Eccoci al nuovo anno. Le feste stanno per concludersi, la voglia di tornare al solito tran tran è poca, ma per un pieno di energia si può fare affidamento sui prodotti di stagione, ricchi di vitamine. Frutta e verdura di gennaio Bietole, tante bietole. E tutta la famiglia delle crucifere, che ci accompagnerà ancora per un po’. Via libera, quindi, a ricette con broccoletti, verza, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, ideali per scaldarsi nelle giornate più fredde, specialmente se usati per zuppe e minestre.
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Che tipo di colazione è consigliabile fare dopo il periodo delle feste? Esistono dei consigli importanti da tenere a mente, eccone alcuni. Ancora le feste non sono finite, è passato solo il Natale e ci aspettano ancora i giorni del Capodanno e dell’Epifania in cui certamente ci sarà occasione di immergerci in altre abbuffate con amici e parenti, ma inseguito si torna alla vita quotidiana sotto tutti i punti di vista, anche per quello che concerne l’alimentazione.
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