Puglia, il Capodanno tra tradizione e conti della spesa: lenticchie regine della cena

L’energia positiva produce davvero buone vibrazioni, e questo è particolarmente vero quando si tratta di un nuovo anno. Non c’è momento migliore di gennaio per tagliare i ponti con tutto ciò che non vi serve più, dalle persone tossiche ai servizi in abbonamento che non usate. E poi ci sono le superstizioni. Sì, a volte sembrano un po’ assurde, ma non è meglio prevenire invece che curare? Evitare le crepe sul marciapiede o non rompere il palo può sembrare… Leggi

Quanto spenderanno le famiglie pugliesi per il tradizionale cenone di san Silvestro e cosa mangeranno? Coldiretti Puglia ha condotto una stima su quello che i pugliesi metteranno in tavola la notte di Capodanno Si avvicina la notte di san Silvestro, ma quanto spenderanno in media le famiglie pugliesi per il tradizionale cenone di Capodanno? Secondo una stima di Coldiretti Puglia, condotta nei mercati contadini la spesa media si attesterà intorno ai 130 euro… Leggi

Per il cenone di fine anno la spesa media delle famiglie pugliesi si attesterà intorno ai 130 euro anche se non mancano differenze significative con chi metterà in conto menù da 150 euro chi arriverà a 300 euro per una tavola senza rinunce e chi invece cercherà di contenere i costi restando tra 50 e 80 euro facendo i conti soprattutto con i rincari di pesce e dolci.È quanto… Leggi

All'inizio del nuovo anno associamo spesso determinate speranze e, proprio nella speranza di avere fortuna, se siamo superstiziosi dovremmo evitare di fare alcune cose. E se pensate che essere superstiziosi sia passato di moda, dovreste ricredervi. Secondo un sondaggio SWG del 2021, ben il 40% degli italiani si ritiene superstizioso. Di questi, il 5% lo è «sempre», mentre il 35% «solo in alcune situazioni», come, appunto, Capodanno Leggi

AD Cosa fare la sera del 31 dicembre per iniziare bene l’anno nuovo La notte di San Silvestro è, da sempre, una soglia simbolica: si chiude un ciclo e se ne apre un altro. Per molte persone, i piccoli riti di buon auspicio non sono superstizione, ma un modo concreto per dare intenzione e forma a ciò che desideriamo: fortuna, amore, salute, serenità, lavoro. Ecco una guida completa (e pratica) alle cose “di buon augurio” da fare la sera del 31 dicembre, tra tradizioni italiane, usanze europee e gesti semplici che creano atmosfera Leggi

Salutare l'arrivo del 2026 in compagnia, davanti a un buon piatto. Anche a Bari la cena del 31 dicembre è un rito di gusto a cui pochi vogliono rinunciare. E nei diversi ristoranti è la varietà a fare da padrona in cucina per un San Silvestro da non dimenticare.Un mix che non può prescindere dalla musica. Lo sanno bene al centralissimo Riva club, a pochi passi dal Teatro Petruzzelli, dove il veg… Leggi

Nel menu del cenone di Capodanno dei pugliesi, in oltre otto casi su dieci (85%), non mancano le lenticchie, simbolo di fortuna e prosperità, in una regione dove il consumo dei legumi è una vera tradizione con circa due pugliesi su tre (65%) che li portano in tavola più di una volta alla settimana, secondo i dati ISTAT. È quanto emerge dall'analisi di Coldiretti Puglia sul Capodanno, condotta nei mercati di Campagna Amica, dove le lenticchie… Leggi

Capodanno è tutto un fuoco d’artificio di simboli. Gesti propiziatori, colori scaramantici e cibi portafortuna. E anche se abbiamo dimenticato origine e significato di questi riti continuiamo a ripeterli. Perché la notte del 31 dicembre è un giro di boa del calendario, un momento chiave per congedare il passato e far posto al futuro. E questo avvicendamento è già scritto nella storia del patrono dei nostri cenoni, San Silvestro, il papa numero 33, lo stesso degli anni di Cristo Leggi

Le lenticchie conquistano le tavole dei pugliesi anche per il cenone di Capodanno. Secondo un’analisi di Coldiretti Puglia nei mercati di Campagna Amica, l’85% delle famiglie pugliesi non rinuncia a questo tradizionale portafortuna, simbolo di prosperità e buon auspicio, mentre il chicco d’uva, consumato in dodici per ogni mese dell’anno, è presente in quasi la metà dei menu (45%). La produzione regionale ha superato nel 2025 i 6.000 quintali, con particolare richiesta per le lenticchie IGP di Altamura… Leggi

Ogni anno, allo scoccare della mezzanotte tra il 31 dicembre e il 1° gennaio, milioni di persone in tutto il mondo salutano l’anno che finisce e accolgono quello nuovo. Ma perché proprio questa data segna l’inizio dell’anno? La risposta affonda le radici nella storia, tra calendari antichi, decisioni politiche e simbolismi legati al tempo. Perché il 31 dicembre segna la fine dell’anno La scelta del 31 dicembre è legata al calendario giuliano, introdotto da… Leggi

Ah, il 31 dicembre: fuochi d’artificio, brindisi, abbracci calorosi… e lenticchie. Sì, proprio loro: quelle piccole palline marroni, piatte e rotonde, che si mangiano rigorosamente entro la mezzanotte e che sono il biglietto d’ingresso per un anno ricco (almeno simbolicamente). Ma da dove nasce questa strana – e deliziosa – tradizione italiana di mangiare le lenticchie a Capodanno ? Vi vi siete mai chiesti perché, esattamente, ci ostiniamo a divorare questi piccoli preziosi… Leggi

Zucca, funghi, castagne, ma anche naturalmente le immancabili lenticchie. Un cenone di Capodanno fra tradizione e stagionalità è quello al quale ha pensato lo chef dell’Antica Drogheria Spazi di Piazza Cavour a Rimini, Ivano Caroso . "Stagionalità delle materie prime innanzitutto – racconta – Da lì parto per ’costruire’ il nostro menù. Cercando naturalmente di equilibrare i sapori tra dolce e salato". Leggi