Vinitaly, l’Emilia-Romagna scommette sul “sistema” tra vini, piadine gourmet e le preoccupazioni di Cracco

Il vino è in crisi. A dirlo è lo chef stellato Carlo Cracco, a margine dell'edizione 2026 di Vinitaly dove sta gestendo il ristorante del padiglione Emilia-Romagna. Il problema fondamentale è il calo dei consumi, senza dimenticare che «il vino va bevuto e quindi va bene conservarlo, va bene tenerlo in cantina ma alla fine va bevuto e va condiviso. Dobbiamo forse fare una riflessione… Leggi

Mentre per i vini dealcolati si registra un vero boom (anche se il metodo fa discutere), l’intero settore vitivinicolo sta affrontando un momento particolare. Tra un andamento incerto della domanda, la contrazione che si registra a livello globale e l’innalzamento dei prezzi, i consumatori rischiano di allontanarsi sempre di più. Dell’argomento si è occupato lo chef Carlo Cracco, che è comparso al Vinitaly di Verona (in scena fino al 15 aprile) per celebrare la Romagna… Leggi

Con l’apertura di una forma di Parmigiano Reggiano Dop speciale serigrafata, è stato inaugurato il padiglione 1, la ‘storica’ casa dell’Emilia-Romagna al Vinitaly, il Salone internazionale dei vini e dei distillati a Veronafiere. Novanta gli espositori da tutta la Regione, provenienti dai Colli Piacentini alla Romagna, che con i loro tesori, rossi, bianchi, fermi e frizzanti portano in alto i colori di tutto il comparto vitivinicolo che quest'anno si affianca a quello agroalimentare. Leggi

A Verona l'importante rassegna Vinitaly 2026: quattromila espositori, mille buyer da 130 Paesi e un padiglione dell'Emilia Romagna. Parma c’è con il Consorzio dei Vini di Parma, cinque cantine e tanti eventi. L'intervento del nostro inviato, Sandro Piovani. Leggi

Al Vinitaly di Verona (fino al 15 aprile) la Romagna si racconta attraverso uno dei suoi simboli più autentici: la Piadina Romagnola Igp, protagonista dell’esperienza gastronomica firmata Carlo Cracco. Lo chef la propone con tre farciture: Prosciutto di Parma Dop, Squacquerone… Leggi

Roma, 12 apr. – “In un contesto internazionale complesso, segnato da tensioni geopolitiche e instabilità economica, il comparto vitivinicolo italiano conferma la propria centralità. Occorre ricordare l’importanza dei viticoltori, del loro lavoro e dei rischi a cui sono esposti. Senza di loro non esisterebbe Vinitaly”. Così Cristian Maretti, presidente Legacoop Agroalimentare, presente oggi al Vinitaly. Leggi

Novanta espositori, dai Colli Piacentini alla Romagna, con i loro tesori: rossi, bianchi, fermi, frizzanti. Tredici masterclass, ovvero ‘lezioni magistrali’ dedicate ai vini regionali e al loro legame con il territorio di produzione. Ancora, il ristorante dello chef stellato Carlo Cracco, che produrrà piatti di grande livello e piadine… Leggi

Romagnolo. La “certificazione” (per l’esattezza quella di ambasciatore Food&Wine dell’Emilia Romagna) gli è stata consegnata dal presidente delle regione, Michele De Pascale, al momento dell’apertura del padiglione dedicato all’Emilia Romagna dove lo chef è protagonista con il suo ristorante di fine dining (in carta, menù di degustazione a 85 euro, c’è anche l’uovo soffice con acqua di Parmigiano Reggiano dop, radicchio e aceto balsamico di Modena igp). Leggi

Chef Cracco, primo giorno di Vinitaly dove gestisci il ristorante del padiglione Emilia-Romagna: il vino è in difficoltà per il calo dei consumi, il cibo può aiutarlo? «Sicuramente c'è una contrazione nei consumi quindi bisogna cercare di capire il problema, ma soprattutto non dimenticare che il vino va bevuto e quindi va bene conservarlo, va bene tenerlo in cantina ma alla fine va bevuto e va condiviso. Leggi

Verona – Il racconto del vino come visione dell’Emilia Romagna nel mondo. Sono queste le coordinate che la regione ha scelto per il suo padiglione al Vinitaly, come spiega il presidente Michele de Pascale a Cantina Qn, lo spazio di Quotidiano Nazionale e Il Resto del Carlino nel padiglione dell’Emilia Romagna al Vinitaly, inaugurato oggi a Verona. La scenografia scelta per il padiglione è un omaggio alle… Leggi

C'è anche Simona Ventura a Vinitaly 2026, giunta nello stand dell'Emilia-Romagna in qualità di madrina per tenere a battesimo la partecipazione regionale accompagnata dal presidente della Regione Michele De Pascale, alla sottosegretaria alla presidenza Manuela Rontini, all’assessore all’Agricoltura Alessio Mammi, all’assessora al Turismo Roberta Frisoni e al presidente di Enoteca Regionale Davide Frascari. Leggi

Verona – È nel segno di Carlo Cracco che spalanca le sue porte il padiglione dell’Emilia Romagna al Vinitaly, la kermesse nazionale del vino in corso a Verona. Allo chef vicentino – ospite nel padiglione con la sua ‘Piadineria’ – viene consegnata dal presidente regionale Michele de Pascale la cittadinanza regionale dell’Emilia Romagna, omaggio a un legame di lunga data, non solo professionale: la moglie… Leggi

Il Parmigiano Reggiano porta a Vinitaly un’esperienza che va oltre la semplice degustazione: il gusto della Dop si intreccia con l’arte del pairing e l’accoglienza emiliana. Versatilità protagonista Protagonista di questa edizione sarà la versatilità del Parmigiano Reggiano. Attraverso una serie di appuntamenti diffusi, le diverse stagionature riveleranno sfumature inaspettate in un gioco di pairing con le eccellenze enologiche del nostro Paese. Leggi

Ci siamo: Vinitaly è alle porte. C'è tutto il mondo del vino italiano (e non solo), c'è un padiglione (l'uno) interamente dedicato all'Emilia-Romagna e all'interno di questo padiglione c'è lo stand del consorzio Vini di Parma. Un momento importante per questo comparto e per quelli collegati, dall'agricoltura al turismo oltre che all'enogastronomia. Ne abbiamo parlato con l'assessore regionale all'agricoltura e all'agroalimentare Alessio Mammi. Leggi

L'Emilia-Romagna si racconta con vini, territori e migliaia di imprese: protagonista a Vinitaly 2026 (Verona, 12-15 aprile) con un sistema che unisce tradizione e innovazione. Un comparto strutturato: oltre 14mila imprese, più di 52mila ettari vitati (5° in Italia), vendemmia 2025 a 5,37 milioni di ettolitri, export 2025 a 433 milioni. Parma è presente con il Consorzio Vini di Parma (Padiglione 1, stand A15) con cinque cantine: Azienda Agricola Lamoretti, Azienda Agricola Palazzo, Antica Cantina Parmigiana, Cantine Moroni Zucchi e… Leggi

Milano, 10 apr. – L’Emilia-Romagna si presenta a Vinitaly 2026 con una viticoltura che riduce i volumi, rafforza il profilo qualitativo e accelera sulla sostenibilità. Con 52.564 ettari vitati, la regione resta la quinta in Italia per estensione, dopo Veneto, Sicilia, Puglia e Toscana, mentre la filiera affronta una fase di trasformazione segnata dalla crescita del biologico, dalla riorganizzazione delle imprese e da un quadro commerciale più complesso. Leggi

Piadineria “VistaZai”: la sorpresa pop di Carlo Cracco e il suo speciale menu per il Vinitaly. Tutto pronto a Verona per il Vinitaly: tra gli ospiti c’è Carlo Cracco che conquisterà la fiera con un menu legato ai sapori dell’Emilia-Romagna. Dal 12 al 15 aprile, il Padiglione 1 di Veronafiere ospiterà l’esclusiva proposta gastronomica dello chef stellato, che firma un doppio menù dedicato alle eccellenze della Food Valley emiliano-romagnola. Leggi

Il vino non è in crisi. Lo diciamo da tempo. La questione è che sta cambiando il mercato e molte cantine e tanti ristoranti sembrano non rendersene conto. Lo conferma anche un’analisi internazionale pubblicata da Reuters, secondo cui il settore globale sta reagendo al calo dei consumi con una strategia chiara: vendere meno bottiglie ma a prezzi più alti. È la cosiddetta premiumisation, ovvero il calo dei consumi è accompagnato da una crescente spinta verso la fascia premium. Leggi

INSERITO DA: Optibus – IL GIORNO: 26/03/2026 SETTORE: Engineering SEDE DI LAVORO: Terni About Optibus: Optibus is a unified software platform revolutionizing public transportation planning, scheduling, and operations in over 7,000 cities worldwide. Using AI, ML, and optimization algorithms, it empowers agencies to design more efficient, equitable, and sustainable transit networks, enhancing passenger access, reducing emissions, and improving driver conditions. Leggi

INSERITO DA: Job Italia Spa Agenzia Per Il Lavoro – IL GIORNO: 26/03/2026 SETTORE: Arte e Intrattenimento SEDE DI LAVORO: Perugia Job Italia Sp A Agenzia per il lavoro – Aut. Min. Lav. Prot. 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 -Sede amministrativa Per una crescita della nostra sede amministrativa ricerchiamo: PAYROLL SPECIALIST… Leggi

INSERITO DA: Seltis Hub – IL GIORNO: 30/03/2026 SETTORE: Arte e Intrattenimento SEDE DI LAVORO: Perugia Seltis Hub divisione specializzata nella ricerca e selezione di profili altamente specializzati ricerca una figura di Operation Specialist. La mission del ruolo è quella di garantire l’esecuzione efficiente, sicura e… Leggi

INSERITO DA: Futura Energie – IL GIORNO: 01/04/2026 SETTORE: Contabilità e Finanza SEDE DI LAVORO: Perugia Un’azienda nel settore energetico, situata in Umbria, è alla ricerca di una risorsa da inserire nel Team di contabilità. La persona selezionata gestirà attività come l’inserimento dati contabili e la riconciliazione di conti. Si richiede una laurea in Economia o un diploma di Ragioneria, oltre a un’esperienza minima di 1 anno. Leggi

INSERITO DA: i-law – IL GIORNO: 09/04/2026 SETTORE: Arte e Intrattenimento SEDE DI LAVORO: Terni Phone Collector & Negotiation Specialist Siamo alla ricerca di un Negoziatore qualificato, preferibilmente Laureato in Giurisprudenza e/o Avvocato, da inserire nel nostro team dedicato alla gestione e recupero di portafogli di crediti (PTF) per conto terzi e proprietari, provenienti da ambiti commerciali, utility, telco, nonché da istituti bancari e finanziari. Leggi

INSERITO DA: i-law – IL GIORNO: 09/04/2026 SETTORE: Arte e Intrattenimento SEDE DI LAVORO: Perugia Phone Collector & Negotiation Specialist Siamo alla ricerca di un Negoziatore qualificato, preferibilmente Laureato in Giurisprudenza e/o Avvocato, da inserire nel nostro team dedicato alla gestione e recupero di portafogli di crediti (PTF) per conto terzi e proprietari, provenienti da ambiti commerciali, utility, telco, nonché da istituti bancari e finanziari. Leggi

INSERITO DA: agap2 Italia – IL GIORNO: 10/04/2026 SETTORE: Consulenza SEDE DI LAVORO: Perugia Parte del Gruppo MoOngy, una realtà internazionale presente sul mercato europeo in 14 paesi con servizi di consulenza ingegneristica e impiantistica. Dal 2018 operiamo sul territorio nazionale nei seguenti settori: Energy, Oil&Gas, Steel, Hydrogen, Power Generation, Construction. È essenziale assicurarsi di soddisfare i requisiti per questo ruolo; la preghiamo di leggere attentamente quanto segue. Leggi

INSERITO DA: Etjca Group – IL GIORNO: 10/04/2026 SETTORE: Arte e Intrattenimento SEDE DI LAVORO: Terni Vuoi entrare a far parte del mondo Etjca? Cogli l’opportunità di lavorare in un ambiente inclusivo, in forte sviluppo e che dà valore al proprio Capitale Umano. In occasione dell’apertura della nostra nuova filiale di Pisa, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel ruolo di Sales and Services Specialist. Leggi

INSERITO DA: Liquigas – IL GIORNO: 11/04/2026 SETTORE: Arte e Intrattenimento SEDE DI LAVORO: Perugia Liquigas è una storica italiana, attiva dal 1936 e costantemente orientata all’innovazione, rappresentando un punto di riferimento nel mercato nazionale del GPL e del GNL. Offriamo soluzioni energetiche affidabili e all’avanguardia, con un’attenzione autentica alle persone, ai territori e alla sostenibilità. Leggi

INSERITO DA: Progeco Group – IL GIORNO: 11/04/2026 SETTORE: Arte e Intrattenimento SEDE DI LAVORO: Perugia Progeco Group, società di servizi multidisciplinari operante nel settore Green Energy e Oil & Gas, sta attualmente ricercando per un’assunzione diretta presso società partner attiva nel settore della cogenerazione e del rinnovabile, una figura di: Si ricordi di controllare il suo CV prima di candidarsi. Leggi

Il rapporto tra la Lazio e Alessio Romagnoli è sempre più complicato. L’ex difensore del Milan stava per lasciare la Capitale lo scorso gennaio per raggiungere Roberto Mancini all’Al-Sadd e le lacrime nel post partita contro il Lecce lasciavano poco spazio alle interpretazioni. Tuttavia, la situazione si è ribaltata qualche giorno dopo quando in un summit a Formello, Lotito ha blindato il proprio giocatore soprattutto per non smantellare ulteriormente una squadra orfana di Castellanos e… Leggi

INSERITO DA: Sipcam Oxon – IL GIORNO: 12/04/2026 SETTORE: Personale Operaio SEDE DI LAVORO: Perugia SIPCAM OXON, per società del gruppo di prodotti Home e Garden sita in Piacenza (zona Polo Logistico) , ricerca un CUSTOMER SERVICE per potenziamento del proprio organico. La risorsa supporta clienti B2B e B2C nella The post Leggi

INSERITO DA: ASTRA VEICOLI INDUSTRIALI S.P.A. – IL GIORNO: 12/04/2026 SETTORE: Arte e Intrattenimento SEDE DI LAVORO: Terni Fondata nel 1946, ASTRA offre una delle gamme più variegate di veicoli heavy-duty per il settore minerario e delle grandi opere in tutto il mondo. Progetta e costruisce mezzi robusti, affidabili e The… Leggi

INSERITO DA: Peck – IL GIORNO: 12/04/2026 SETTORE: Arte e Intrattenimento SEDE DI LAVORO: Terni Fondata nel 1883 a Milano da Franz Peck, maestro salumiere originario di Praga, Peck è una delle aziende italiane di food & wine più rinomate. Da oltre 140 anni Peck è un punto di riferimento dell’eccellenza gastronomica italiana. Nel cuore di Milano, il nostro mondo unisce servizio, artigianalità e cultura del gusto, in un racconto che attraversa generazioni. Leggi

INSERITO DA: Intaso – IL GIORNO: 19/03/2026 SETTORE: Arte e Intrattenimento SEDE DI LAVORO: Terni Customer Success Manager Italy (Remote) The company: 450 employee award winning hybrid cloud security vendor. Gartner Magic Quadrant for exposure management security. Backed my one of the largest businesses in Europe. Named in the top 15 most innovative security companies. Key Responsibilities Ensure customers maximise value from the platform and achieve their desired security outcomes Develop and manage strategic success plans with clear goals and KPIs Build… Leggi