Pasqua si avvicina ed è arrivato il momento di scegliere la colomba, Altroconsumo come sempre ha messo alla prova 12 colombe diverse, valutandole secondo criteri precisi e stilando una classifica definitiva. Come il pandoro e il panettone sono inseparabili dal Natale, la colomba è il simbolo indiscusso della Pasqua. Già da settimane occupa gli scaffali dei supermercati, ma orientarsi tra tanti prodotti non è semplice.
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La Pasqua in Italia non è solo uova di cioccolato con sorpresa. È un vero viaggio gastronomico che attraversa tutte le regioni del Paese, incontrando molti valori simbolici: l’uovo rappresenta la rinascita, il grano la fertilità, la colomba la pace. Altre ricette sono legate alla fine del periodo di Quaresima, quando si tornava a utilizzare ingredienti “ricchi” come zucchero, burro e uova. I dolci pasquali italiani nascono spesso nei conventi, nelle cucine contadine o nelle prime industrie…
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Con l'avvicinarsi di Pasqua inizia anche la corsa ai dolci tradizionali. Tra questi sicuramente ci sono la colomba, sempre più artigianale, e l’uovo di Pasqua: l’auspicio di chi le produce e le vende è per un sempre maggior utilizzo sulle tavole di Roma e del Lazio e come regalo pasquale. Secondo le associazioni dei consumatori, in realtà, c’è un rischio di boom dei prezzi, con un aumento fino al 10% per queste delizie rispetto all’anno scorso.
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Da «Exentia» la Pasqua si celebra con un invito irresistibile: fino a domenica 5 aprile, nella bottega di via Bianzana, accanto al punto vendita di Orobica Pesca, è possibile degustare gratuitamente la colomba artigianale. Quando? Dal lunedì al venerdì dalle 15.30 alle 18.30 e il sabato anche al mattino (10.00-12.30). Tre le proposte artigianali firmate «Exentia»: la colomba tradizionale, con scorzone d’arancia di Calabria; quella all’albicocca semicandita e orzo…
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Il maestro Iginio Massari rappresenta un punto di riferimento nel settore della pasticceria. Considerato uno dei più grandi maestri pasticceri, Massari è diventato famoso negli anni anche a livello internazionale. Con l’arrivo della Pasqua, uno dei prodotti più attesi è senza dubbio la colomba, dolce simbolo della tradizione italiana. Anche per il 2026, le creazioni firmate Massari si confermano tra le più desiderate, grazie a una lavorazione artigianale e a una selezione accurata degli ingredienti.
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Nel suggestivo scenario del Monte Asprano, anche quest’anno, nel giorno di Pasquetta, si rinnova uno degli appuntamenti più sentiti e affascinanti del territorio: il Bacio delle Madonne. All’alba, due processioni partono da Colle San Magno e Castrocielo e si incamminano lungo i sentieri fino a incontrarsi nei pressi della Chiesa di Santa Maria Assunta in Cielo. Qui avviene il momento più emozionante: le due statue della Madonna si avvicinano e si…
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Re Casatiello 2026: Tradizione e Gusto a Monte di Procida Il 28 marzo 2026, a partire dalle ore 17:00, il Laboratorio delle Arti di via Torrione, a Monte di Procida, ospiterà l’attesissimo evento “Re Casatiello”, dedicato alla dolce variante di una delle specialità più amate della Pasqua. Questo evento celebra non solo la tradizione gastronomica del territorio, ma anche l’impegno delle nuove generazioni nel preservare le radici culinarie locali.
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