Parmigiano Reggiano, l’export supera il 50% mentre il mercato italiano arretra sui volumi

MODENA. Un piede sul freno alla produzione e, subito dopo, un piede a martello sulle esportazioni verso il mercato estero, che per la prima volta da quando esiste il Consorzio ha superato per volumi di vendita quello del Parmigiano Reggiano che si consuma in Italia. Tutto questo, senza perdere di vista il legame con i territori di produzione, anzi rafforzando il più possibile il vincolo tra un prodotto di altissima qualità e un territorio che, anche grazie a quel prodotto può rivalutarsi anche dal punto di… Leggi

Il 2025 passerà alla storia della Dop più importante d’Italia come l’anno del “sorpasso”. Per la prima volta, il Parmigiano Reggiano ha visto le vendite sui mercati esteri superare quelle domestiche, con il 50,5% delle forme spedite oltre confine (quasi 75.000 tonnellate). Un risultato che trascina il giro d’affari al consumo alla cifra record di 3,96 miliardi di euro, nonostante una contrazione dei volumi in Italia pari al 10%. Leggi

Nel 2025 il Parmigiano Reggiano si è rafforzato sul mercato internazionale e si è indebolito in Italia. Alla fine i volumi venduti sono calati del 4% ma la produzione è volata a 4,2 milioni di forme (+2,7%), record assoluto. Negli ultimi giorni, il Consorzio è intervenuto con la modifica del Piano regolazione offerta 2026, proponendo ai soci di contenere la produzione per evitare problemi di marginalità e offrendo un bonus di 15 milioni di euro da riconoscere… Leggi

Milano, 26 mar. – Per il Parmigiano Reggiano gli Stati Uniti sono un mercato strategico, il primo per incidenza sul totale estero. Lì lo scorso anno sono approdate 16.800 tonnellate della Dop italiana, il 2,3% in più rispetto a un anno prima, nonostante le turbolenze e le minacce di dazi che poi si sono parzialmente concretizzate. Parliamo di un 9% a volume (un 16% a valore) sul totale del mercato dei formaggi a pasta dura, che il Consorzio di tutela punta a far crescere anche quest’anno… Leggi

È il primo anno dove il Parmigiano Reggiano supera il 50% di quota export, 51, ma in dieci anni dovrà essere il 65%, il 70% del mercato internazionale".In Italia l'aumento dei prezzi ha ridotto frequenza e quantità di acquisto, sebbene la base dei consumatori sia rimasta stabile, Risultato: volumi giù di un 10%, a fronte di una sostanziale tenuta del giro d'affari. Per contro, la domanda estera ha continuato a crescere di un 2,7%, con performance positive nel Regno Unito, Canada e… Leggi

ROMA – Nell’anno della guerra dei dazi il parmigiano reggiano non solo non riduce l’export nei confronti degli Stati Uniti, anzi l’aumenta del 2,3%, ma per la prima volta vende più all’estero che in Italia, con una quota del 55,5%. Nel 2024, anno magico del parmigiano, con un aumento delle vendite totali del 9,2%, la quota export era ancora al 48,7%. Ma si deve proprio a quel balzo inaspettato de… Leggi

Il Parmigiano Reggiano conferma nel 2025 il proprio percorso di crescita internazionale, raggiungendo un giro d’affari al consumo pari a 3,96 miliardi di euro. I dati presentati dal Consorzio evidenziano una dinamica che vede l’estero sempre più centrale, con una quota export che supera per la prima volta la metà del totale, attestandosi al 50,5%. «Il 2025 conferma che il Parmigiano Reggiano è sempre più un prodotto internazionale», ha dichiarato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio. Leggi

Nel 2025 la quota di export del Parmigiano Reggiano ha superato per la prima volta la metà del totale, attestandosi al 51% Nonostante un contesto segnato da grande incertezza sui mercati internazionali e tensioni sul commercio globale, il giro d’affari al consumo ha raggiunto i 3,96 miliardi di euro, in crescita del 13,5% (+470 milioni). Le dinamiche di mercato evidenziano un andamento divergente tra Italia ed estero. Leggi

Investimento in comunicazione tra i più rilevanti della sua storia recente. Come riportato nel documento, «con investimenti pari a circa 34,3 milioni di euro in marketing e comunicazione, Parmigiano Reggiano rafforza il proprio ruolo di specialità premium». Una scelta strategica che punta a consolidare la distintività della Dop e a sostenere la sua espansione internazionale. Export oltre il 50% e produzione in aumento Il Consorzio presenta un… Leggi

Il Parmigiano Reggiano rafforza il proprio posizionamento globale e consolida il valore, in un contesto macroeconomico complesso. È quanto emerge dai dati economici 2025 presentati oggi dal Consorzio nel corso dell’annuale conferenza stampa a Palazzo Giureconsulti a Milano. A fronte di uno scenario segnato da crisi geopolitiche, incertezza sui mercati internazionali e tensioni sul commercio… Leggi

Milano, 26 mar. – Per la prima volta nel 2025 più della metà del Parmigiano Reggiano Dop è finito all’estero: quasi il 51% è stato consumato fuori dai confini nazionali, contribuendo a trainare i risultati della Dop. Lo scorso anno, infatti, il giro d’affari al consumo è cresciuto del 24% arrivando a sfiorare i 4 miliardi (3,96), un nuovo record dopo il tetto dei 3,2 miliardi toccati un anno prima. Leggi

Si è chiuso con un utile di 192.679 euro contro i 158.447 euro dell’anno precedente, l’esercizio 2025 per il Consorzio del Parmigiano Reggiano i cui ricavi totali sono ammontati a 59.787.137 euro a fronte di un totale costi di 59.267.944 euro. Il bilancio è stato approvato dall’Assemblea dei Consorziati che, spiegano dallo stesso Consorzio, "ha inoltre approvato con il 92,5% dei consensi la proposta elaborata dal Consiglio di Amministrazione per contenere l’aumento produttivo che… Leggi

Il prezzo del Parmigiano Reggiano è molto vicino al massimo storico di 15 euro di euro al chilo, attestandosi a gennaio 2026 intorno ai 14,46 €/kg. "Il prezzo e le quotazioni riflettono anche la distanza tra quando il latte è lavorato e quando diventa commercializzabile. Il tempo di stagionatura minimo del Parmigiano Reggiano è di 12 mesi e l'età media è intorno ai 23 mesi", ha spiegato Riccardo Deserti, direttore generale del Consorzio Parmigiano Reggiano, in occasione della… Leggi

Il Parmigiano Reggiano, nonostante i dazi e l'evolversi della situazione geopolitica internazionale, corre all'estero mentre fatica a crescere in Italia. Il giro d'affari al consumo ha raggiunto nel 2025 il valore record di 3,96 miliardi di euro, in crescita del 13,5% (+470 milioni) con dinamiche divergenti tra Italia ed estero. Da un lato, la domanda internazionale continua a crescere (+2,7%), arrivando a rappresentare oltre la metà delle vendite complessive (50,5%); dall'altro il… Leggi

REGGIO EMILIA – L’assemblea generale dei Consorzio del Parmigiano Reggiano, oggi all’auditorium Paganini di Parma, ha approvato con il 100% dei consensi il bilancio consuntivo 2025: che si è chiuso con un utile di esercizio di 192.679 euro (contro i 158.447 euro del 2024). Il totale dei ricavi è stato infatti di 59.787.137 euro, a fronte di costi da 59.267.944. L’assemblea ha inoltre approvato con il 92,5% dei consensi la proposta elaborata dal Cda per contenere l’aumento produttivo che potrebbe creare problemi di marginalità, così da… Leggi