Simbolo per eccellenza della Pasqua italiana, la colomba pasquale affonda le sue radici in un intreccio di storia, leggenda e tradizione. Se il suo profilo stilizzato richiama l’uccello messaggero di pace e rinascita, il suo sapore e la sua consistenza ne fanno un dolce conviviale, pensato per essere condiviso. Un gesto che racchiude lo spirito della festa, tra primavera, riti familiari e tavole imbandite.
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La colomba di Pasqua artigianale, in un’Italia sempre più attenta alla qualità e alla tradizione, si sta affermando come simbolo di eccellenza e passione. Non più solo un dolce stagionale (come d’altronde è successo al panettone) ma un’espressione d’arte, che vede protagonisti il lievito madre, tempi lunghi di lavorazione e le materie prime selezionate. E a tal proposito, la redazione de La Repubblica ha voluto selezionare dieci tra le colombe più rappresentative del panorama artigianale…
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Non è Pasqua senza la colomba a tavola. Per la Domenica della Resurrezione in quasi tutte le case degli è stato già deciso il menù del giorno. Se qualcuno non avesse ancora provveduto al dolce, e avesse voglia di stupire i propri ospiti, la scelta tra le colombe "griffate" è vasta. Le colombe griffate Il tradizionale dolce pasquale ha diverse varianti: da quelle classiche a quelle ripiene di crema; da quelle…
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(Adnkronos) – Come ogni festività, anche a Pasqua ci si ritroverà con la famiglia o con gli amici a gustare i prodotti della nostra tradizione. Uova di cioccolato e colomba sono da sempre le protagoniste della tavola: ma a cosa dobbiamo stare attenti quando andiamo al supermercato a sceglierle? A fare luce sull’argomento l’esperto dell’Unione nazionale consumatori, Agostino Macrì. “Il prezzo delle colombe – spiega Agostino Macrì – cambia in funzione non tanto della qualità e della sicurezza, quanto…
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E’ nato prima l’uovo o la colomba? È il dilemma di questi giorni, arrivo a dire di queste ultime settimane visto che ormai la vendita comincia sempre prima. La Pasqua ha anche questo aspetto, il primario dal punto di vista del cibo. Ed è una sfida continua. Bene, nella settimana di chiusura domina l’uovo al latte. Se vi fate un giro nei principali supermercati vedrete che la percentuale dei pezzi…
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L’abito non fa il monaco. È proprio il caso di dirlo quando si parla della colomba pasquale: l’impasto è quello del panettone classico, la forma è diversa, ma al netto di farciture come canditi e uvetta, il dolce è simile. Almeno per l’industria dolciaria, almeno da quel 1934 quando Dino Villani, capo della pubblicità dell’azienda Motta, ebbe l’intuizione geniale che lo ha portato fino ai nostri giorni.
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Roma, lavoro intenso in pasticceria per sfornare i dolci pasquali 17 aprile 2025 Nelle pasticcerie di Roma e di tutta Italia si lavora intensamente per sfornare i dolci a pochi giorni dalla Pasqua. Pastiere e soprattutto colombe finiranno sulle tavole degli italiani. E si passa dalle colombe tradizionali della Pasticceria Colella, come racconta il proprietario Giovanni Colella, a quelle gourmet, della Pasticceria Gruè, per soddisfare i palati di tutti.
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Un Crossover Inaspettato tra Diablo e Berserk Un nuovo annuncio ha catturato l’attenzione degli appassionati di videogiochi e manga: Blizzard, attraverso un’animazione originale, ha rivelato la possibilità di un crossover tra il suo celebre titolo Diablo e il celebre manga Berserk, creato dal compianto Kentaro Miura. Questo breve video, pur nella sua brevità, riesce a trasmettere un’intensità emozionale notevole, mostrando uno dei personaggi principali del gioco vestito…
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Sassari. Per gli ottant’anni della Liberazione il Comune di Sassari indossa i panni di editore. Lo fa per ringraziare del dono fatto all’amministrazione dal giornalista, scrittore e commediografo sassarese Cosimo Filigheddu, che ha concesso a Palazzo Ducale il suo ultimo romanzo “Fare i conti – Romanzo sassarese del 25 aprile”. Ma lo fa anche e soprattutto per colmare il vuoto di notorietà di vicende e personaggi mai narrati, storie inedite che attraverso la penna di Filigheddu e…
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