Quando la scorsa primavera a Barcellona è stato presentato il nuovo Farm Standard dell’ Aquaculture Stewardship Council (ASC), non è sembrato il solito aggiornamento di un disciplinare. Per chi lavora nell’acquacoltura è apparso subito come un cambio di impostazione: meno documenti separati, più sistema. Il 2025 si chiude così come un anno in cui l’ASC ha concentrato in un unico quadro standard, mangimi, diritti dei lavoratori, benessere animale e strumenti digitali, provando a tenere insieme tutte…
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