La pizza, un amore italiano

NAPOLI (ITALPRESS) – “La pizza é un cibo amico dell’ambiente e della salute, esempio di dieta mediterranea e di costo molto popolare. Dobbiamo agire per tutelarne la qualità e ora usare il prestigio di questa vera icona mondiale per vincere la nuova campagna per ottenere il riconoscimento Unesco per la cucina italiana all’insegna di sostenibilità e diversità bioculturale”. Nella giornata del Worldpizzaday nel giorno di Sant’Antuono Abate, Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della fondazione Univerde e… Leggi

(Adnkronos) – "La mia pizza preferita è la Margherita ma da noi si può mangiare anche la pizza con caviale e salmone e con il Patanegra, il prosciutto spagnolo. Ma non faremo mai la pizza con l'ananas, manteniamo la tradizione". Parola di Flavio Briatore che, intervistato dall'Adnkronos in occasione della Giornata mondiale della pizza, forte del suo business nelle pizzerie, 'Crazy Pizza', di cui è sempre più convinto, punta ancora ad espandersi. Leggi

(Adnkronos) – "La mia pizza preferita è la Margherita ma da noi si può mangiare anche la pizza con caviale e salmone e con il Patanegra, il prosciutto spagnolo. Ma non faremo mai la pizza con l'ananas, manteniamo la tradizione". Parola di Flavio Briatore che, intervistato dall'Adnkronos in occasione della Giornata mondiale della pizza, forte del suo business nelle pizzerie, 'Crazy Pizza', di cui è sempre più convinto, punta ancora ad espandersi. Leggi

Oggi è il Pizza day, verità e falsi miti dai medici anti-bufale Gli esperti di 'Dottore, ma è vero che...?', il sito anti-bufale della Federazione degli Ordini dei medici (Fnomceo), analizzano pro e contro Di: Adnkronos Salute Milano, 17 gen. (Adnkronos Salute) - E' vero che la pizza gonfia e appesantisce? Si può essere intolleranti al lievito usato per l'impasto? La si può mangiare senza ingrassare? Sono alcune delle domande che ricorrono su uno degli alimenti più amati a ogni età, ma anche… Leggi

Alta o bassa, al forno o fritta, con cornicione ripieno o croccante: la pizza è un cibo veramente per tutti. Non sorprende che, secondo i dati di Coldiretti, per l’89% degli italiani la pizza è il simbolo della tavola nazionale, davanti alla pasta che si ferma all’88%. Oggi, 17 gennaio, si celebra la Giornata mondiale della pizza. Da Napoli, nel corso dei decenni, i pizzaioli si sono sparsi per il mondo e l’hanno “evangelizzato”… Leggi

Le famiglie sarde non rinunciano mai alla pizza. Nella Giornata mondiale che oggi celebra il cibo più popolare per eccellenza, tipico della tradizione gastronomica Made in Italy, i dati di Confartigianato Sardegna, ricordano anche come ben 8 sardi su 10 (85,7%) scelgano di portare la pizza in tavola. Si è calcolato che ogni anno le famiglie dell’Isola spendono 79 milioni di euro. Sempre secondo i dati dell’associazione di categoria, l’indice dei prezzi al consumo di pizze ha subito un… Leggi

La pizza è l’alimento più amato e mangiato del mondo, oltre che Patrimonio culturale dell'Umanità Unesco: 10 curiosità che non conoscete Se c’è una parola universale, un vero e proprio assaggio di quell’esperanto che avrebbe dovuto unire i popoli di tutto il globo terracqueo, quella è senza dubbio pizza. Dalle piramidi agli igloo passando per i trulli e le villette a schiera, non c’è coordinata geografica o abuso edilizio che non conosca la parola pizza. Leggi

Simbolo della cucina italiana, la pizza è un cibo a cui a qualsiasi latitudine è difficile resistere, tanto più oggi che se ne festeggia la Giornata Mondiale. Non sono certo indifferenti al suo richiamo nemmeno gli sportivi che, per rendere al meglio delle proprie possibilità, devono stare un po’ più attenti degli altri a ciò che portano in tavola. Concedersene una è un peccato di gola o, al contrario, ha effetti positivi sulla salute e sulle performance? Anche se… Leggi

Torna il 17 gennaio il World Pizza Day, appuntamento annuale dedicato a una delle proposte alimentari tra le più apprezzate nel mondo e orgoglio del made in Italy. La ricorrenza consentirà a tutti i pizza lovers e non solo di degustare varie proposte di pizza, dalla versione gourmet a quella più tradizionale e classica. Dal punto di vista economico, i dati Coldiretti parlano di un settore con un fatturato che sale a oltre 15 miliardi di euro all’anno. Leggi

Risale agli anni Cinquanta del secolo scorso la ricetta che vuole l'impasto cotto non sul mattone, ma all'interno di un tegame. La tradizione vuole che l'intuizione sia stata della figlia di un pizzaiolo che voleva abbreviare i tempi di produzione Leggi

Il 17 gennaio si celebra, in tutto il mondo, il World Pizza Day, la Giornata Internazionale della Pizza. Una data scelta non a caso. Nello stesso giorno, infatti, si festeggia Sant'Antonio Abate, patrono del fuoco e di tutte quelle professioni che, su di esso, si basano (dunque, anche quella Leggi

Oggi è la giornata ideale per sorprendere i vostri ospiti con un secondo piatto di mare sofisticato e gustoso. Vi presento la ricetta del trancio di salmone con accompagnamento di uno sformatino di carciofi, un connubio di sapori che renderà il vostro menù raffinato e indimenticabile. Seguendo passo passo le mie indicazioni, potrete realizzare un piatto da veri chef e deliziare il palato dei vostri commensali. Leggi

Benvenuti in questa deliziosa avventura culinaria insieme a Damiano Carrara, pasticcere di fama e volto conosciuto nel mondo della televisione. Oggi, Damiano condivide con noi una ricetta speciale per un plumcake ai mirtilli, perfetto per la colazione e completamente sicuro per chi segue una dieta senza glutine. Seguite attentamente la ricetta per un risultato dolce e invitante che conquisterà tutti i palati! “É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 18… Leggi

Scopri i segreti per realizzare il glorioso ciabattone delle fraschette, perfetto per catturare l’essenza gastronomica dello street food romano. Segui questa guida per preparare un pane rustico e delizioso che farà rivivere a te e ai tuoi ospiti la magia delle antiche osterie della capitale italiana. “É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 18 Gennaio 2024: Dettagli della ricetta Ciabattone delle fraschette Tempo di preparazione Numero di persone… Leggi

Scopri come portare in tavola un piatto ricco di tradizione e gusto con questa online-version ricetta della pasta e ceci golosa. Un atto di amore culinario che unisce ingredienti semplici a un procedimento chiaro per conquistare palati esigenti. Realizzata dal noto cuoco Daniele Persegani, è un esempio perfetto di cucina italiana che merita di essere replicata e gustata in ogni casa. Segui attentamente i passaggi e preparati a deliziare i tuoi ospiti!… Leggi

E’ Sempre Mezzogiorno è tornato per la quarta edizione, e come sempre, promette di deliziare i vostri sensi con gustose ricette e intrattenimento di prima classe. Questo popolare programma culinario, capitanato dall’inimitabile Antonella Clerici, continua a stupire con il suo costante successo ed è ora in onda dal lunedì al venerdì alle 12:00 su Rai1. Non perdetevi ogni giorno le prelibatezze preparate dai nostri talentuosi chef e ospiti speciali. Leggi

Cagliari. Quasi 79milioni di euro l’anno, equivalenti a 108 euro nei 12 mesi, è quanto spendono mediamente le famiglie sarde per mangiare la pizza, a testimonianza dell’amore e dell’apprezzamento per questa prelibatezza. Nella Giornata Mondiale che oggi celebra il cibo più popolare per eccellenza, tipico della tradizione gastronomica Made in Italy, tra rotonde e alla pala, farcite e semplici, extralarge e al trancio, i dati dell’Ufficio Stampa di Confartigianato Sardegna, ricordano anche come ben 8 sardi su 10 (85,7%) scelgano di portarla in tavola. Leggi

Celebrate la passione per il gusto e l’arte della pizza con questa ricetta rinomata, che vi guiderà passo dopo passo nella creazione di una pizza napoletana col cornicione ripieno. Un incontro culinario che porta la sapienza di Vincenzo Capuano direttamente nella vostra cucina, promettendo una pizza deliziosa che non teme confronti con quelle delle pizzerie più celebri. Mettete mano al mattarello e lasciate che l’aroma di una buona pizza… Leggi

Quando le eccellenze culinarie di Napoli si trasformano in dolci capolavori, ecco che Sal De Riso, maestro pasticcere della Costiera Amalfitana, ci delizia con una squisita torta gianduiotta e mandarino. Questa ricetta, dedicata a Matilde, una giovane fan da Legnano, fonde il caratteristico gusto della gianduia con la freschezza del mandarino, dando vita a un dolce che accontenta i palati più esigenti. Leggi

Scoprite la magia degli involtini di verza e mortadella, una ricetta che appaga il palato con il suo squisito connubio di sapori. Con la sofficità della mortadella, il gusto unico della ricotta, e una miscela armoniosa di ortaggi freschi, potrete stupire i vostri commensali con questo piatto ricco e avvolgente. Seguite passo dopo passo questa guida per realizzare con successo un autentico capolavoro culinario. Leggi

Nei giorni freddi di metà gennaio, una ricetta che scalda il cuore e delizia il palato può fare la differenza. Lasciati tentare dalla ricetta proposta da Daniele Persegani: i succulenti carciofi ripieni di baccalà. Un piatto che, con la sua combinazione di sapori, promette di portare un sorriso alla tua tavola. “É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 17 Gennaio 2024: Dettagli della Ricetta carciofi ripieni di baccalà Tempo di Preparazione… Leggi