Longevità a tavola, il decalogo di Silvio Garattini: moderazione, pochi grassi e niente regali per il vino

“Bisogna mangiare poco e in modo vario”, parte da qui il professor Silvio Garattini, presidente e fondatore dell’Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri, per illustrare le accortezze da mettere in pratica a tavola se si vuole vivere di più e in salute. Il 97enne ha spiegato quali regole alimentari seguire e le abitudini da evitare. La redazione di Adnkronos ha raccolto gli interventi recenti del professore, che è apparso in televisione in diverse… Leggi

Mangiare poco, alzarsi da tavola senza sentirsi completamente sazi, limitare drasticamente l’alcol e scegliere alimenti semplici e integrali. Non è una nuova dieta alla moda, ma la filosofia alimentare di Silvio Garattini, presidente e fondatore dell’Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri, che a 97 anni continua a essere un punto di riferimento nel dibattito su salute, prevenzione e longevità. Leggi