Latte artificiale in allerta, in Europa scattano i richiami per contaminazione da tossine batteriche

27/01/2026 ECONOMIA Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Economia   -   Un'ondata di richiami sta interessando il mercato europeo del latte in polvere per neonati, sollevando interrogativi urgenti sui controlli di sicurezza lungo la filiera produttiva. L'allarme, scattato negli ultimi mesi del 2025 e proseguito all'inizio del 2026, ha visto coinvolti alcuni dei maggiori produttori mondiali del settore, costretti a ritirare dal commercio numerosi lotti di alimenti per lattanti, sia in polvere che liquidi. La causa, come emerso dalle comunicazioni delle aziende e dalle autorità sanitarie, risiede nella possibile contaminazione di un ingrediente con la tossina cereulide, prodotta dal batterio Bacillus cereus, la cui ingestione può provocare serie intossicazioni alimentari. Mentre le indagini tecniche procedono per accertare le dinamiche precise dell'accaduto, le conseguenze si fanno sentire non solo sugli scaffali dei supermercati, ma anche nei tribunali e nei listini di borsa.

Le indagini in Francia e il caso dei due decessi

Oltre alle misure cautelari adottate dalle aziende, le autorità giudiziarie e sanitarie sono al lavoro per valutare l'impatto reale dei prodotti potenzialmente contaminati. In Francia, ad esempio, la magistratura ha aperto un'inchiesta per far luce sulla morte di due neonati che, secondo le prime informazioni, avrebbero consumato latte in polvere della Nestlé, gruppo che ha effettuato uno dei richiami più estesi in circa sessanta Paesi. Il ministero della Salute francese, interpellato dai media, ha tuttavia precisato che, allo stato attuale delle indagini, "non è stato stabilito alcun nesso causale dal punto di vista scientifico" tra i decessi e i prodotti richiamati. Si tratta, in ogni caso, di un passaggio delicatissimo, che impone il massimo rigore nell'analisi di ogni elemento a disposizione, poiché coinvolge la salute dei soggetti più vulnerabili.

Le misure precauzionali e il ritiro dal mercato

Parallelamente alle indagini, procedono i ritiri dei lotti sospetti, attuati spesso in via del tutto precauzionale. La casa francese Vitagermine, per fare un caso concreto, ha diramato un comunicato per richiamare il latte per neonati BABYBIO OPTIMA 1 da 800 grammi, specificando che la decisione era "puramente precauzionale" a causa del rischio, appunto, della presenza della cereulide. Ai clienti che avessero acquistato quelle confezioni, distribuite esclusivamente in alcune regioni della Svizzera attraverso le cooperative Migros, è stato chiesto di non utilizzarle e di restituirle ai punti vendita per ottenere il rimborso; gli scaffali, del resto, erano già stati preventivamente bonificati. Azioni simili, sebbene su scala differente, hanno coinvolto altri operatori, creando un clima di apprensione tra i genitori e di vigilanza tra gli addetti ai lavori.

Le ripercussioni finanziarie e le domande aperte

L'eco della vicenda non poteva che riverberarsi anche sui mercati finanziari, dove la fiducia degli investitori risulta estremamente sensibile a notizie di questo tenore. A Parigi, il Titolo Danone – altro colosso che ha dovuto procedere a ritiri – ha subito una pesante battuta d'arresto, scivolando fino al 5% in una sessione e segnando così una delle peggiori performance dell'indice CAC 40 e dello Stoxx Europe 600. L'episodio finanziario è sintomo della portata sistemica del problema, che chiama in causa l'intera organizzazione industriale del settore. Resta, dunque, centrale la domanda su come una tossina batterica possa contaminare prodotti destinati all'infanzia, soggetti a normative stringenti: la risposta, che le inchieste dovranno chiarire, riguarderà le procedure di approvvigionamento delle materie prime, i processi di lavorazione e i protocolli di testing.