madre, la rete… Leggi

«Chi semina utopia, raccoglie realtà», amava dire sintetizzando la sua vita. Carlo Petrini, morto nella tarda serata di ieri, di sogni ne ha realizzati parecchi. Da Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti, a Terra Madre, la rete mondiale che riunisce contadini, pastori, pescatori, cuochi, accademici e… Leggi

Ascolta la versione audio dell'articolo 3' di lettura English Version Translated by AI. For feedback, please contact [email protected] È morto ieri sera nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo “Carlin” Petrini, 76 anni. Lo rende noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. Nato nel 1949 a Bra, Carlo Petrini, Carlin per tutti, è stato gastronomo, giornalista, scrittore e - soprattutto - promotore di un sistema alimentare… Leggi

È morto nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo Petrini, 76 anni. A dare la notizia è Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. "Dalla sua grande capacità di visione e dall'amore per il bene comune - ricorda Slow Food -, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità" sono nati anche Terra Madre, rete internazionale fondata nel 2004, e l'Università di Scienze… Leggi

MILANO È morto ieri sera nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo Petrini, 76 anni. Lo rende noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. "Dalla sua grande capacità di visione e dall'amore per il bene comune - ricorda Slow Food -, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità" sono nati anche Terra Madre, rete internazionale fondata nel 2004, e l'Università di Scienze… Leggi

È morto nella tarda serata di ieri all’età di 76 anni Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food e Terra Madre. Lo rende noto il movimento in un comunicato. Il decesso è avvenuto nella sua casa a Bra. "Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). Leggi

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026 è morto nella sua casa di Bra Carlo Petrini a 76 anni. Carlin Petrini ha creato nel 1986 Slow Food, la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo nel 2004. È stato anche il cofondatore delle Comunità Laudato si’ ispirata all’enciclica di Papa Francesco. Sul sito web di Slow Food che ha comunicato la sua morte un ricordo di… Leggi

Il fondatore di Slow Food è mancato a 76 anni, lasciando in eredità la visione sul cibo che può salvare il Pianeta. Il cibo come atto politico è un’eredità necessaria. E se con la nascita di Slow Food, nel 1989, poteva apparire dirompente, il manifesto del nuovo movimento sottoscritto tra gli altri da Dario Fo e Francesco Guccini, oggi l’idea di un cibo “buono pulito e giusto” non può che essere condiviso. Leggi

Il 3 novembre 1987 il Gambero Rosso pubblicò un testo destinato a cambiare per sempre il modo di parlare di cibo. Si intitolava semplicemente Slow-food, con il trattino, e non era un articolo gastronomico come gli altri: era un manifesto culturale e politico contro la velocità, contro il fast food e contro un modello di vita sempre più frenetico e industriale. Firmato da Carlo Petrini, scomparso recentemente… Leggi

Come stai, Carlìn? «Da pocio», rispondeva lui. In dialetto piemontese (si pronuncia “puciu”) vuol dire benone, «come una nespola nella paglia». In realtà, da un po’ di tempo si sapeva che non stava bene affatto, ma da quando aveva superato una tremenda infezione epatica, ormai più di vent’anni fa, si pensava che il patriarca del cibo buono, pulito e giusto fosse quasi immortale. Perché Carlìn Pet… Leggi

È morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Aveva 76 anni. «Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini»: così si legge nella nota ufficiale diramata da Slow Food nelle prime ore di oggi, 22 maggio. Al momento, non sono state divulgate informazioni circa le cause del decesso. Leggi

Giornalista, gastronomo, grande visionario. Carlo Petrini, morto ieri sera all’età di 76 anni, era tutto questo e molto di più. Nato nel 1949 a Bra, in Piemonte, è stato gastronomo, giornalista, scrittore e promotore di un sistema alimentare sostenibile e giusto. Era il 26 luglio del 1986 quando nasceva Arcigola (in seguito Slow Food Italia), esperienza che ben presto si diffuse in tutta la penisola e anche all’estero, tant’è che il 9 dicembre 1989, a Parigi, il… Leggi

Addio a Carlo Petrini. Il fondatore e presidente internazionale di Slow Food è morto nella tarda serata di ieri, giovedì 21 maggio, nella sua casa in centro a Bra. Aveva 76 anni ed è stato fra i più grandi e influenti intellettuali che la storia recente di questo Paese ricordi. Leader carismatico e fuori dagli schemi, dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete… Leggi