Una colazione per vivere più a lungo: le regole degli esperti

Laura Rossi, direttrice del Dipartimento di Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Istituto Superiore di Sanità (Iss), ha illustrato all’Adnkronos Salute l’importanza della prima colazione, sottolineando che la regola fondamentale è non saltarla. In Italia questa abitudine viene spesso trascurata, ma il pasto è ritenuto essenziale per interrompere il digiuno notturno ed evitare cali glicemici marcati; un caffè o un cappuccino non sono considerati sufficienti, poiché l’apporto… Leggi

La salute e la longevità si guadagnano anche a tavola. A partire dalla colazione, pasto fondamentale, "ma troppo spesso trascurato", spiega all'Adnkronos Salute Laura Rossi, direttrice del Dipartimento di Alimentazione, Nutrizione e Salute dell'Istituto superiore di sanità. Qual è dunque la prima colazione ideale per garantirsi una lunga vita in salute? La prima regola è proprio "fare la colazione, perché in Italia non è raro che si salti. Leggi

Chiunque si sia interessato al tema della longevità si sarà imbattuto senza dubbio nel nome di Valter Longo, uno dei massimi esperti in materia. Ed è proprio lui, in un’intervista concessa di recente, a svelare cosa mangiare a colazione (e nel resto della giornata) per vivere più a lungo. Il direttore dell’Istituto di Longevità dell’Università della California del Sud ha già parlato dell’argomento in diverse pubblicazioni, vedi i libri “La dieta della longevità” e “Il… Leggi

La fondazione Valter Longo ci scrive per sottolineare come ci siano studi clinici pubblicati sulla dieta mima digiuno. Dario Vista, però, spiega come servano altri e più lunghi studi Caro Salvagente, ho letto l’articolo pubblicato il 9 gennaio (online e sul magazine cartaceo) dedicato alle diete firmato dal dottor Dario Vista. Nell’articolo viene citato il Prof. Longo e si parla della dieta mima digiuno. Leggi

Quando si parla di longevità, le abitudini dal mondo sono interessanti non perché esista un segreto unico, ma perché mostrano un principio ripetuto in molti contesti: una buona salute a lungo termine nasce più spesso da routine quotidiane sostenibili che da interventi estremi. La scienza, infatti, tende a trovare benefici soprattutto dove le abitudini sono costanti e inserite nella vita reale: alimentazione ricca di cibi vegetali poco lavorati… Leggi

Senza alcun dubbio, Valter Longo (58), direttore dell’Istituto di Longevità dell’Università della California del Sud (Stati Uniti), è uno dei massimi riferimenti che esistono attualmente nel campo della nutrizione applicata al rallentamento dell’invecchiamento e, pertanto, all’aumento delle aspettative di vita. Infatti, il biogerontologo ha messo nero su bianco le sue tesi in vari studi scientifici e in libri come ‘La dieta della longevità’ e ‘Il… Leggi