Andrea Aprea e il menu per la Prima della Scala
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Redazione Cultura e Spettacolo
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Andrea Aprea, chef napoletano di 47 anni, residente a Milano da 14, ha recentemente presentato il menu per la cena di gala della Prima della Scala, evento attesissimo in città. Aprea, che ha aperto il suo ristorante omonimo nel 2022 all'interno della Fondazione Luigi Rovati, conquistando due stelle Michelin, ha dichiarato di essersi ispirato ai gusti gastronomici del maestro Giuseppe Verdi, reinterpretandoli a modo suo.
Il menu, una sfida che Aprea ha accolto con entusiasmo, include piatti come il risotto con i frutti rossi, il lesso e il panettone ricostruito. La Prima della Scala 2024 vedrà in scena "La forza del destino" di Verdi, diretta da Riccardo Chailly, con la regia di Leo Muscato, le scene di Federica Parolini, i costumi di Silvia Aymonino e le luci di Alessandro Verazzi. Tra i protagonisti sul palco, Anna Netrebko, Brian Jagde, Ludovic Tézier e Vasilisa Berzhanskaya.
L'opera, che sarà trasmessa in diretta tv e radio, potrà essere vista in diversi luoghi della città grazie all'iniziativa "Prima Diffusa". "La forza del destino", conosciuta anche come "L'opera di San Pietroburgo" per la sua prima edizione del 1861, è considerata un'opera complessa e impegnativa, che richiede un cast stellare. La scelta di rappresentarla alla Scala è stata definita coraggiosa e un regalo al pubblico milanese, come sottolineato da Alberto Bentoglio, professore di Storia del Teatro e dello Spettacolo dell'Università Statale di Milano.
Bentoglio ha evidenziato come la rappresentazione di quest'opera, mancante da tempo nel repertorio della Scala, sia una prova della sua complessità e della necessità di un teatro di alto livello per metterla in scena.
