“Salmonella nell’isola”: ritirati lotti di uova fresche, l’esperto: “rischio gastroenterite”

Sassari Dopo il richiamo precauzionale di alcune partite di uova fresche prodotte in Sardegna per la possibile presenza di Salmonella, l’attenzione si concentra ora soprattutto sui comportamenti da adottare in casa e sui rischi per la salute. A fare chiarezza è Sergio Uzzau, professore ordinario di microbiologia clinica dell’università di Sassari e dell’Azienda ospedaliero universitaria. Quali sono i rischi per la salute Secondo l’esperto, il pericolo principale è… Leggi