Salmonella, richiamate uova biologiche Fornasero e salsicciotte

27/10/2026 SALUTE Condividi Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Salute   -   Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo di alcuni lotti di uova biologiche a marchio Fornasero per il rischio di contaminazione da Salmonella, in un'ondata di avvisi che coinvolge anche diverse catene distributive. Le uova sono prodotte da Olivero Organic e vendute sia sfuse sia in confezioni da quattro. Per tutte le partite indicate nelle allerte ufficiali la raccomandazione è di non consumare il prodotto.

I lotti delle uova Fornasero e Olivero Claudio

I lotti Fornasero interessati sono tre: 1A300926, 1A041026 e 1A111026, con date di scadenza comprese tra il 28 ottobre e l'8 novembre 2026. Il nuovo provvedimento arriva dopo i richiami della settimana precedente, che avevano riguardato le uova biologiche NaturaSì e quelle a marchio Olivero Claudio, per le quali gli avvisi parlano di un potenziale rischio microbiologico legato alla presenza di Salmonella typhimurium nei lotti coinvolti. Chi ha in casa uova con questi codici non deve consumarle, nemmeno cotte, e può riportarle al punto vendita.

Non è la prima volta che il nome di Olivero Claudio compare negli avvisi del ministero. Già nel gennaio 2020 erano state richiamate uova biologiche provenienti dall'azienda agricola in provincia di Cuneo, per un sospetto di contaminazione da Salmonella enteritidis, e vendute con vari marchi della grande distribuzione tra cui Amadori, Verso Natura Conad e Cascina Italia.

Salsicce e pasta di salame di Salumi Emmedue

Parallelamente, il ministero ha disposto il ritiro dal mercato di alcuni lotti di salsiccia fresca e di pasta di salame prodotti da Salumi Emmedue Srl. Gli stabilimenti coinvolti si trovano in contrada Serralta 19, a Picerno, in provincia di Potenza, con marchio di identificazione IT 2646S UE. Si tratta di cinque richiami alimentari, tutti datati 22 ottobre 2026, per la possibile presenza di Salmonella spp. Il lotto di produzione indicato è sempre lo stesso: 49322.

Tra i prodotti figurano la Salsicciotta con finocchio (codice 442) in vaschette da 350 grammi, con scadenze al 30 ottobre e al 1, 4, 6 e 8 novembre, e un'altra Salsicciotta con finocchio (codice 5) in vaschette da mezzo chilo, con scadenze dal 28 ottobre al 6 novembre. Segue la Salsicciotta piccante (codice 7), anch'essa da mezzo chilo, con scadenze al 24 e 29 ottobre e al 1, 4 e 5 novembre.

La Pasta di Salame con finocchio (codice 497), da 500 grammi, riporta scadenze al 20, 23, 24, 25, 27 e 29 ottobre, mentre la Pasta di Salame con pepe (codice 771), nello stesso formato, scade il 26 ottobre.