Panettoni, la classifica di Altroconsumo 2024
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Redazione Cultura e Spettacolo
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Altroconsumo, la nota rivista a tutela dei consumatori, ha recentemente pubblicato la classifica dei migliori panettoni del 2024, dimostrando che è possibile acquistare un buon panettone al supermercato per soli 6 €. L'analisi ha preso in esame dodici panettoni venduti nei supermercati italiani, sottoponendoli a un test misto che ha incluso analisi di laboratorio per verificare il rispetto dei disciplinari di produzione e l'assenza di muffe.
Quest'anno, i panettoni della Campania sono tornati a dominare la scena natalizia, con De Riso e Gabbiano che si sono distinti per la loro qualità. Dopo anni di predominio nelle classifiche, seguiti da un ritorno prepotente degli artigiani lombardi, i pasticcieri campani sono nuovamente al vertice. Questo risultato è stato confermato anche dal concorso della Gazzetta dello Sport, riservato agli specialisti del lievitato dolce per eccellenza.
Altroconsumo ha testato i panettoni più famosi venduti nei supermercati comuni, analizzando il rapporto qualità-prezzo e stilando una classifica dei migliori dell'anno. Tra i panettoni più apprezzati del 2024, spicca il Panetùn de Milan, prodotto dalla pasticceria Pac, aperta pochi mesi fa a Monza da Alessandro Comaschi. Questo panettone milanese basso è preparato con un impasto tradizionale a base di farina Molino Pasini, uova fresche italiane, burro olandese Corman, lievito madre, arance candite di Calabria e Sicilia e uvetta australiana di prima qualità.
La classifica di Altroconsumo rappresenta un punto di riferimento per i consumatori che desiderano acquistare un panettone di qualità senza spendere una fortuna.
